Tosta de hummus con tomates secos y rúcula

Descripción:

Tostas hechas con una base de hummus de garbanzo, tomates secos en aceite de oliva y un toque fresco de rúcula.

Ingredientes para tosta de hummus con tomates secos y rúcula para 2 personas: cambiar

Pasos de la receta:

1) Añadimos al pan un poco de aceite de oliva y lo tostamos en un grill o en el horno con el gratinador. Una vez tostado, dejamos que se temple y untamos toda la superficie con el hummus.

2) A continuación, añadimos los tomates secos en aceite troceados, la rúcula y unas semillas de sésamo. Aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y listo.
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Notas y recomendaciones para hacer tosta de hummus con tomates secos y rúcula:

- Para esta receta utilicé un pan de molde artesano con pipas de calabaza, pero se puede utilizar cualquier otro pan.
- Esta es una receta muy sencilla pero de un gran sabor gracias al hummus y a los tomates en aceite caseros.
- Si le añadimos un poco de aceite de oliva en el que hemos macerado los tomates secos, le daremos muchísima potencia de sabor.