Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Cachopo asturiano de ternera

Vamos a preparar un cachopo de ternera, una receta original de la cocina asturiana que lleva ingredientes sencillos y que se puede hacer en casa fácilmente. Te enseñamos cómo hacer un cachopo asturiano de ternera relleno de jamón serrano y queso con todas las fotos del paso a paso.

Pargo al horno con patatas

En esta receta vamos a preparar pargo al horno, un pescado blanco súper jugoso y con un sabor finísimo, ideal tanto para un día de diario como para una ocasión especial. Descubre cómo hacer pargo al horno con patatas con todas las indicaciones de tiempo y temperatura para que quede perfecto.

Crumble de manzana

El crumble de manzana es un postre británico clásico que se hace al horno y que combina una base de manzanas caramelizadas y asadas con una cobertura crujiente, quebradiza y doradita a base de harina, mantequilla y azúcar. Descubre cómo hacer esta deliciosa receta de crumble de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Fritada riojana

Vamos a preparar fritada riojana, un plato de verduras parecido al pisto que podemos servir como entrante, para hacer una cena ligera o como guarnición de carnes y pescados. Te contamos cómo hacer esta receta tradicional de fritada riojana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Canelones de la abuela

En esta receta vamos a preparar unos canelones de la abuela aprovechando las sobras de carne que nos pueden quedar de un cocido o de una carne rustida o asada. Descubre cómo hacer esta receta de la abuela de canelones de carne con todas las fotos del paso a paso.


Crema de elote

La crema de elote es una receta típica mexicana que se prepara con maíz fresco, una sopa suave y sedosa que se sirve caliente y que con el punto crujiente del maíz consigue una combinación de texturas y sabores deliciosa. Descubre cómo hacer esta receta fácil de crema de elote natural o crema de maíz con todas las fotos del paso a paso.

Gyozas de pollo

En esta receta vamos a preparar unas gyozas de pollo y verduras, unas pequeñas empanadillas japonesas que se cocinan al vapor con un leve toque de plancha y se sirven con salsa de soja. A continuación, no te pierdas cómo hacer estas gyozas japonesas de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Croquetas de espinacas

Vamos a preparar unas croquetas de espinacas y queso de cabra, súper cremosas y con un sabor suave y delicioso. Descubre cómo hacer estas croquetas caseras de espinacas y queso de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salmón a la toscana

Vamos a preparar salmón a la toscana, un plato delicioso donde el salmón se cocina en una salsa a base de nata, espinacas y parmesano. Descubre cómo hacer esta receta italiana de salmón a la toscana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salsa roja para tacos

La salsa roja es una de las salsas más básicas y conocidas de la cocina mexicana, imprescindible en platillos como los huevos divorciados, los chilaquiles o los huevos rancheros o simplemente como acompañamiento de unos tacos o totopos. Descubre cómo se hace esta salsa roja para tacos casera con todas las fotos del paso a paso.

Langostinos al curry

Vamos a preparar unos langostinos al curry con leche de coco, un plato exótico y delicioso perfecto para sorprender cuando tenemos invitados. Descubre cómo hacer esta receta india de langostinos al curry con arroz, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Carne mechada venezolana

En esta receta vamos a preparar carne mechada venezolana, una elaboración típica que forma parte del conocido pabellón criollo y que también es muy popular como relleno de arepas. No te pierdas a continuación cómo hacer esta carne mechada al estilo venezolano de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ensaladilla de mejillones en escabeche

Vamos a preparar una ensaladilla de mejillones en escabeche, una alternativa distinta de la ensaladilla más tradicional ya que vamos a sustituir el atún o bonito en conserva por mejillones en escabeche. Descubre cómo hacer esta receta fácil de ensaladilla de mejillones con todas las fotos del paso a paso.

Arroz negro con chipirones

El arroz negro con chipirones es uno de los arroces marineros más clásicos de la cocina española y en esta ocasión, lo vamos a preparar con chipirones frescos y acompañado de unos puntitos de alioli. Descubre cómo hacer esta receta fácil de arroz negro con chipirones y alioli con todas las fotos del paso a paso.

Corvina al horno con patatas

En esta receta vamos a preparar corvina al horno con patatas, un plato de pescado perfecto para cualquier ocasión o para una celebración especial. Descubre cómo hacer esta corvina al horno con patatas y cebolla de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Huevos pericos

Los huevos pericos son una especie de revuelto de huevo con cebolla y tomate que se preparan como desayuno en Venezuela y Colombia principalmente. Descubre cómo hacer esta receta fácil de perico o huevos pericos con todas las fotos del paso a paso.

Merluza con gambas

Esta receta de merluza con gambas es un guiso de pescado fácil y rapidísimo de preparar, perfecto tanto para un día de diario como para una ocasión especial. Descubre cómo hacer este plato de merluza con gambas con todas las fotos del paso a paso.

Ensaladilla de coliflor

Vamos a preparar una ensaladilla de coliflor, una alternativa diferente y original a la tradicional ensaladilla de patata, perfecta para comer bien fresquita en verano. Receta fácil de ensaladilla de coliflor con atún y huevo cocido, con todas las fotos del paso a paso.

Tacos de carne picada

Vamos a preparar unos tacos de carne picada con cebolla roja y tomate, un entrante fácil y delicioso, perfecto para compartir. Descubre cómo hacer esta receta mexicana para hacer tacos de carne picada y verduras con todas las fotos del paso a paso.

Chili sin carne

Vamos a preparar chili sin carne, una alternativa vegana del conocido chile con carne, de manera que solo usaremos ingredientes de origen vegetal. Descubre cómo hacer esta receta de chili sin carne de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sardinas con tomate

Las sardinas con tomate son un plato estupendo para conseguir que los más peques de la casa disfruten de este pescado azul tan rico. Descubre cómo hacer esta receta fácil de sardinas con tomate con todas las fotos del paso a paso.

Habas fritas

Las habas fritas son un plato típico de Andalucía, especialmente de Granada, en el que las habas se fríen en aceite de oliva con cebolla y jamón serrano. Descubre cómo hacer esta receta andaluza de habas fritas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Fideuá de carne

Vamos a preparar una fideuá de carne, un plato fácil y sabroso, perfecto para compartir con la familia o los amigos. Te enseñamos cómo hacer esta receta fácil de fideuá de carne con lomo de cerdo con todas las fotos del paso a paso.

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