• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Pasta con verduras

Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
158193.361
Spaghetti con pesto rosso
Spaghetti con pesto rosso
152459.821
Ñoquis alla sorrentina
Ñoquis alla sorrentina
152556.609

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42241.304.778
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43881.138.954
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
37091.047.402
Tortitas
Tortitas
3370897.734
Arroz blanco
Arroz blanco
3383864.732
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3398842.314
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3416777.604
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4279732.475
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3850704.692
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2696646.986

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 77 recetas
  • Ensaladas 73 recetas
  • Entrantes 165 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 62 recetas
  • Pescados y mariscos 186 recetas
  • Postres 193 recetas
  • Salsas y Vinagretas 57 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Ensalada tropical
Ensalada tropical
11
Caldo verde
Caldo verde
14
Tacos gobernador
Tacos gobernador
26
Sardinas fritas
Sardinas fritas
18
Hummus de alubias rojas
Hummus de alubias rojas
110
Inicio » Recetas » Pasta y pizza » Pasta con verduras » Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys

Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys

Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys

Descripción de la receta

Receta de macarrones muy fácil y rápida hecha con ricotta, rúcula, tomates cherry y lascas de queso de oveja curado.

Ingredientes para macarrones con ricotta, rúcula y cherrys para 6 personas cambiar

  • Macarrones
    480 g
  • Ricotta
    225 g
  • Rúcula
    150 g
  • Tomates Cherry
    300 g
  • Queso de oveja curado
    90 g
  • Aceite de oliva
    12 c/s
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Cortamos la rúcula y los tomates cherry a la mitad. Colocamos los tomates en un bol, los salamos e incorporamos la rúcula. Añadimos la ricotta o requesón, salpimentamos, añadimos aceite de oliva y removemos hasta conseguir una mezcla cremosa.

Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys - Paso 1

2) Ponemos la pasta a cocer y mientras tanto cortamos el queso de oveja en escamas y reservamos. Cuando la pasta esté cocida, la incorporamos a la mezcla del requesón y removemos.

Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys - Paso 2

3) En el momento de servir añadimos las lascas de queso de oveja, pimienta negra recién molida y un poco de aceite de oliva.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE MACARRONES CON RICOTTA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Macarrones con ricotta, rúcula y cherrys - Paso 3

Notas y recomendaciones para hacer macarrones con ricotta, rúcula y cherrys

- La ricotta y el requesón son productos lácteos similares elaborados a partir del suero fermentado del queso. Tienen textura y sabor similares por lo que para esta receta se puede utilizar cualquiera de ellos.
- Para conseguir una mezcla más cremosa, echaremos un poco de agua de cocción de la pasta para facilitar que el requesón se mezcle bien con la rúcula y los tomates.
- Para cocer los macarrones ponemos a hervir agua en una olla. Al primer hervor añadimos la sal y cuando vuelva a hervir incorporamos los macarrones y los cocemos hasta que estén al dente (7-8 minutos).

  • Publicada el 8 de enero de 2016
  • Categorías: Pasta y pizza, Pasta con verduras
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción8 minutos
  • 17.403 visualizaciones
  •      4,5
  • 470 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1521 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con MacarronesRicotta
Etiquetas:Cena rápidaCocina caseraMacarrones ricotta rúculaPaso a pasoPasta con ricottaPasta con rúculaPenne ricotta e rucolaPenne rigateReceta italianaReceta italiana fácil

También te gustará...

Tosta de hummus con tomates secos y rúcula
Tosta de hummus con tomates secos y rúcula
Fettuccini alla boscaiola
Fettuccini alla boscaiola
Tagliatelle con boletus
Tagliatelle con boletus
Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella
Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella
1224Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira