Bonito de Burela en salsa de tomate con guarnición de patatas.

Ensalada de lentejas con queso de cabra curado, tomatitos y maiz, aliñada con olivada de aceitunas negras.

Esta olivada es similar a un Tapenade de olivas pero más líquida para poder aliñar verduras o ensaladas.

Ensalada de arroz con jamón, queso San Simón da Costa y vinagreta de mostaza.

Huevos rellenos de surimi (palitos de cangrejo), cebolleta, aceitunas y salsa rosa picante.

Receta para preprarar atún rojo en un escabeche blanco.

Cómo hacer un bizcocho de café y canela con todas las fotos del paso a paso. A esta receta tradicional de bizcocho de café le añadimos un toque de canela con el que tendremos un bizcocho con mucho sab…

Receta de Falafel de garbanzos. Cómo hacer la receta árabe de faláfel de garbanzos, el faláfel es uno de los platos más característicos de la gastronomía árabe, muy popular en todo Oriente Medio. Elab…

Receta para preparar la ensalada libanesa tabulé o tabbouleh. A base de cuscús, menta y perejil.

Receta de Tzatziki, una salsa de yogur y pepino, típica de las cocinas griega y turca, que se usa por ejemplo en los kebabs o para tomar mojando pan de pita.

Costillas de cerdo al horno, adobadas con pimentón y maceradas en una mezcla de soja, naranja, romero..