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Inicio » Recetas » Tostas » Tosta de tapenade anchoas y pimiento

Tosta de tapenade anchoas y pimiento

Tosta de tapenade anchoas y pimiento

Descripción de la receta

Cómo hacer una tosta casera de tapenade con anchoas y pimiento. Receta fácil con explicaciones del paso a paso.

Ingredientes para tosta de tapenade anchoas y pimiento para 2 personas

  • Pan de Bolla
    4 rebanadas
  • Tapenade de olivas negras
  • Albahaca
    10 hojas
  • Pimiento rojo
    12 tiras
  • Anchoas
    12 filetes
  • Queso Curado
    Unas lascas
  • Rúcula
    Unas hojas
  • Ajo
    Un diente
  • Tomate
    1 tomate pequeño
  • Aceite de oliva
    Al gusto
  • Vinagre de Módena
    Al gusto
  • Pimienta Negra
    Al gusto
  • Sal
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Para hacer esta tosta, lo primero que tendremos que preparar será el tapenade. Tienes la receta de cómo hacer tapenade de olivas negras, con las fotos del paso a paso en la lista de ingredientes. Lo siguiente será cortar las rebanadas de pan de bolla y tostarlas en el horno.

2) En un bol vamos a mezclar el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de módena, un poco de sal, pimienta negra molida y el diente de ajo finamente picado.

3) Una vez bien integrada la mezcla, vamos a incorporar las hojas de albahaca, el tomate cortado en dados y las tiras de pimiento rojo. Mezclamos bien todo el conjunto y reservamos.

4) Una vez que estén tostaditas las rebanadas de pan, las sacamos del horno y las dejamos que pierdan temperatura. Cuando estén templadas, les vamos a echar por encima un poco de aceite de oliva virgen extra y las untamos con el tapenade por toda la superficie.

5) A continuación, añadimos la mezcla de pimientos y tomate que teníamos reservada y le ponemos encima tres filetes de anchoa por tosta.

6) Para finalizar solo faltaría añadir unas hojas de rúcula, unas lascas de queso curado y regar toda la tosta con un chorrito aceite de oliva virgen extra.

Si te ha gustado esta tosta, seguramente también te gustarán otras recetas de tostas que tenemos en la web como esta tosta de anchoas con mozzarella, tosta de sobrasada con huevo de codorniz o esta tosta de tomates secos, alcaparras y queso.

Y te animamos a descubrir muchas más recetas que tenemos en nuestra sección de tostas.

  • Publicada el 20 de enero de 2016
  • Categoría: Tostas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación20 minutos
  • 5.283 visualizaciones
  •      4.6
  • 320 cal

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Etiquetas:Tostas gourmetTostas originales
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