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Pizza vegetal con queso azul

Pizza vegetal con queso azul

Descripción de la receta

Cómo hacer una pizza vegetal de manera sencilla con fotos del paso a paso. Receta pizza vegetal con queso azul, ingredientes y consejos.

Ingredientes para pizza vegetal con queso azul para 4 personas cambiar

  • Cómo hacer masa de pizza italiana
  • Salsa de tomate para pizza
    200 g
  • Queso
    250 g
  • Queso Azul
    50 g
  • Cebolla pequeña
    1
  • Calabacín
    6 rodajas finas
  • Champiñones
    6
  • Pimiento verde italiano
    12 rodajas
  • Aceitunas negras
    12
  • Alcaparras
    15
  • Pimienta Negra
    Molida al gusto
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será preparar la masa de pizza. Os dejo el enlace para hacer la masa de pizza italiana en la lista de ingredientes. Sacamos la masa de pizza que tendremos guardada en un táper y la colocamos sobre la encimera enharinada.

Pizza vegetal con queso azul - Paso 1

2) Mientras el horno se precalienta a 250º C vamos a formar la pizza. Para formar la base de la pizza vamos a presionar en el centro de la masa llevando el aire que hay en el interior de la masa hacia los bordes. Le damos la vuelta con cuidado y repetimos la operación estirando el centro de la pizza con las palmas de las manos enharinadas. Como se ve, quedó el centro de la masa estirada y el borde, o cornicione como dicen los italianos, lleno de aire. Para hornear la pizza utilizo papel de horno, por lo que una vez estirada, la colocaremos sobre éste.

Pizza vegetal con queso azul - Paso 2

3) Mientras el horno alcanza la temperatura, cortamos los ingredientes de la pizza vegetal y preparamos la salsa de tomate para pizza con orégano y albahaca.

Pizza vegetal con queso azul - Paso 3

4) A continuación, colocamos la salsa de tomate para pizza en el centro y un buen queso que funda bien. Añadimos el calabacín, los champiñones, el pimiento verde italiano, las aceitunas negras, alcaparras, la cebolla y el queso azul.

Pizza vegetal con queso azul - Paso 4

5) Cuando tengamos el horno bien caliente vamos a colocar la pizza vegetal en la base del horno, directamente sobre el metal. Lo que necesitamos es un golpe de calor fuerte para que se cocine la masa rápidamente. La vamos a dejar 5 minutos en la parte baja del horno. Pasados los 5 minutos la subimos con la rejilla a la parte más alta del horno durante 1-2 minutos para finalmente bajarla nuevamente a la base del horno 1 minuto para que nos quede una base crujiente.

Pizza vegetal con queso azul - Paso 5

6) Ya tenemos lista la pizza vegetal.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PIZZA VEGETAL CON QUESO AZUL?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta pizza en casa, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pizza vegetal con queso azul - Paso 6

Para preparar esta pizza, necesitaremos hacer la masa de pizza en casa y preparar una rica salsa de tomate para pizza italiana.

Si te gustó esta pizza, seguramente también te gusten estas otras recetas de pizza como la pizza rústica, la pizza caprichosa, o esta pizza Margarita.

Notas y recomendaciones para hacer pizza vegetal con queso azul

- Para hacer esta pizza vegetal utilizaremos los vegetales que más nos gusten. Lo que hay que hacer es cortarlos finos para que se cocinen en el tiempo de horneado de la pizza.
- Para hornear la pizza lo haremos a la máxima potencia del horno con calor arriba y abajo sin ventilador.

  • Publicada el 14 de mayo de 2015
  • Categorías: Pasta y pizza, Pizzas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación25 minutos
    Tiempo de horno10 minutos
  • 29.561 visualizaciones
  •      4,5
  • 250 cal

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