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Ensaladilla de salmón ahumado

Ensaladilla de salmón ahumado

Descripción de la receta

Cómo hacer ensaladilla de salmón ahumado con fotos del paso a paso. Receta de ensaladilla de salmón ahumado, una receta diferente de ensaladilla, muy fácil y rápida de preparar, ideal para sorprender a tus invitados.

Ingredientes para ensaladilla de salmón ahumado para 2 personas cambiar

  • Patatas
    350 g
  • Zanahoria
    150 g
  • Salmón Ahumado
    100 g
  • Huevos
    2
  • Cebolla Roja
    50 g
  • Pepinillos
    8
  • Mahonesa
    3 c/s
  • Sal
  • Pimienta Negra

Pasos de la receta

1) Lo primero que vamos a hacer para preparar esta ensaladilla de salmón ahumado es cocer los huevos, las patatas y la zanahoria. Mientras se cuecen los huevos, pelamos las patatas y zanahorias y las cortamos en cubos de un tamaño similar. Ponemos una tartera con agua a fuego alto y cuando el agua empiece a hervir, añadimos sal.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 1

2) Incorporamos las patatas y zanahorias y cuando el agua vuelva a hervir, dejamos cocer 10 minutos a fuego medio. Mientras tanto pelamos los huevos y los cortamos por la mitad para que pierdan temperatura.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 2

3) Pasados los 10 minutos, las patatas y zanahorias estarán cocidas. Las pasamos a un bol que tendremos preparado con agua fría con sal para cortar la cocción. Las dejamos en el bol un minuto para a continuación pasarlas al recipiente donde vayamos a preparar la mezcla de la ensaladilla.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 3

4) Picamos muy fina la cebolla roja y los pepinillos los cortamos en rodajitas. Los incorporamos al bol y mezclamos. También picamos fino los huevos cocidos y los añadimos. Reservamos un poco de yema para decorar cuando emplatemos la ensaladilla.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 4

5) Cortamos el salmón ahumado en tiras finitas y lo incorporamos también a la mezcla. Añadimos la mahonesa y mezclamos bien el conjunto. Por último, rectificamos de sal si hiciese falta, añadimos pimienta negra molida y removemos. Guardamos la ensaladilla de salmón en la nevera hasta el momento de servir para que esté bien fresquita y se mezclen los sabores.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 5

6) Emplatamos nuestra ensaladilla de salmón decorando con un poco de yema de huevo rallada, cebollino picado y unas tiras de salmón ahumado.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 6

7) Y ya está lista para comer nuestra ensaladilla de salmón ahumado!!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE ENSALADILLA DE SALMÓN AHUMADO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta ensaladilla, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Ensaladilla de salmón ahumado - Paso 7

Notas y recomendaciones para hacer ensaladilla de salmón ahumado

- El punto clave de la ensaladilla es la cocción de las patatas y de las zanahorias, tienen que quedar hechas pero sin que se deshagan.
- Para que nos quede una buena ensaladilla, el tamaño del corte de las patatas y de las zanahorias debería ser el mismo para que queden en su punto.
- Si queremos darle un punto picante a la ensaladilla, podemos sustituir los pepinillos por piparras.

  • Publicada el 30 de septiembre de 2021
  • Categorías: Entrantes, Ensaladas de verano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de cocción15 minutos
  • 29.277 visualizaciones
  •      4,5
  • 370 cal

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