Descripción:
Receta de Arroz frito tres delicias. El Arroz tres delicias chino es un plato clásico de las cartas de los restaurantes de comida china y que probablemente todos hemos probado alguna vez. En esta receta prepararemos el arroz frito tres delicias casero y fácil con todas las fotos del paso a paso.
Ingredientes para arroz frito tres delicias para 4 personas: cambiar
- 320 g
- 150 g
- 4
- 2 c/p
- 100 g
- 100 g
- 16 unidades
- 6 c/s
Pasos de la receta:
1) Para hacer este Arroz frito tres delicias casero, lo primero que haremos será preparar los ingredientes. Cortamos en daditos el jamón cocido. Pelamos y cortamos la zanahoria en trozos del mismo tamaño que el jamón. Preparamos los guisantes y limpiamos los langostinos cortándolos a la mitad y salpimentándolos. Reservamos.
2) Ponemos una olla al fuego con agua y cuando el agua empiece a hervir incorporamos la sal y la zanahoria. Cuando vuelva a hervir, añadimos los guisantes y cocemos durante 5 minutos a fuego medio.
Una vez cocidos sacamos los guisantes y la zanahoria y los reservamos. En el mismo agua de cocción cocemos el arroz durante 20 minutos.
3) Una vez cocido el arroz lo sacamos y reservamos en un bol.
Batimos los huevos con una pizca de sal y un poco de azúcar. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite.
4) Incorporamos los langostinos, los salteamos y cuando estén dorados los retiramos. En el mismo aceite, cocinamos los huevos batidos, de manera que cuando se empiecen a cuajar los rompemos para a continuación añadir el arroz cocido.
Salteamos hasta que el huevo esté mezclado con el arroz.
5) A continuación, incorporamos el jamón, los langostinos y removemos.
Incorporamos la zanahoria y los guisantes y seguimos cocinando. Añadimos la salsa de soja y cocinamos un par de minutos.
6) Ya tenemos preparado el arroz frito tres delicias. Podemos acompañarlo con un cuenco de salsa de soja para quien quiera aliñarlo.
Notas y recomendaciones para hacer arroz frito tres delicias:
- Si le añadimos azúcar moreno a los huevos, de daremos un tono dorado muy apetecible.
- Se pueden sustituir los langostinos crudos por unos ya cocidos.
- Para que no se pegue el arroz, antes de ponerlo a cocer hay que aclararlo con abundante agua, para eliminar el almidón.
Me encanta el arroz que he hecho
Muchas gracias por el comentario Daniela, me alegra de que te haya salido bien el arroz. Un saludo !! ;-)
me salio genial gracias por explicarlo asi me sirvio de mucho
Hola frikiforlive! Me alegra que te fuese fácil de seguir la receta de este arroz tres delicias. Las fotos del paso a paso ayudan mucho ¿verdad?. Gracias por tu comentario. Un saludo!!