¿Que te apetece cocinar?

Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Arroces
Arroces
Básicos y algo más
Básicos y algo más
Bebidas
Bebidas
Carnes
Carnes
De Cuchara
De Cuchara
Ensaladas
Ensaladas
Entrantes
Entrantes
Guarniciones
Guarniciones
Pasta y pizza
Pasta y pizza
Pescados y mariscos
Pescados y mariscos
Postres
Postres
Salsas y Vinagretas
Salsas y Vinagretas
Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
Tostas
Tostas
Verduras
Verduras

Mousse de arándanos

Vamos a preparar una mousse de arándanos muy ligera y esponjosa, perfecta para la sobremesa tanto de un día de diario como de una ocasión especial. Receta fácil para preparar una mousse de arándanos con nata y con gelatina, con todas las fotos del paso a paso.

Brochetas de salmón

Vamos a preparar unas brochetas de salmón y verduras a la plancha que en esta ocasión acompañamos con una salsa de yogur que le va de maravilla. Descubre cómo hacer unas brochetas de salmón marinado de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Habas con chorizo

Vamos a preparar unas habas con chorizo aprovechando que estamos en plena temporada de habas frescas. Receta de habas con chorizo y cebolla, un entrante fácil y muy resultón, con todas las fotos del paso a paso.

Panzanella

Vamos a preparar panzanella, una ensalada tradicional italiana de la región de la Toscana, un plato fresquito perfecto para los días de calor. Receta fácil de panzanella auténtica con todas las fotos del paso a paso.

Conejo a la cazadora

Vamos a preparar conejo a la cazadora, un guiso de carne tradicional, fácil y sabroso que es perfecto para el menú del día a día. Descubre cómo hacer esta receta de la abuela de conejo a la cazadora con champiñones, con todas las fotos del paso a paso.

Gachas dulces

Vamos a preparar gachas dulces, un postre de la abuela muy típico de Andalucía y otras regiones de España. Descubre cómo hacer gachas dulces con leche de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Torrijas a la plancha

En esta receta vamos a preparar unas torrijas de leche a la plancha, muy cremosas por dentro y crujientes por fuera. Descubre cómo hacer unas torrijas a la plancha sin freír, más ligeras que las torrijas tradicionales, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Patatas al Cabrales

En esta receta vamos a preparar unas patatas fritas al Cabrales, una tapa perfecta para un aperitivo o picoteo diferente y original. Te contamos cómo hacer estas patatinas al Cabrales de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sepia al ajillo

Vamos a preparar sepia al ajillo, una tapa fácil, rápida y súper rica que tendremos lista en menos de 15 minutos. Descubre cómo hacer esta receta de sepia al ajillo con todas las fotos del paso a paso.

Albóndigas de pavo en salsa de tomate

Vamos a preparar albóndigas de pavo en salsa de tomate, una receta fácil y resultona perfecta para el menú del día a día. Te contamos cómo hacer unas albóndigas de pavo con tomate y que queden muy jugosas, con todas las fotos del paso a paso.

Magdalenas de naranja

En esta receta vamos a preparar unas magdalenas de naranja esponjosas, fáciles y con copete, perfectas para el desayuno o la merienda. Te contamos cómo hacer estas magdalenas caseras de naranja con aceite, con todas las fotos del paso a paso.

Cebollas rellenas de bonito

Vamos a preparar unas cebollas rellenas de bonito en conserva, una receta tradicional asturiana un poquito laboriosa (que no difícil) pero con un resultado delicioso. Te explicamos cómo hacer estas cebollas rellenas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Migas extremeñas

En esta receta vamos a preparar unas migas extremeñas de la abuela, un plato tradicional humilde y sencillo pero con un sabor espectacular. Te contamos cómo hacer estas migas extremeñas con pimentón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tortilla de calabacín

Vamos a preparar una tortilla de calabacín y cebolla, sin patatas, perfecta para cenar o servir de entrante. Te enseñamos esta receta fácil de tortilla de calabacín con todas las fotos del paso a paso y trucos y consejos para que te quede perfecta.

Brócoli al vapor

Vamos a preparar brócoli al vapor, una manera fácil, rápida y sana de cocer el brócoli. Te enseñamos cuánto tiempo necesita cocer el brócoli al vapor para que quede perfecto, firme y con un color verde intenso.

Salsa de Cabrales

Vamos a preparar una salsa de queso Cabrales, uno de los quesos asturianos más conocidos, perfecta para acompañar platos de carne y de pasta. Descubre esta receta fácil de salsa de Cabrales con todas las fotos del paso a paso.

Torrijas de roscón

Vamos a preparar unas torrijas de roscón o rosca, una manera fantástica de aprovechar este dulce cuando nos haya sobrado y convertir las sobras en un auténtico manjar. Descubre esta receta fácil de torrijas de roscón con todas las fotos del paso a paso.

Pavo en salsa

En esta receta vamos a preparar pavo en salsa con champiñones, un plato fácil y sabroso perfecto para el menú del día a día de toda la familia. Te enseñamos cómo hacer pavo en salsa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Chips de yuca

Los chips de yuca son una guarnición o aperitivo perfectos que tendremos listos en poco más de 10 minutos. En esta receta veremos cómo hacer chips de yuca súper crujientes de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ajos confitados

En esta receta vamos a preparar ajos confitados en aceite de oliva y aromatizados con romero, tomillo, pimienta y guindilla. Te contamos cómo hacer esta elaboración que podemos usar para enriquecer salsas y sofritos o simplemente para untar como si fuera un paté.

Magdalenas de claras

Vamos a preparar unas magdalenas de claras, una receta perfecta para aprovechar las claras de huevo que suelen sobrar de otras elaboraciones como natillas, crema pastelera...Te contamos cómo hacer magdalenas de claras con un toque de vainilla con todas las fotos del paso a paso.

Lentejas con acelgas

Vamos a preparar unas lentejas con acelgas, un plato de cuchara muy rico y reconfortante, perfecto para tomar calentito los días de frío. En esta receta veremos cómo hacer unas lentejas con acelgas completamente veganas, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

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