• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Las mejores gambas al ajillo
  • Postres de Navidad fáciles
  • Recetas con pollo fáciles y ricas
  • Las mejores recetas de la abuela
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Ensaladas de verano

Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa
878202.074
Ensalada Caprese
Ensalada Caprese
85183.703
Ensalada de pasta con pollo y piña
Ensalada de pasta con pollo y piña
84676.196

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
25711.098.300
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
2590869.229
Arroz blanco
Arroz blanco
1888692.381
Tortitas
Tortitas
1833679.713
Tortilla de patata
Tortilla de patata
1884646.929
Papas arrugadas
Papas arrugadas
2704643.404
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
1789630.350
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
1861597.747
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
2274588.581
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
1979530.750

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 80 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 110 recetas
  • De Cuchara 49 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 119 recetas
  • Guarniciones 15 recetas
  • Pasta y pizza 52 recetas
  • Pescados y mariscos 148 recetas
  • Postres 139 recetas
  • Salsas y Vinagretas 48 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 10 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 32 recetas

Últimas recetas añadidas

Mejillones en salsa picante
Mejillones en salsa picante
241
Batido de piña
Batido de piña
279
Bechamel
Bechamel
917282.799
Café irlandés
Café irlandés
5386.285
Bacalao al pil pil
Bacalao al pil pil
6204
Inicio » Recetas » Ensaladas » Ensaladas de verano » Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella

Descripción de la receta

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella, aliñada con una vinagreta hecha con el almíbar de los melocotones.

Ingredientes para ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella para 2 personas cambiar

  • Melocotón en almíbar
    200 g
  • Rúcula
    Unas hojas
  • Tomate
    1 grande
  • Queso Mozzarella
  • Frutos secos
    Al gusto
  • Aceite de oliva
    3 c/s
  • Almíbar
    1 c/s
  • Vinagre
    1 c/s
  • Albahaca
    3 hojas
  • Sal y Pimienta
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar esta ensalada de verano de melocotón con mozzarella será colocar la rúcula en la base de una fuente. Cortamos los tomates y el melocotón y los ponemos en la fuente encima de la rúcula. Escurrimos bien el queso mozzarella del líquido en el que viene conservado y cuando esté bien seca, la añadimos a la ensalada.

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella - Paso 1

2) Repartimos los frutos secos por toda la ensalada y solo nos queda preparar la vinagreta con la que la vamos a aliñar.
Para hacer la vinagreta ponemos en un vaso picador unas hojas de albahaca, un poco del almíbar del melocotón, aceite de oliva virgen extra, vinagre, un poco de sal y pimienta negra molida. Picamos bien hasta tener una mezcla homogénea y bien emulsionada.

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella - Paso 2

3) Por último, solo tenemos que aliñar la ensalada con la vinagreta y listo para comer!

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella - Paso 3

4) ¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE ENSALADA DE MELOCOTÓN CON MOZZARELLA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta ensalada de verano, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Notas y recomendaciones para hacer ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella

- La proporción de aceite y vinagre en una vinagreta es de tres partes de aceite por una de vinagre.
- En esta ocasión utilizamos melocotones en almíbar, pero si estamos en temporada de melocotones, los utilizaremos naturales.

  • Publicada el 3 de mayo de 2016
  • Categorías: Ensaladas, Ensaladas de verano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación10 minutos
  • 16.291 visualizaciones
  •      4.5
  • 205 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 816 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Te pueden interesar otras recetas con RúculaQueso Mozzarella
Etiquetas:EnsaladaEnsalada de melocotónEnsalada de melocotón y rúculaEnsalada de melocotón, rúcula y mozzarellaEnsalada de melocotonesEnsaladas con quesoEnsaladas con tomateEnsaladas originalesRecetas de verano fáciles

También te gustará...

Ensalada César
Ensalada César
Ensalada de pasta con manzana y nueces
Ensalada de pasta con manzana y nueces
Ensalada de mango y cecina
Ensalada de mango y cecina
Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys
Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys
Tosta de hummus con tomates secos y rúcula
Tosta de hummus con tomates secos y rúcula
Ensalada de espinacas y fresas
Ensalada de espinacas y fresas
927Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira