Para hacer estas tostas, utilizaremos queso de O Cebreiro, tomates secos en aceite de oliva, aceitunas negras y unas alcaparras que escurriremos en un colador y pasaremos por agua para eliminar el sabor a vinagre de la conserva. Cuando tengamos todos los ingredientes listos, cortaremos el pan para las tostas.
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A continuación, montaremos la tosta colocando el tomate seco en aceite, el queso do Cebreiro, las aceitunas negras y las alcaparras.
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Para rematar la tosta aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra de los tomates secos y decoramos con unas hojitas de albahaca. Ya tenemos la tosta lista para comer.
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¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE TOSTA DE TOMATES SECOS Y QUEIXO CEBREIRO? Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla. Y si te animas a preparar esta tosta de tomates secos, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer tosta de tomates secos, alcaparras y queixo do Cebreiro
- El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. La zona de producción abarca trece municipios de la comarca oriental de Lugo.
4,5 sobre 5 a partir de 1520 valoraciones
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