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Inicio » Recetas » Arroces » Arroz frito tres delicias

Arroz frito tres delicias

Arroz frito tres delicias

Descripción de la receta

Cómo hacer arroz tres delicias casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. El arroz frito tres delicias chino es un plato clásico de las cartas de los restaurantes de comida china y que probablemente todos hemos probado alguna vez.

Ingredientes para arroz frito tres delicias para 6 personas cambiar

  • Arroz
    480 g
  • Jamón Cocido
    225 g
  • Huevos
    6
  • Azúcar
    3 c/p
  • Guisantes
    150 g
  • Zanahoria
    150 g
  • Langostinos
    24 unidades
  • Salsa de soja
    9 c/s
  • Aceite de girasol
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Para hacer este arroz tres delicias casero, lo primero que haremos será preparar los ingredientes. Cortamos en daditos el jamón cocido. Pelamos y cortamos la zanahoria en trozos del mismo tamaño que el jamón. Preparamos los guisantes y limpiamos los langostinos cortándolos a la mitad y salpimentándolos.

Arroz frito tres delicias - Paso 1

2) Ponemos una olla al fuego con agua y cuando el agua empiece a hervir, incorporamos la sal y la zanahoria. Cuando el agua vuelva a hervir, añadimos los guisantes y cocemos durante 5 minutos a fuego medio.
Una vez cocidos, sacamos los guisantes y la zanahoria y los reservamos. En el mismo agua de cocción cocemos el arroz durante 20 minutos.

Arroz frito tres delicias - Paso 2

3) Pasados los 20 minutos, estará cocido el arroz así que lo sacamos de la olla escurriéndolo bien y lo reservamos en un bol.
Batimos los huevos con una pizca de sal y un poco de azúcar. Ponemos una sartén a fuego fuerte con un chorro de aceite de girasol.

Arroz frito tres delicias - Paso 3

4) Incorporamos los langostinos, los salteamos y cuando estén dorados los retiramos. En el mismo aceite, cocinamos los huevos batidos, de manera que cuando se empiecen a cuajar los rompemos con la ayuda de una espátula para a continuación añadir el arroz cocido.
Salteamos el conjunto hasta que el huevo esté bien mezclado con el arroz.

Arroz frito tres delicias - Paso 4

5) A continuación, incorporamos el jamón, los langostinos y removemos bien.
Incorporamos la zanahoria y los guisantes y mezclamos bien con el resto de ingredientes. Añadimos la salsa de soja, cocinamos el conjunto un par de minutos más y ya estaría listo el plato.

Arroz frito tres delicias - Paso 5

6) Y ya tenemos preparado el arroz frito tres delicias! Podemos acompañarlo con un cuenco de salsa de soja por si algún comensal quisiera aliñarlo un poco más.
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Y si te animas a preparar esta receta china de arroz frito tres delicias, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Arroz frito tres delicias - Paso 6

Si te ha gustado esta receta de arroz tres delicias entonces puede que también te gusten estas otras recetas de comida china como los clásicos rollitos de primavera o el pollo con almendras.

Si te gusta en general la comida oriental puedes ver aquí todas nuestras recetas de cocina oriental que tenemos en la web.

¿Cómo calcular la cantidad de arroz por persona?

La cantidad de arroz por persona que vamos a utilizar va a depender del tipo de arroz que cocinemos. Si hacemos un arroz de guarnición, tipo arroz blanco, usaremos unos 50 gramos por persona. Si hacemos un arroz de plato principal, entonces usaremos unos 100 gramos por persona. Y si hacemos de postre un arroz con leche, calcularemos unos 30 gramos por persona.

¿Que tiene el arroz tres delicias?

El arroz frito tres delicias es un plato habitual en las cartas de los restaurantes de comida china en España. Consiste en un arroz cocido que se fríe con otros ingredientes como langostinos, jamón cocido y huevo batido y que se adereza con salsa de soja.

Notas y recomendaciones para hacer arroz frito tres delicias

- Si le añadimos azúcar moreno a los huevos, de daremos un tono dorado muy apetecible.
- Se pueden sustituir los langostinos crudos por unos ya cocidos.
- Para que no se pegue el arroz, antes de ponerlo a cocer hay que aclararlo con abundante agua, para eliminar el almidón.

  • Publicada el 18 de mayo de 2022
  • Categoría: Arroces
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción30 minutos
  • 43.127 visualizaciones
  •      4.6
  • 299 cal

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Etiquetas:Auténtico arroz chino fritoComida chinaComida orientalReceta asiáticaReceta fácil para tupperRecetas para el día a día

Comentarios - 2:

  • Daniela18/10/2016 16:58

    Me encanta el arroz que he hecho

    • elcocinerocasero[administrador]19/10/2016 11:09

      Muchas gracias por el comentario Daniela, me alegra de que te haya salido bien el arroz. Un saludo !! ;-)

      Responder
    • frikiforlive07/02/2020 14:19

      me salio genial gracias por explicarlo asi me sirvio de mucho

      • elcocinerocasero[administrador]10/02/2020 21:45

        Hola frikiforlive! Me alegra que te fuese fácil de seguir la receta de este arroz tres delicias. Las fotos del paso a paso ayudan mucho ¿verdad?. Gracias por tu comentario. Un saludo!!

        Responder
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