Tosta de pesto mozzarella y cherrys

1) Hornear el pan de semillas en el horno o tostarlo en un grill por ambas caras.

2) Cuando el pan esté templado, echar un poco de aceite de oliva y untar la superficie con la salsa pesto.
Encima del pesto poner unas rodajas finas de tomate.

3) Cortar la bola de mozzarella en lonchas finas y colocarlas encima del tomate. Cortar los tomates cherry en cuartos y distribuirlos por la tosta.

4) Por último y para decorar, cortar las aceitunas negras en trozos muy pequeños y mezclarlas con el aceite de oliva. Dicha mezcla echarla por la superficie de la tosta.