Cómo cocer garbanzos de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo hacer garbanzos cocidos de forma adecuada, tiempo de cocción y algún truco para que queden blandos y en su punto.
Los garbanzos los dejaremos 12 horas en remojo en un recipiente con abundante agua, de manera que el agua cubra los garbanzos 2 o 3 dedos por encima.
El tiempo de cocción de los garbanzos va a variar dependiendo del tipo y de la frescura de los garbanzos, de la dureza del agua, si estuvieron las 12 horas en remojo, etc. Pero podemos decir que de media tardarán unos 50-60 minutos en estar cocidos. Puedes ver aquí la receta completa con todas las fotos del paso a paso de cómo cocer garbanzos.
Nosotros recomendamos echar unos 100 gramos de garbanzos por persona. Esta cantidad de garbanzos la utilizamos para hacer plato único, si queremos hacer garbanzos como primer plato, tendríamos que usar menos cantidad y echar unos 60 gramos por persona.
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Cómo hacer un potaje de garbanzos con chorizo de manera fácil y con las fotos del paso a paso. Esta receta de legumbres será uno de tus imprescindibles para los días de frío, un plato de cuchara sencillo y económico en donde la clave está en utilizar chorizo y garbanzos de calidad.
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Callos vegetales elaborados con garbanzos y setas. Receta con fotos del paso a paso.
Cómo hacer un potaje de garbanzos con bacalao y espinacas con todas las fotos del paso a paso. Esta receta de garbanzos con bacalao o potaje de vigilia es una receta tradicional de la Semana Santa.
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Cómo hacer una ensalada de garbanzos con langostinos con fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de ensalada de verano.
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