• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Las mejores gambas al ajillo
  • Postres de Navidad fáciles
  • Recetas con pollo fáciles y ricas
  • Las mejores recetas de la abuela
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Purés

Puré de patatas
Puré de patatas
876237.403
Puré de patata con zanahoria
Puré de patata con zanahoria
930181.178
Colcannon irlandés, un puré de patatas con col y mantequilla
Colcannon irlandés, un puré de patatas con col y mantequilla
761.078

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
25751.099.593
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
2595871.342
Arroz blanco
Arroz blanco
1893693.545
Tortitas
Tortitas
1837682.065
Tortilla de patata
Tortilla de patata
1888648.597
Papas arrugadas
Papas arrugadas
2708644.358
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
1795633.350
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
1865598.976
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
2279589.301
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
1983531.444

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 80 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 110 recetas
  • De Cuchara 49 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 120 recetas
  • Guarniciones 15 recetas
  • Pasta y pizza 52 recetas
  • Pescados y mariscos 148 recetas
  • Postres 139 recetas
  • Salsas y Vinagretas 48 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 10 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 32 recetas

Últimas recetas añadidas

Pimientos del piquillo rellenos de gambas
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
278
Mejillones en salsa picante
Mejillones en salsa picante
4102
Batido de piña
Batido de piña
4116
Bechamel
Bechamel
919283.562
Café irlandés
Café irlandés
5406.345
Inicio » Recetas » Guarniciones » Purés » Puré de patatas

Puré de patatas

Puré de patatas

Descripción de la receta

Cómo hacer puré de patatas con fotos del paso a paso. Receta de puré de patatas casero muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes para puré de patatas para 2 personas cambiar

  • Patatas
    300 g
  • Leche
    90 ml
  • Mantequilla
    15 g
  • Sal
    Una pizca
  • Pimienta blanca
    Una pizca
  • Nuez Moscada
    Una pizca
  • Aceite de oliva virgen extra
    Opcional

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar este puré de patatas casero o puré de papa, será cocer las patatas. Vamos a cocer las patatas con piel para evitar que absorban agua. Ponemos una tartera al fuego con suficiente agua para cubrir las patatas. Cuando el agua rompa a hervir, añadimos sal y con cuidado las patatas. Tapamos la olla y dejamos que se cocinen durante unos 15 minutos (este tiempo va a depender del tamaño de las patatas). Cuando las patatas estén cocidas, vaciamos la tartera de agua y dejamos las patatas en el interior para que se sequen. Cuando estén secas, las sacamos de la tartera y dejamos que pierdan temperatura para pelarlas.

Puré de patatas - Paso 1

2) Cuando las patatas hayan perdido un poco de temperatura, las pelamos y las cortamos. Trituramos las patatas con un pasapurés o con un pisapatatas.

Puré de patatas - Paso 2

3) Cuando tengamos todas las patatas trituradas y aún calientes, añadimos la mantequilla, la leche, un poco de sal, pimienta blanca y opcionalmente un poco de nuez moscada.

Puré de patatas - Paso 3

4) A continuación, mezclamos todos los ingredientes del puré de patata con una lengua de gato. Cuando tengamos un puré homogéneo vamos a aromatizarlo con aceite de oliva virgen extra, así que añadimos un poco de aceite y mezclamos. Este paso es opcional pero le da un toque muy rico al puré de patata.

Puré de patatas - Paso 4

5) Y ya tenemos listo este puré de patatas o puré de papas hecho de forma casera.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PURÉ DE PAPAS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar este puré casero, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Puré de patatas - Paso 5

Una vez tengamos listo este puré de patata casero, lo podremos utilizar de guarnición de carnes o pescados.

Si te ha gustado este puré de patatas entonces puede que también te guste esta otra receta de puré de patatas con zanahoria.

Y si lo que quieres ver son más ideas de guarniciones, puedes ver aquí todas las recetas de guarniciones que tenemos en la web.

¿Cómo hacer para que el puré quede cremoso?

Para que el puré de patata o puré de papa nos quede cremoso tendremos que añadir mantequilla a la mezcla del puré. Cuanta más cantidad de mantequilla, más cremoso nos quedará el puré.

¿Cuánto tiempo se cuecen las patatas?

El tiempo de cocción de las patatas va a depender del tipo de patata y de su tamaño. Coceremos la patata a fuego medio durante 15 o 20 minutos y un poco más si su tamaño es mayor. Para comprobar el punto de cocción, se puede pinchar con un brocheta o un cuchillo. Si el cuchillo entra y salen con facilidad, la patata ya está cocida.

Notas y recomendaciones para hacer puré de patatas

- Uno de los consejos para que nos quede un puré de patata perfecto es cocer las patatas con piel para evitar que absorban agua. Si queremos acelerar la cocción, podemos cocer las patatas cortadas en trozos no muy pequeños.
- Para saber si las patatas están cocidas, las atravesamos con un palillo o un cuchillo. Si se pueden atravesar fácilmente y se desprenden del cuchillo es que ya están cocidas.
- Si queremos un puré de patatas cremoso, aumentaremos la cantidad de mantequilla.
- Dependiendo de si queremos un puré más o menos espeso, añadiremos más o menos leche.
- Para triturar las patatas utilizamos un pasapurés clásico, un pisapatatas o pisapapas o incluso un tenedor.

  • Publicada el 3 de marzo de 2022
  • Categorías: Guarniciones, Purés
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción15 minutos
  • 236.517 visualizaciones
  •      4.5
  • 150 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 873 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Te pueden interesar otras recetas con PatatasLeche
Etiquetas:Carne guisada con patatasPuréPuré de papasPuré de patatasPuré de patatas caseroRecetas para el día a díaRecetas para niñosRecetas para principiantesRecetas para toda la familia

También te gustará...

Pulpo a la llama con crema de patata
Pulpo a la llama con crema de patata
Puré de patata con zanahoria
Puré de patata con zanahoria
Ensalada de patata alemana o Kartoffelsalat
Ensalada de patata alemana o Kartoffelsalat
Pastel de patata y carne picada
Pastel de patata y carne picada
Patatas panadera
Patatas panadera
Patatas deluxe
Patatas deluxe
Arroz blanco
Arroz blanco
Vichyssoise (crema de puerros)
Vichyssoise (crema de puerros)
929Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira