Descripción:
Cómo cocer los canelones. Explicación fácil y sencilla de cómo cocer la pasta de los canelones para que no se peguen ni se rompan.
Ingredientes para cocer los canelones para 2 personas: cambiar
- 10 placas
- 3/4 partes de la olla
- Una pizca
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos para cocer los canelones, será poner una olla con agua caliente a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añadimos la sal y vamos metiendo las placas de los canelones una a una. Removemos las placas con cuidado de no romperlas y para evitar que se peguen entre sí.
Dejamos cocer durante el tiempo que indique el fabricante en el envase (entre 8 y 10 minutos para que queden al dente).
Una vez cocidas, sacamos las placas con una espumadera.
2) Tendremos preparado un bol con agua fría y las sumergimos en él unos 30 segundos. Las sacamos y colocamos sobre un paño limpio.
3) Ya tendríamos los canelones listos para rellenar con nuestro preparado preferido como estos Canelones de Atún (Receta Aquí) o estos Canelones de Espinacas y Ricotta (Receta Aquí) .
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Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para cocer los canelones:
- Para cocer los canelones utilizaremos una olla amplia.
- Es muy importante ir añadiendo las placas de canelones una a una para que no se peguen entre sí.
- Dependiendo del tipo de pasta utilizada, el tiempo de cocción para una pasta "al dente" será de 8 a 10 minutos.
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