Brochetas de melón con jamón

1) Lo primero que haremos para preparar estas brochetas de melón con jamón será preparar el melón. Le reitramos todas las semillas y cortamos la pulpa en cuadraditos de tamaño de bocado.

2) Para hacer estas brochetas vamos a utilizar queso mozzarella del que viene en perlas o bolitas pequeñas. Y utilizaremos jamón serrano cortado en lonchas finitas, y cada loncha la cortamos por la mitad y la doblamos como si fuese un paquetito. Por último, lavamos y secamos bien las hojas de albahaca.

3) Cuando ya tengamos todos los ingredientes preparados, vamos a montar las brochetas. No importa el orden en el que pongamos los ingredientes, lo haremos a nuestro gusto.

4) Terminamos regando las brochetas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ya tenemos listo este entrante de melón con jamón. Si no vamos a consumir las brochetas en el momento, las dejaremos en la nevera para que estén bien fresquitas.
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