Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Pincho de morcilla con manzana caramelizada

En esta receta vamos a preparar un pincho de morcilla de Burgos con manzana caramelizada, una tapa diferente ideal para servir de aperitivo o picoteo. Te contamos cómo hacer este pincho de morcilla de Burgos frita con manzana con todas las fotos del paso a paso.

Costillas de cerdo al ajillo

Vamos a preparar unas costillas de cerdo al ajillo, una receta fácil y muy resultona que tendremos lista en poco más de media hora. Te contamos cómo hacer estas costillas de cerdo al ajillo y vino blanco, sin horno, con todas las fotos del paso a paso.

Rin ran de bacalao

El rin ran de bacalao al estilo de Cazorla es una especie de paté hecho a base de patatas, pimientos choriceros y bacalao que se sirve frío y acompañado de huevos cocidos, aceitunas y aceite de oliva virgen extra. Te contamos cómo hacer esta receta tradicional de rin ran de Cazorla de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Paciencias

Las paciencias de Almazán son unas pequeñas galletas típicas de este pueblo de Soria hechas a base de claras de huevo, azúcar y harina. En esta receta veremos cómo hacer este dulce tradicional de paciencias de Soria de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Casadielles, dulce tradicional asturiano

Las casadiellas o casadielles son un dulce tradicional asturiano, muy típicas de Carnaval y Navidad, que consisten en una especie de empanadillas alargadas y fritas, con un relleno a base de nueces y anís. Te contamos nuestra receta fácil paso a paso para preparar casadielles de la abuela.

Butelo gallego

El butelo o botelo gallego es un producto típico de la zona oriental de Lugo y Ourense, que consiste en embutir costillas de cerdo junto con panceta y/o cortezas, adobadas y condimentadas, en el estómago del cerdo para ahumarlo y curarlo. En esta receta vamos a ver cómo preparar butelo cocido con patatas y repollo, con todas las fotos del paso a paso.

Albóndigas de pollo en salsa

En esta receta vamos a preparar unas albóndigas de pollo en salsa que quedan riquísimas, con las albóndigas súper tiernas y jugosas y una salsa muy sencilla de cebolla y zanahoria que tendremos lista en 30 minutos. A continuación, te explicamos cómo hacer estas albóndigas de pollo en salsa de la abuela de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Rosada a la marinera

En esta receta vamos a preparar rosada a la marinera, un guiso de pescado fácil y sabroso, muy popular en Andalucía. Te enseñamos cómo hacer rosada en salsa con almejas y langostinos, con todas las fotos del paso a paso.

Cañas fritas rellenas de crema

Las cañas fritas son un dulce tradicional de la gastronomía gallega, siendo especialmente famosas las cañas fritas de O Carballiño, en Ourense, donde este dulce es muy típico. Te enseñamos nuestra receta fácil paso a paso de las cañas fritas rellenas de crema, uno de los postres más populares del Carnaval en Galicia.

Alitas de pollo a la barbacoa

En esta receta vamos a preparar unas alitas de pollo a la barbacoa al horno, un plato perfecto para el día a día donde las alitas quedan tiernas y jugosas por dentro y muy crujientes por fuera con todo el sabor de la salsa barbacoa. Descubre cómo hacer alitas de pollo a la barbacoa con salsa casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Lomo de cerdo adobado

El lomo de cerdo adobado es una manera tradicional de preparar esta pieza del cerdo y que quede muy tierno y jugoso y con un sabor espectacular. En esta receta veremos cómo hacer lomo adobado casero como el de la abuela de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Olla de la plana

La olla de la plana es un puchero típico de la provincia de Castellón hecho a base de legumbres, verduras y arroz. Te enseñamos cómo preparar este reconfortante guiso tradicional de olleta de la plana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Calabacín rebozado

En esta receta vamos a preparar calabacín rebozado, una manera diferente y divertida de preparar esta verdura y que podemos servir como entrante o guarnición. Descubre cómo hacer este calabacín rebozado frito de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Crema de acelgas

Cómo hacer crema de acelgas con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar una crema de acelgas y patatas, una manera fácil y deliciosa de utilizar esta verdura.

Saganaki de queso feta

En esta receta vamos a preparar saganaki, un plato típico griego que consiste en una pieza de queso feta rebozado y frito en aceite de oliva, que acompañamos con limón, frutos secos, miel y sésamo. Te enseñamos cómo hacer saganaki de feta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Mousse de limón con leche condensada

Cómo hacer mousse de limón con leche condensada con todas las fotos del paso a paso. Receta de mousse de limón con leche condensada y nata, un postre fácil y delicioso que se prepara con muy pocos ingredientes.

Calabacines rellenos de carne picada

Cómo hacer calabacines rellenos de carne picada con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar calabacines rellenos de carne picada, al horno y sin bechamel.

Garbanzos fritos

Cómo hacer garbanzos fritos de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar garbanzos fritos con pimentón, un plato que podemos servir como aperitivo o guarnición.

Rosada frita

Cómo hacer rosada frita con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar rosada rebozada frita y en adobo, un plato de pescado muy típico en Andalucía.

Ensalada malagueña

Cómo hacer ensalada malagueña de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta auténtica para preparar una ensalada malagueña con bacalao y naranja, un plato tradicional que es una auténtica delicia.

Pollo guisado con patatas

Cómo hacer pollo guisado con patatas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar un guiso de pollo con patatas, perfecto para el menú del día a día.

Limón serrano

El limón serrano es una curiosa y peculiar ensalada tradicional de las sierras de Francia y Béjar en Salamanca, que mezcla ingredientes tan dispares como naranjas y limones, chorizo y jamón serrano, huevo...Todo aliñado con una vinagreta que también es muy singular. El limón serrano es típico especialmente en Carnaval y Semana Santa y en esta receta veremos cómo prepararlo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

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