Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Hummus de alubias rojas

Vamos a preparar hummus de alubias rojas, una versión del clásico hummus de garbanzos que preparamos con alubias de bote. Descubre esta receta fácil y rápida de hummus de alubias con tahini con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada tropical

Vamos a preparar una ensalada tropical con salsa rosa, una ensalada de verano súper vistosa y apetecible. Descubre cómo hacer esta receta fácil de ensalada tropical con piña y mango con todas las fotos del paso a paso.

Caldo verde

El caldo verde es una sopa portuguesa muy conocida hecha principalmente a base de berza, patatas y chorizo. Descubre esta receta tradicional para preparar caldo verde portugués de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tacos gobernador

Los tacos gobernador son unos conocidos tacos mexicanos hechos a base de un sofrito con langostinos y mucho queso fundido que se doran en una sartén con mantequilla. Descubre cómo hacer esta receta mexicana de tacos gobernador de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sardinas fritas

Vamos a preparar unas sardinas fritas rebozadas con harina, una receta fácil y rápida perfecta para disfrutar de las sardinas cuando están en plena temporada. Te enseñamos cómo hacer unas sardinas fritas crujientes con todas las fotos del paso a paso.

Boquerones en adobo

Vamos a preparar unos boquerones en adobo al estilo andaluz, una manera muy típica de preparar los boquerones en los bares y chiringuitos malagueños. Receta fácil con todas las fotos del paso a paso para hacer en casa unos boquerones en adobo, rebozados y fritos.

Pulpo a Lagareiro

El pulpo a Lagareiro es una receta tradicional portuguesa que consiste en pulpo asado en el horno con patatas, mucho aceite de oliva y especias. Descubre cómo hacer pulpo a Lagareiro de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Habas esparragadas

Las habas esparragadas o "esparragás" son un guiso tradicional andaluz donde las habas son las grandes protagonistas junto con un majado de pan frito, ajo, comino y vinagre, típico de las elaboraciones conocidas como esparragadas. Descubre cómo hacer esta receta de habas esparragadas con huevo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tiramisú de limón

Vamos a preparar tiramisú de limón, una versión diferente y original del tiramisú clásico, perfecta para los amantes del limón. Te contamos cómo hacer esta receta de tiramisú de limón sin huevo, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salmorejo de remolacha

Vamos a preparar un salmorejo de remolacha y manzana, una alternativa al salmorejo tradicional con un color súper vistoso, muy rico y refrescante perfecto para los días de calor. Descubre cómo hacer esta receta de salmorejo de remolacha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sardinas marinadas

En esta receta vamos a preparar unas sardinas marinadas con sal que podemos utilizar para servir solas como aperitivo, para preparar tostas o ensaladas...Descubre cómo hacer sardinas marinadas caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Zorongollo extremeño

Vamos a preparar zorongollo extremeño, una ensalada de pimientos asados que se hace con ingredientes sencillos y que es una auténtica delicia. Descubre cómo hacer esta receta tradicional de zorongollo extremeño, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada piamontesa

La ensalada piamontesa es una receta típica italiana, muy sabrosa y fácil de preparar, perfecta para comer en verano bien fresquita. Te enseñamos cómo hacer esta ensalada piamontesa de patata con todas las fotos del paso a paso.

Galletas tipo Moscovitas de almendra y chocolate

Las Moscovitas son unas conocidas pastas elaboradas por la confitería Rialto, en Oviedo, que en los últimos años se han hecho muy populares a nivel nacional. En esta receta veremos cómo hacer en casa unas galletas tipo Moscovitas de almendra y chocolate, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salsa para calçots

La salsa para calçots es una salsa tradicional catalana, que también se conoce como salvitxada, que se usa para acompañar los populares calçots a la brasa. Descubre cómo hacer esta receta de salsa para calçots casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Boquerones al limón

Los boquerones al limón son un plato típico de Málaga, muy habitual de bares y chiringuitos, perfectos para preparar un aperitivo veraniego. Descubre cómo hacer esta receta de boquerones al limón fritos, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Puré de zanahoria

En esta receta vamos a preparar un puré de zanahoria y puerro, un plato de cuchara sencillo pero muy gustoso gracias al sabor dulzón de sus ingredientes. Te contamos cómo hacer este puré de zanahoria de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Proia de Pontedeume

En esta receta vamos a preparar proia de Pontedeume, un dulce tradicional típico de esta localidad de la provincia de A Coruña. Descubre qué es y cómo hacer proia, un pan dulce donde el anís y la manteca de vaca son los ingredientes protagonistas.

Pollo con setas

Vamos a preparar pollo guisado con setas shiitake y champiñones portobello, un guiso muy fácil de hacer que tendremos listo en menos de una hora. Descubre cómo hacer esta receta de pollo guisado con setas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Brócoli con bechamel

Vamos a preparar brócoli con bechamel y queso al horno, un plato que podemos servir como entrante o como guarnición de carnes y pescados. Receta fácil para preparar brócoli con bechamel con todas las fotos del paso a paso.

Langostinos al cava

En esta receta vamos a preparar unos langostinos al cava, una manera diferente y original de cocinar los langostinos que es perfecta para un día de fiesta. Descubre cómo hacer langostinos en salsa de cava de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tarta de cuajada

Vamos a preparar una tarta de cuajada y sobaos sin horno, un postre frío muy fácil de hacer y muy resultón. Te enseñamos cómo hacer esta receta de tarta casera de cuajada y caramelo con todas las fotos del paso a paso.

Escalopines al Cabrales

Los escalopines al Cabrales son unos filetes de ternera pequeñitos, finos y muy tiernos que se empanan y se fríen para después acompañarlos con una salsa de queso Cabrales. Descubre esta receta asturiana para preparar unos típicos escalopines al Cabrales de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Caballa con tomate

Vamos a preparar caballa con tomate, un plato de pescado azul fácil y económico que además está súper rico. Te enseñamos cómo hacer esta receta de caballa con tomate con todas las fotos del paso a paso.

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