Descripción de la receta
Vinagreta de vinagre balsámico y miel. Un aliño muy fácil de hacer para ensaladas.
Ingredientes para vinagreta de balsámico para 4 personas cambiar
- Aceite de oliva virgen extra6 c/s
- 2 c/s
- 2 c/p
- SalUna pizca
- Pimienta NegraAl gusto
Pasos de la receta
1) En un bol, incorporamos el vinagre de módena, un poco de sal, molemos un poco de pimienta negra y añadimos la miel.
2) Con una varilla mezclamos la miel y el vinagre. Cuando la miel esté bien disuelta añadimos el aceite de oliva virgen extra y mezclamos hasta que nos quede una emulsión.
3) Y ya estaría la vinagreta de módena y miel lista para aliñar nuestra ensalada preferida.
Notas y recomendaciones para hacer vinagreta de balsámico
- La proporción de aceite y vinagre en una vinagreta es de tres partes de aceite por una de vinagre.
- La cantidad de miel es aproximada, dependerá de si nos gusta con más o menos sabor a miel.
- Para que la miel se disuelva bien en la vinagreta, tendrá que estar un poco líquida. Si tenemos la miel espesa la calentaremos un poco hasta que esté fluida.
- c/s --> Cucharada Sopera c-p--> Cucharada de Postre c/c--> Cucharada de Café
Que miel se usa blanca o negra? O es indiferente? Por fi, contestar,,,,
Hola Herminia! Puedes utilizar la miel que más te guste o la que tengas normalmente en casa. Si utilizas una miel clarita el sabor a miel será mas suave que si utilizas una miel más oscura. Nosotros en casa tenemos de las dos y la utilizamos indistintamente para esta vinagreta. Saludos!