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Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Postres

Torta de millo de Guitiriz

Cómo hacer torta de millo de Guitiriz con todas las fotos del paso a paso. Receta de torta de maíz de Guitiriz, un bizcocho típico de este pueblo de Lugo que tiene un color y aroma especiales gracias a la harina de maíz y a la manteca de vaca.

Salsas y Vinagretas

Salmorreta alicantina

Cómo hacer salmorreta alicantina de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de salmorreta, un sofrito realizado con ñoras para utilizar de base en arroces y paellas.

Entrantes

Patatas bravas caseras

Cómo hacer patatas bravas con todas las fotos del paso a paso, una de las tapas más populares de la cocina española. Receta muy fácil de patatas bravas caseras para que te salgan como las de los bares.

Salsas y Vinagretas

Salsa brava casera

Cómo hacer salsa brava casera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida para preparar salsa brava, imprescindible para acompañar las clásicas patatas bravas, una de las tapas más típicas de los bares en España.

Entrantes

Champiñones al ajillo

Cómo hacer champiñones al ajillo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. La mejor receta de la clásica tapa de champiñones al ajillo con vino blanco y perejil.

Entrantes

Brandada de bacalao

Cómo hacer brandada de bacalao de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar brandada de bacalao con patata, un aperitivo ideal para untar.

Entrantes

Pimientos del piquillo rellenos de arroz

Cómo hacer unos Pimientos del piquillo rellenos de arroz y palitos de cangrejo con mayonesa de mostaza. Receta fácil y fresca para verano.

Ensalada de pasta con pollo y piña

Cómo hacer una ensalada de pasta con pollo y piña de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensalada de pasta con pollo y piña a la plancha, aliñada con una mayonesa ligera de piña.

Empanada de bacalao y pasas

Cómo hacer una empanada de bacalao con pasas con todas las fotos del paso a paso. Receta de empanada gallega tradicional de bacalao con pasas, una de las empanadas más típicas en Galicia.

Crema fría de melón y pepino

Crema fría de melón y pepino con un toque de jengibre y yogur, ideal como entrante para los días de más calor.

Ensalada murciana

Cómo hacer ensalada murciana de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de ensalada murciana, un plato muy rápido de preparar y súper refrescante para los días de calor.

Yakisoba de ternera

Cómo hacer la receta de yakisoba de ternera de manera fácil con fotos del paso a paso. Fideos japoneses salteados con ternera y salsa yakisoba casera.

Salsas y Vinagretas

Salsa Yakisoba casera

Cómo hacer salsa yakisoba casera para sazonar los populares fideos fritos japoneses yakisoba. Salsa Yakisoba, receta fácil y rápida con fotos del paso a paso elaborada en menos de 5 minutos.

Entrantes

Tomates rellenos de atún y mayonesa

Cómo hacer unos tomates rellenos de atún y mayonesa con fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de tomates rellenos, perfecta para los días de calor del verano.

Entrantes

Ajoblanco

Cómo hacer ajoblanco malagueño de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional andaluza de ajoblanco, una sopa fría de almendras, ajo y pan, ideal para los días de calor.

Spaghetti alle vongole

Cómo hacer espaguetis con almejas con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional italiana de spaghetti alle vongole con almejas y tomates muy fácil de preparar.

Arroz con pulpo

Cómo hacer arroz con pulpo con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar un arroz con pulpo meloso, aprovechando el agua de cocción del pulpo para conseguir un arroz con todo su sabor.

Carnes

Pimientos rellenos de carne picada

Cómo hacer unos pimientos rellenos al horno de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de pimientos al horno rellenos de carne picada y arroz.

Bizcocho de manzanas al ron

Cómo hacer bizcocho de manzana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar un bizcocho casero de manzana sin yogur, muy jugoso y esponjoso.

Tortilla paisana

Cómo hacer una tortilla paisana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de tortilla paisana clásica con verduras y jamón serrano.

Empanada de manzana

Empanada manzana y canela con masa de hojaldre. Cómo hacer empanada de manzana gallega con todas las fotos del paso a paso.

Entrantes

Rollitos de primavera

Cómo hacer rollitos de primavera caseros con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de rollitos de primavera chinos.

Pulpo a la Mugardesa

Cómo hacer pulpo a la Mugardesa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de pulpo o polbo a la Mugardesa, un guiso de pulpo típico del pueblo de Mugardos, situado en la Ría de Ferrol.

Carnes

Lacón a la gallega

En esta receta vamos a preparar lacón a la gallega, también llamado lacón á feira, una de las tapas más típicas que nos podemos encontrar a lo largo y ancho de Galicia. Descubre a continuación cómo se hace esta receta tradicional de lacón a la gallega con patatas.

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