Descripción de la receta
Cómo hacer hamburguesas de pollo y espinacas con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos unas hamburguesas hechas con espinacas y con carne de pollo. Nos quedarán unas hamburguesas verdes diferentes y muy saludables.
Ingredientes para hamburguesas de pollo y espinacas para 2 personas cambiar
- 250 g
- 70 g
- Medio diente
- Al gusto
Pasos de la receta
1) Lo primero que haremos para preparar estas hamburguesas de pollo y espinacas será limpiar la pechuga de pollo y trocearla. Troceamos igualmente las hojas de espinacas para que sea más fácil trabajar con ellas.
Colocamos las hojas troceadas en un robot de cocina y las trituramos.
2) A continuación, añadimos el ajo, sal, pimienta y el pollo troceado. Picamos todo bien hasta tener una masa homogénea.
3) Con la carne de pollo y las espinacas procesadas, solo nos queda darle forma de hamburguesa. Yo las hago con un molde de hamburguesas pero se pueden hacer con un aro de emplatar o simplemente dándole forma con la mano.
4) Ya tenemos listas las hamburguesas de pollo y espinacas. Sólo nos quedaría cocinar la hamburguesa en una sartén o plancha con un poquito de aceite de oliva unos 2 ó 3 minutos por cada lado. Podemos acompañarlas de lo que más nos guste, con una ensalada, patatas fritas o con un pan de hamburguesa casero.
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Y si te animas a preparar estas hamburguesas con espinacas, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer hamburguesas de pollo y espinacas
- Para elaborar estas hamburguesas utilicé pechuga de pollo, pero se podrían hacer con cualquier otra parte.
- Estas hamburguesas de pollo tienen una consistencia un poco blanda. Podemos meterlas media hora en la nevera para que endurezcan un poco pero de todos modos al cocinarlas el resultado será una hamburguesa compacta.
- Para esta receta utilizaremos mejor espinacas frescas. Si utilizamos espinacas congeladas, lo primero será descongelarlas y escurrirlas bien para que suelten todo el agua.
- Una vez picada la carne, para poder manipularla bien y que no se nos quede pegada a las manos, nos las untaremos con aceite de oliva para darle la forma de hamburguesa.
- Una buena idea sería hacer varias hamburguesas y guardarlas en el congelador envueltas en film de plástico.
Buenas, me encanta la receta pero tengo una duda en los ingredientes pone que echas medio diente de ajo pero en las fotos parece que echas mas... medio diente a mi me parece escaso.
Hola Ainhoa, muy buena pregunta! Las fotos casi siempre son orientativas ya que por ejemplo en esta receta puedes seleccionar los ingredientes para 2, 4 ó 6 personas. Cuando hice las hamburguesas las hice para 4 personas por lo que en las fotos aparecen las cantidades (entre ellas los ajos) para 500 g de pollo. En cuanto a la cantidad de ajo, puedes variar la cantidad según tu gusto. Gracias Ainhoa, espero haberte solucionado las duda. Saludos!!!
Si, muchas gracias por responder, ahora mismo voy a hacer esta receta que tiene muy buena pinta ??. Saludos!