elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
162221819.204
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
166426580.841
Arroz blanco
Arroz blanco
106417517.333
Papas arrugadas
Papas arrugadas
174611471.374
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
140411463.209
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
11565434.623
Tortilla de patata
Tortilla de patata
102715415.758
Tortitas
Tortitas
9578382.061
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
10046373.778
Empanada de atún
Empanada de atún
10379324.654

Categorías

  • Arroces 24 recetas
  • Básicos y algo más 74 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 79 recetas
  • De Cuchara 41 recetas
  • Ensaladas 48 recetas
  • Entrantes 95 recetas
  • Guarniciones 10 recetas
  • Pasta y pizza 40 recetas
  • Pescados 119 recetas
  • Postres 104 recetas
  • Salsas y Vinagretas 42 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 19 recetas

Últimas recetas añadidas

Leche asada
Leche asada
3090
Entrecot a la pimienta
Entrecot a la pimienta
6089
Crema de verduras
Crema de verduras
70135
Salchichas al vino
Salchichas al vino
80208
Empanadillas de atún
Empanadillas de atún
110212

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 8 recetas
Inicio » Recetas » Salsas y Vinagretas » Salsa para ensalada césar

Salsa para ensalada césar

Salsa para ensalada césar

Descripción de la receta

Salsa para aliñar la Ensalada César con fotos del paso a paso.

Ingredientes para salsa para ensalada césar para 2 personas cambiar

  • Anchoas
    2
  • Yema de huevo
    1
  • Ajo
    1 diente
  • Zumo de Limón
    1 c/s
  • Salsa Perrins
    Un chorrito
  • Mostaza de Dijon
    1 c/p
  • Aceite de oliva virgen extra
    150 ml

Pasos de la receta

1) Para preparar la salsa César casera, lo primero que haremos será pelar el ajo y picarlo, picar los filetes de anchoa y exprimir el limón.

Salsa para ensalada césar - Paso 1

2) A continuación, machacamos el ajo con un poco de sal gorda. Cuando tengamos hecha una especie de pasta, añadimos las anchoas picadas y seguimos machacando. Cuando esa pasta sea homogénea, añadimos el zumo de limón y mezclamos todo el conjunto.

Salsa para ensalada césar - Paso 2

3) A continuación, incorporamos la mostaza, las yemas de huevo y la salsa Perrins y mezclamos bien con unas varillas.

Salsa para ensalada césar - Paso 3

4) Seguimos mezclando todos los ingredientes hasta que estén todos bien integrados. A continuación, añadimos el aceite de oliva virgen extra poco a poco a la vez que vamos ligando la salsa con las varillas hasta obtener una salsa de consistencia similar a la mayonesa. En ese punto ya tendríamos lista nuestra salsa César casera.

Salsa para ensalada césar - Paso 4

5) Ya tenemos la salsa César lista para aliñar nuestra ensalada César.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE SALSA CÉSAR CASERA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta de salsa César casera, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Salsa para ensalada césar - Paso 5

Esta salsa César es la salsa original que se prepara para aderezar la mundialmente conocida ensalada César. Esta ensalada tiene como uno de sus ingredientes base pechuga de pollo a la plancha. En la web también encontrarás otras ensaladas con pollo como esta ensalada de pasta con pollo y piña.

Pero si te gustan las ensaladas en general, te invitamos a descubrir toda la variedad de ensaladas que tenemos en la web.

Y si lo que estás buscando son recetas de salsas para aderezar tus platos, puedes ver aquí todas las recetas de salsas que tenemos en la web.

¿Dónde surgió la ensalada César?

La ensalada César nació en un restaurante en Tijuana, México, creada por el Chef Cesare Cardini.

¿Qué lleva la ensalada César original?

Los ingredientes base de la ensalada César original son la lechuga romana, el pollo, el queso parmesano y la salsa César.

Notas y recomendaciones para hacer salsa para ensalada césar

- Con la receta para 2 personas obtendremos 180 ml de salsa césar.
- Con la receta para 4 personas obtendremos 360 ml de salsa césar.
- Con la receta para 6 personas obtendremos 640 ml de salsa césar.

  • Publicada el 24 de marzo de 2017
  • Categoría: Salsas y Vinagretas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación10 minutos
  • 24.138 visualizaciones
  •      4.6
  • 90 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.6 sobre 5 a partir de 439 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Salsa para ensalada césar
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
738Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira