42 Recetas de Salsas y Vinagretas

Salsa de yogur para Falafel

Salsa de yogur y menta para acompañar recetas árabes como el Falafel de garbanzos.

Salsa vinagreta

Esta salsa vinagreta, mezclada con pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, es perfecta para unos mejillones al vapor o un salpicón de marisco.

Salsa de queso Cheddar

Cómo hacer salsa Cheddar con fotos del paso a paso. Salsa de queso cheddar casera con un toque picante para dipear con nachos, quesadillas, burritos, acompañar hamburguesas o patatas fritas.

Bechamel

Cómo hacer una bechamel casera de manera fácil con todas las fotos del paso a paso. Receta de salsa bechamel para que siempre te salga bien y quede perfecta.

Salsa verde para tacos

Receta de salsa verde para tacos mexicanos hecha a base de tomatillos verdes.

Salmorreta alicantina

Cómo hacer salmorreta alicantina de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de salmorreta, un sofrito realizado con ñoras para utilizar de base en arroces y paellas.

Mojo picón canario

Cómo hacer mojo pìcón canario o mojo rojo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de mojo picón, una salsa canaria a base de pimientas piconas que se utiliza para acompañar papas arrugadas, carnes a la brasa, etc.

Salsa Yakisoba casera

Cómo hacer salsa yakisoba casera para sazonar los populares fideos fritos japoneses yakisoba. Salsa Yakisoba, receta fácil y rápida con fotos del paso a paso elaborada en menos de 5 minutos.

Salsa boloñesa

Cómo hacer salsa boloñesa casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de Ragù alla bolognese o salsa boloñesa, la clásica salsa italiana que se usa para acompañar pasta y preparar platos como los típicos espaguetis a la boloñesa.

Salsa de churrasco casera

Cómo hacer la salsa de churrasco casera. Salsa de churrasco para carnes a la brasa y barbacoas, especialmente para churrasco y chorizos criollos.

Salsa pesto

Cómo hacer salsa pesto de albahaca con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de salsa pesto casera, súper fácil de hacer e ideal para acompañar platos de pasta italianos.

Vinagreta de módena y miel

Cómo hacer una vinagreta de módena y miel con fotos del paso a paso. Vinagreta de vinagre de módena y miel, ideal para aliñar ensaladas.

Salsa de pimienta verde

Cómo hacer la salsa de pimienta verde de manera fácil y con fotos del paso a paso. Esta receta de salsa a la pimienta verde es perfecta para acompañar carnes a la plancha.

Vinagreta de fresa

Cómo hacer una vinagreta de fresa con fotos del paso a paso. Receta de vinagreta elaborada con mermelada de fresas, ideal para aliñar ensaladas.

Alioli casero

Cómo hacer salsa alioli casera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil del clásico alioli, con trucos y consejos para que quede perfecto.

Mayonesa o mahonesa casera

Cómo hacer salsa mayonesa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de mayonesa casera, con trucos y consejos para que no se corte y quede perfecta.

Mojo verde de cilantro

Cómo hacer mojo verde o mojo de cilantro. El mojo verde canario se elabora con cilantro y es perfecto para acompañar papas o aliñar pescados frescos. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Salsa chimichurri

Cómo hacer salsa chimichurri argentina para churrasco, receta fácil con fotos del paso a paso. El chimuchurri es una salsa de origen argentino para carnes a la brasa y barbacoas, especialmente para churrasco y chorizos criollos.

Salsa rosa

Cómo hacer salsa rosa casera de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de la clásica salsa rosa, también llamada salsa cóctel.

Salsa Ponzu casera

Receta de salsa ponzu casera, una salsa cítrica de origen japonés utilizada como aderezo para diversos platos.

Pesto rosso siciliano

Pesto rosso o pesto rojo siciliano hecho con tomates secos en aceite de oliva.

Salsa de tomate casera

Cómo hacer salsa de tomate casera de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta casera de la abuela de salsa de tomate natural, una salsa básica para acompañar un montón de platos de pasta, carnes, pescados...

Salsa de yogur a las finas hierbas

Cómo hacer salsa de yogur casera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de salsa de yogur a las finas hierbas para aliñar ensaladas, kebab, carnes o pescados.

Mayonesa de curry

Salsa mayonesa con un toque especiado a curry, ideal para acompañar tempuras de verduras y pescados, fingers de pollo, hamburguesa gourmet, etc.

Mayonesa de leche

Cómo hacer mayonesa de leche sin huevo con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de lactonesa, una mayonesa hecha con leche y sin huevo.

Leche de tigre con ají amarillo

Cómo hacer leche de tigre con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar leche de tigre con ají amarillo para aderezar el ceviche peruano.

Mayonesa de lima

Receta de mayonesa aromatizada con lima, ideal para dar un toque fresco a recetas de pescados, mariscos, pollo,etc.

Salsa roquefort

Cómo hacer salsa roquefort de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la clásica salsa de queso roquefort para acompañar carnes a la plancha.

Salsa César

Cómo hacer salsa César casera, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la clásica salsa César, el aderezo de una de las ensaladas más conocidas, la ensalada César.

Olivada (Aliño para ensaladas)

Esta olivada es similar a un Tapenade de olivas pero más líquida para poder aliñar verduras o ensaladas.

Salsa de queso azul

Cómo hacer una salsa de queso azul de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de salsa de queso azul, ideal para acompañar carnes a la plancha como solomillo o entrecot.

Salsa de tomate para pizza

Cómo hacer salsa de tomate para pizza de manera fácil. Receta de salsa de tomate para pizza italiana con fotos del paso a paso.

Vinagreta de limón y cebollino

Cómo hacer una vinagreta para ensaladas con fotos del paso a paso. Receta fácil de vinagreta de limón, ideal para aliñar ensaladas.

Salsa creamy deluxe

Salsa creamy deluxe casera ideal para acompañar las patatas deluxe.

Tzatziki griego de yogur

Receta de Tzatziki, una salsa de yogur y pepino, típica de las cocinas griega y turca, que se usa por ejemplo en los kebabs o para tomar mojando pan de pita.

Mayonesa de ajo negro

Cómo hacer mayonesa de ajo negro casera de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de mayonesa con ajo negro, un tipo de ajo que aporta un sabor suave y dulce.

Salsa tártara

Cómo hacer salsa tártara casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar salsa tártara, una salsa que se elabora a partir de mayonesa a la que se le incorporan pepinillos, alcaparras, mostaza, cebolla y huevo cocido.

Coulis de frambuesa

Cómo hacer coulis de frambuesa de manera fácil, ingredientes y consejos. Receta de coulis de frambuesa con fotos del paso a paso.

Ajada

Cómo hacer ajada de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ajada gallega, una salsa tradicional para pescados cocidos y a la plancha.

Coulis de frutos rojos

Cómo hacer coulis de frutos rojos de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta parar preparar un coulis de frutos rojos frescos, ideal para acompañar postres como la chessecake o una pannacotta.

Salsa Mery

Cómo hacer salsa Mery con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de salsa Mery, una salsa fría de perejil para aderezar, sazonar y dar sabor a platos de pescado y marisco especialmente.

Salsa vizcaína

Cómo hacer salsa vizcaína de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la salsa vizcaína auténtica, una elaboración tradicional de la cocina vasca, que se hace a base de pimientos choriceros.