Descripción:
Es una tosta que sorprende por la potencia de sabores gracias a la mezcla de sus ingredientes que conjugan a la perfección
Ingredientes para tosta de tapenade anchoas y pimiento para 2 personas:
- 4 rebanadas
- 10 hojas
- 12 tiras
- 12 filetes
- Unas lascas
- Unas hojas
- Un diente
- 1 tomate pequeño
- Al gusto
- Al gusto
- Al gusto
- Al gusto
Pasos de la receta:
1) Cortar las rebanadas de pan de bolla y tostarlas en el horno.
2) En un bol, mezclar la tapenade con el aceite de oliva, el vinagre de módena, un poco de sal, pimienta molida y el diente de ajo finamente picado.
3) Una vez hecha la mezcla, incorporar las hojas de albahaca, el tomate cortado en dados y las tiras de pimiento rojo. Mezclar todo y reservar.
4) Una vez templadas las rebanadas de pan, echarles aceite de oliva y untar toda la superficie con la tapenade.
5) Añadir la mezcla de pimientos y tomate que estaba reservada y encima poner 3 filetes de anchoa por tosta.
6) Para finalizar solo falta añadir unas hojas de rúcula, las lascas de queso curado y regar toda la tosta con aceite de oliva.
Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter / Google+