Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Pollo a la toscana

En esta receta vamos a preparar pollo a la toscana que consiste en unas pechugas de pollo cocinadas en una salsa de nata, espinacas y queso Parmesano que está para chuparse los dedos. Descubre a continuación cómo se hace este pollo a la toscana, un plato fácil y diferente que es ideal para el menú del día a día.

Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate

Vamos a preparar unas magdalenas de plátano con pepitas de chocolate, perfectas para aprovechar los plátanos maduros que podamos tener en el frutero. Descubre cómo hacer estas magdalenas que quedan súper esponjosas y son súper fáciles de preparar.

Esquites

Los esquites son uno de los antojitos mexicanos más populares, especialmente en México de DF, una especie de aperitivo de comida callejera hecho a base de maíz cocido junto con otros curiosos ingredientes que veremos a continuación.

Bacalao espiritual

El bacalao espiritual es una receta tradicional portuguesa que se prepara típicamente durante la Semana Santa y que tiene una elaboración bastante curiosa que veremos a continuación. El resultado es un plato de bacalao súper sabroso y jugoso gracias a la combinación tan especial de ingredientes que tiene.

Frixuelos asturianos

Vamos a preparar frixuelos asturianos, también llamados frisuelos o fayuelos, un dulce típico de Carnaval similar a los crepes y a las filloas de leche gallegas pero con algunas diferencias que veremos a continuación.

Arepas fritas

En esta receta vamos a preparar arepas fritas, una manera diferente de cocinar las arepas ya que normalmente se cocinan a la plancha. Las arepas fritas son un desayuno muy típico en Venezuela y Colombia y habitualmente se sirven rellenas de otras elaboraciones como huevos pericos, pollo, carne mechada, reina pepiada, queso...

Crema pastelera de chocolate

La crema pastelera de chocolate es una versión de la crema pastelera clásica que hará las delicias de los más chocolateros. Esta crema pastelera de chocolate es perfecta para rellenar una gran variedad de tartas, pasteles y dulces como un brazo de gitano, unas cañas fritas, unas filloas o unos crepes, unos buñuelos de viento,...

Xenos con patatas y chorizo

¿Has probado alguna vez los xenos? En esta receta vamos a explicar qué son los xenos y cómo se cocina esta verdura poco conocida pero muy popular en Galicia y que en esta ocasión, vamos a preparar con patatas y chorizo.

Ratatouille, la receta de la película

Vamos a preparar una ratatouille con la receta que sale en la película de dibujos animados y que consiste en un plato de verduras al horno súper sabroso. Descubre a continuación cómo hacer esta receta de ratatouille de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Curry de garbanzos

Vamos a preparar un curry de garbanzos con leche de coco, un plato completamente vegano que acompañamos con un arroz blanco. No te pierdas cómo hacer esta receta fácil de curry de garbanzos y verduras, con todas las fotos del paso a paso.

Magdalenas de calabaza

Vamos a preparar unas magdalenas de calabaza, súper tiernas y esponjosas y con un sabor delicioso. Descubre cómo hacer esta receta fácil de magdalenas de calabaza y canela, con todas las fotos del paso a paso.

Arroz con camarones colombiano

Vamos a preparar un arroz con camarones colombiano, un plato muy popular en Colombia, muy fácil de hacer y con un sabor muy especial. Descubre esta receta colombiana de arroz con camarones explicada con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada de pollo y aguacate

Vamos a preparar una ensalada de pollo y aguacate, sencilla pero bien sabrosa ya que vamos a marinar la pechuga de pollo al limón. Descubre cómo hacer esta receta fácil de ensalada de pollo, lechuga y aguacate, con todas las fotos del paso a paso.

Chilaquiles verdes

Los chilaquiles verdes son un conocido platillo mexicano que se prepara típicamente para desayunar y que consiste en totopos regados con salsa verde y acompañados de queso fresco desmigado y crema. Descubre a continuación cómo preparar esta receta fácil de chilaquiles mexicanos con salsa verde con todas las fotos del paso a paso.

Puerros gratinados con bechamel

Vamos a preparar unos puerros gratinados con bechamel, un plato delicioso que podemos servir como entrante o guarnición. Descubre cómo hacer esta receta fácil de puerros gratinados al horno, con todas las fotos del paso a paso.

Pasta alla gricia

La pasta alla gricia es una receta tradicional italiana, especialmente popular en la ciudad de Roma, que se prepara con tan solo 4 ingredientes consiguiendo un plato súper sabroso. Descubre qué lleva y cómo se hace esta receta italiana de pasta a la gricia cremosa, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Judías verdes con tomate y huevo

Vamos a preparar unas judías verdes con tomate y huevo, un plato sencillo y muy sabroso que podemos servir como entrante o para la cena. Descubre a continuación cómo hacer esta receta de la abuela de judías verdes con tomate triturado, con todas las fotos del paso a paso.

Patatas mozárabes

Las patatas mozárabes son una tapa muy popular en Andalucía, especialmente en Sevilla, que consiste en patatas cocidas bañadas con una salsa a base de mayonesa, mostaza y otras especias que está riquísima. A continuación puedes ver cómo hacer esta receta fácil de patatas mozárabes con todas las fotos del paso a paso.

Bizcocho de remolacha

¿Bizcocho de remolacha? Sí, has leído bien...En esta receta vamos a preparar un bizcocho con remolacha cocida, un bizcocho súper sorprendente que se prepara con pocos ingredientes y que tiene un sabor increíblemente rico. Descubre a continuación cómo hacer un bizcocho de remolacha cocida de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Arepas de plátano maduro

En esta receta vamos a preparar unas arepas de plátano maduro con queso, una preparación típica de Venezuela que normalmente se prepara para desayunar o merendar. Descubre a continuación cómo hacer estas arepas de plátano maduro con harina pan, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Masa para gyozas

En esta receta vamos a preparar masa casera para gyozas, las pequeñas empanadillas japonesas cocinadas al vapor que se han hecho tan populares en los últimos tiempos. Descubre cómo hacer masa para gyozas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Croquetas de mejillones en escabeche

Vamos a preparar unas croquetas de mejillones en escabeche, un aperitivo distinto y original con un sabor sorprendente. Descubre cómo se hacen estas curiosas croquetas de mejillones en escabeche de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Mousse de naranja

Vamos a preparar una mousse de naranja fácil, un postre ligero y delicioso que se prepara con muy pocos ingredientes. Descubre cómo hacer esta receta de mousse de naranja con leche condensada y nata, con todas las fotos del paso a paso.

Conejo en salsa de almendras

El conejo en salsa de almendras es un guiso tradicional, muy fácil de hacer y lleno de sabor. Te contamos cómo hacer estar receta de la abuela de conejo en salsa de almendras, con todas las fotos del paso a paso.

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