Ñoquis con salsa boloñesa

1) Lo primero que haremos para preparar estos ñoquis con salsa boloñesa será hacer la salsa boloñesa. En la lista de ingredientes tienes el enlace a la receta completa con todas las fotos del paso a paso de cómo hacer salsa boloñesa.

2) Cuando tengamos la salsa preparada, ponemos una olla con agua a fuego fuerte. Cuando el agua empiece a hervir añadimos sal y los ñoquis.
En un primer momento los ñoquis se irán al fondo de la olla. Sabremos que ya están cocidos cuando empiecen a subir a la superficie. Dependiendo del fuego estarán listos en 2-4 minutos. Al final de la receta tienes el enlace a la receta completa con todas las fotos del paso a paso de cómo cocer los ñoquis.

3) Escurrimos los ñoquis y los colocamos en una fuente. Les añadimos la salsa boloñesa, pimienta negra recién molida y queso rallado parmesano.

4) Para decorar y darle un toque fresco, le podemos añadir albahaca o un poco de orégano y un buen aceite de oliva virgen extra.
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Y si te animas a preparar estos ñoquis, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.