Sándwich de queso azul y rúcula

1) Lo primero que haremos para preparar este sándwich será hidratar las uvas pasas en agua caliente durante 5 minutos. Mientras tanto ponemos en un bol el queso azul, el queso crema y los mezclamos. Escurrimos las uvas pasas, las añadimos a la mezcla de quesos y removemos bien hasta integrarlas.

2) Para cada sándwich utilizaremos 3 rebanadas de pan de molde. Untamos la primera rebanada con la mezcla y añadimos rúcula. Colocamos otra rebanada y untamos nuevamente con la mezcla a añadimos otro poco de rúcula y lo tapamos con la tercera rebanada.

3) Cortamos por la mitad y ya tenemos listo nuestro sándwich de queso azul y rúcula.
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