• #
  • Ensaladas de verano
  • Cócteles fresquitos
  • 5 recetas de gazpachos
  • Postres sin horno
  • Prepara croquetas irresistibles
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
210521931.766
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
212327686.802
Arroz blanco
Arroz blanco
148918584.421
Papas arrugadas
Papas arrugadas
222912537.914
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
184812509.313
Tortilla de patata
Tortilla de patata
146516509.045
Tortitas
Tortitas
14068492.888
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
15785468.788
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
14366467.586
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
12428417.825

Categorías

  • Arroces 25 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 24 recetas
  • Carnes 88 recetas
  • De Cuchara 45 recetas
  • Ensaladas 54 recetas
  • Entrantes 104 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 48 recetas
  • Pescados 127 recetas
  • Postres 118 recetas
  • Salsas y Vinagretas 44 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 25 recetas

Últimas recetas añadidas

Ensalada de judías verdes
Ensalada de judías verdes
1077
Salsa de champiñones
Salsa de champiñones
40160
Merluza a la bilbaína
Merluza a la bilbaína
40146
Salsa pesto
Salsa pesto
663286.468
Cómo cocer percebes
Cómo cocer percebes
120165

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Entrantes » Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Descripción de la receta

Cómo hacer gazpacho de remolacha con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un gazpacho con un toque distinto, con remolacha y tomates, muy refrescante para los días de calor.

Ingredientes para gazpacho de remolacha para 4 personas cambiar

  • Remolacha cocida
    200 g
  • Tomate
    700 g
  • Pepino
    100 g
  • Pimiento rojo
    50 g
  • Pimiento verde
    50 g
  • Ajo
    1 diente
  • Miga de pan
    60 g
  • Aceite de oliva virgen extra
    80 g
  • Vinagre
    20 g
  • Sal
    5 g

Pasos de la receta

1) Lo primero que vamos a hacer para preparar el gazpacho de remolacha es cortar la remolacha cocida en rodajas. Después, vamos a lavar muy bien las hortalizas que vamos a utilizar. Pelamos el pepino y lo cortamos desechando los extremos. Cortamos también el pimiento verde y rojo, retirándole las semillas y las venas interiores. Cortamos los tomates, quitándoles siempre el pedúnculo verde y pelamos el diente de ajo y le retiramos el germen interior.
Cuando ya tengamos todas las hortalizas preparadas, vamos a poner en un bol la miga de pan con el agua fría para que se vaya ablandando.

Gazpacho de remolacha - Paso 1

2) A continuación, vamos a incorporar al vaso de la batidora los tomates y la remolacha y batimos con la batidora a máxima potencia hasta que se trituren perfectamente los tomates y la remolacha.

Gazpacho de remolacha - Paso 2

3) A continuación, vamos a incorporar al vaso de la batidora el pepino y el ajo, el pimiento rojo y verde, la miga de pan, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal.

Gazpacho de remolacha - Paso 3

4) Batimos otra vez con la batidora a máxima potencia hasta conseguir una textura líquida y uniforme. A continuación, vamos a colar el gazpacho para eliminar todos los posibles restos de pieles y pepitas.
Cuando tengamos el gazpacho colado, lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir. Después, servimos el gazpacho bien fresquito y acompañado de unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca.

Gazpacho de remolacha - Paso 4

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE GAZPACHO DE REMOLACHA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta de gazpacho de remolacha y tomate, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Gazpacho de remolacha

Este gazpacho de remolacha es una variedad de gazpacho algo distinta al gazpacho tradicional al igual que estas otras recetas de gazpacho de sandía y este gazpacho de fresas.

Si te ha gustado este gazpacho de remolacha, puede que también te guste esta receta de hummus de remolacha.

Y si lo que estás buscando son recetas fresquitas para el verano, puedes visitar estas recetas de salmorejo cordobés, la pipirrana de Jaén o estas papas aliñás. Puedes ver aquí todas las recetas de verano que tenemos en la web.

¿Cuándo se come gazpacho?

El gazpacho se puede comer prácticamente en cualquier momento del día, tanto como aperitivo o primer plato como de merienda a media tarde o para una cena ligera. Cuando hace calor, el gazpacho bien fresquito siempre apetece.

¿Cuánto dura el gazpacho casero?

El gazpacho casero aguanta en la nevera, dentro de un recipiente bien cerrado, un máximo de 3-4 días.

Notas y recomendaciones para hacer gazpacho de remolacha

- Para que nos quede el gazpacho de remolacha muy fino, lo pasaremos por un colador o un chino.
- Una vez hecho el gazpacho, lo tenemos que dejar enfriar en la nevera un mínimo de dos horas para que esté bien fresquito.

  • Publicada el 27 de agosto de 2022
  • Categorías: Entrantes, Gazpachos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación10 minutos
  • 2.449 visualizaciones
  •      4.5
  • 22 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 415 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Comidas baratasReceta vegetarianaRecetas de verano fácilesRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para toda la familia
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
813Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira