elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
178221862.558
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
180727624.193
Arroz blanco
Arroz blanco
119817544.866
Papas arrugadas
Papas arrugadas
190112496.065
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
154412481.092
Tortilla de patata
Tortilla de patata
116316454.374
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
12885448.349
Tortitas
Tortitas
11018430.974
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
11416412.794
Empanada de atún
Empanada de atún
117510351.774

Categorías

  • Arroces 25 recetas
  • Básicos y algo más 76 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 83 recetas
  • De Cuchara 42 recetas
  • Ensaladas 48 recetas
  • Entrantes 98 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 42 recetas
  • Pescados 119 recetas
  • Postres 109 recetas
  • Salsas y Vinagretas 43 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 23 recetas

Últimas recetas añadidas

Tortitas de avena
Tortitas de avena
40407.027
Arroz con vieiras
Arroz con vieiras
523247.902
Lenguas de gato
Lenguas de gato
586288.820
Cebolla roja encurtida
Cebolla roja encurtida
60148
Coliflor con bechamel
Coliflor con bechamel
80253

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Postres » Empanada de manzana de hojaldre

Empanada de manzana de hojaldre

Empanada de manzana de hojaldre

Descripción de la receta

Empanada manzana con masa de hojaldre con fotos del paso a paso.

Ingredientes para empanada de manzana de hojaldre para 4 personas cambiar

  • Masa de Hojaldre *
    1 lámina rectangular
  • Manzana
    400 g (2-3 piezas)
  • Azúcar Moreno
    40 g
  • Canela en rama
    1 c/c
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de naranja
  • Huevo batido y leche
    Para pincelar

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será preparar el relleno para la empanada. Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y cortamos en láminas de 1 cm aproximadamente.

Empanada de manzana de hojaldre - Paso 1

2) Precalentamos el horno a 220º C para que vaya cogiendo temperatura y ponemos una olla al fuego. Incorporamos a la olla las manzanas fileteadas, la mitad del azúcar moreno, la canela molida y un poco de ralladura de limón. Removemos y dejamos que se cocinen 5 minutos para que se ablanden un poco.

Empanada de manzana de hojaldre - Paso 2

3) Si hacemos una empanada de manzana para 4 personas, cortamos la plancha de hojaldre a la mitad. Sobre la mitad del hojaldre extendemos las manzanas dejando 2 cm libres en los bordes. Rallamos un poco de piel de naranja y con un pincel pintamos todo el borde exterior con huevo batido.

Empanada de manzana de hojaldre - Paso 3

4) A continuación, cubrimos con la segunda lámina de hojaldre y cerramos los bordes apretando con los dedos para que quede bien sellada. Pinchamos con tenedor toda la superficie y pincelamos con el huevo batido mezclado con un poco de leche. Espolvoreamos con azúcar moreno toda la superficie para que forme costra al hornear.
Introducimos la empanada en el horno precalentado a 220º, con calor arriba y abajo, y horneamos durante 20 minutos, o hasta que la superficie quede bien dorada.

Empanada de manzana de hojaldre - Paso 4

5) Sacamos la empanada del horno, dejamos que se temple y ya la tenemos lista para servir. Si te gustan los postres con manzana seguro que te gustará esta
Tarta Tatin de Manzana o este Bizcocho de Manzanas al Ron
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE EMPANADA DE MANZANA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Empanada de manzana de hojaldre - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer empanada de manzana de hojaldre

* Para hacer esta empanada apta para personas celíacas, debemos emplear masa de Hojaldre sin gluten, que se encuentra fácilmente en el supermercado.

- Para esta receta utilicé manzanas de la variedad Golden.
- Por utilizar azúcar moreno, al hornear la empanada, se hará una costra dorada y brillante en la superficie.
- Las ralladuras de limón y naranja son opcionales pero le darán a la empanada un sabor y olor espectaculares.
Consejos para hornear masa de hojaldre:
- Antes de meter la masa del hojaldre en el horno debemos pincharla con un tenedor para evitar que crezca.
- Para hornear hojaldre el horno tiene que estar bien caliente entre 200 y 225ºC, si no la mantequilla de la masa se derretirá y el hojaldre no subirá ni se hará bien.
- Es muy importante no abrir el horno durante el horneado ya que, al bajar la temperatura, el hojaldre perderá volumen.

  • Publicada el 2 de mayo de 2017
  • Categorías: Postres, s=Empanadas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de horneado20 minutos
  • 93.221 visualizaciones
  •      4.5
  • 411 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 582 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Postre sin glutenReceta sin glutenSargadelos

Comentarios - 3:

  • Maitiña31/01/2021 12:02

    Empanada espectacular. Riquísima.

    Responder
  • Celine14/08/2022 11:55

    Receta perfecta; sabor exquisito!...la mejor de todas las que he hecho hasta ahora. Muy facilita de hacer y éxito asegurado. Todo el mundo que la prueba queda encantado. Gracias por esta delicatessen.

    Responder
  • Josete25/08/2022 19:35

    Tenía unas manzanas del pueblo y pense en hacerla y la hice. Buaaa, espectacular y riquisima. La repetiré.

    Responder
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
762Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira