Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Pimientos confitados

Vamos a preparar unos pimientos confitados en sartén, una guarnición fácil y muy rica que tendremos lista en menos de media hora si usamos una buena conserva de pimientos asados. Descubre cómo se hace esta receta fácil de pimientos confitados sin azúcar, con todas las fotos del paso a paso.

Rodaballo guisado con patatas

Vamos a preparar un rodaballo guisado con patatas y verduras, una receta de pescado súper fácil y riquísima, perfecta para servir de plato principal en una ocasión especial como Navidad. Te contamos cómo hacer este rodaballo guisado con guisantes con todas las fotos del paso a paso.

Semifrío de turrón de Jijona

Este semifrío de turrón de Jijona es un postre perfecto para impresionar a tus invitados en Navidad. Es fácil de hacer, está riquísimo y además no se hace nada pesado, por lo que es perfecto para terminar una de las comidas o cenas navideñas. Descubre cómo hacer un semifrío de turrón sin horno con todas las fotos del paso a paso.

Osobuco al vino tinto

Vamos a preparar osobuco de ternera al vino tinto, un estofado de carne riquísimo y muy fácil de preparar. Descubre cómo hacer esta receta de osobuco al vino tinto con verduras, con todas las fotos del paso a paso.

Gambas a la sal

En esta receta vamos a preparar unas gambas a la sal al horno, una manera facilísima y rápida de preparar una gambas jugosas y súper sabrosas. Descubre cómo hacer estas gambas a la sal con indicaciones de tiempo y temperatura para que queden perfectas.

Rape a la marinera

Vamos a preparar un rape a la marinera con berberechos, mejillones y langostinos, un plato de fiesta ideal para celebrar la Navidad. Descubre cómo hacer este receta fácil de rape en salsa marinera con todas las fotos del paso a paso.

Cardo en salsa de almendras

Vamos a preparar cardo en salsa de almendras, una receta especialmente típica de Aragón y La Rioja que se prepara tradicionalmente en Navidad como entrante. Descubre cómo hacer esta receta de la abuela de cardo con almendras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Patatas mayordomo

Las patatas mayordomo son una guarnición diferente y original, perfectas para preparar en una ocasión especial o en Navidad. Son unas patatas que quedan tiernas, cremosas y muy sabrosas ya que se cocinan en una salsa a base de mantequilla, cebolla y leche.

Crema de setas

Vamos a preparar una crema de setas y puerros, un entrante muy reconfortante y súper fácil de hacer, perfecto para el menú de Navidad. Descubre cómo hacer esta receta de crema se setas sin nata con todas las fotos del paso a paso.

Pastel de atún frío

Vamos a preparar un pastel de atún frío fácil y rápido con pan de molde, un entrante perfecto para cuando tenemos muchos invitados a comer ya que es un plato que cunde bastante. No te pierdas a continuación cómo hacer esta receta ochentera de pastel de atún con todas las fotos del paso a paso.

Hojaldrinas caseras

Vamos a preparar unas hojaldrinas caseras, un dulce navideño muy típico en Andalucía que se hace con pocos ingredientes y que es una auténtica delicia. Descubre cómo hacer esta receta fácil de hojaldrinas de naranja con todas las fotos del paso a paso.

Puré de castañas para carne

Vamos a preparar un puré de castañas de guarnición para acompañar platos de carne que es perfecto para servir en una ocasión especial o para el menú de Navidad. Descubre cómo hacer esta receta de puré de castañas para carne de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Canelones a la catalana

Los canelones a la catalana son una receta tradicional del día de San Esteban y uno de los platos estrella de la Navidad en Cataluña donde son todo un clásico. No te pierdas a continuación cómo hacer esos canelones a la catalana de la abuela con todas las fotos del paso a paso.

Crema Parmentier

Vamos a preparar una crema Parmentier, una crema de patatas y puerro muy suave y sedosa, perfecta para servir como entrante. Descubre cómo hacer esta receta tradicional francesa de crema Parmentier sin nata de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tronco de Navidad o Bûche de Nöel

Vamos a preparar el famoso Tronco de Navidad o Bûche de Nöel en francés, un dulce tradicional navideño que consiste en un bizcocho genovés enrollado relleno de crema y cubierto de ganache de chocolate, que intenta imitar al tronco de un árbol. Te explicamos cómo se hace esta receta francesa de Tronco de Navidad de chocolate con todas las fotos del paso a paso.

Brazo de gitano salado

Vamos a preparar un brazo de gitano salado relleno de salmón ahumado, un entrante fácil y muy vistoso perfecto par dejar preparado con antelación en Navidad. Te contamos cómo hacer esta receta fácil de brazo de gitano relleno de salmón y mayonesa con todas las fotos del paso a paso.

Parmentier de patata

El parmentier de patata es un puré de patatas de origen francés que se hace solamente a base de patatas, mantequilla, leche y sal aunque es habitual aderezarlo con otros ingredientes como queso o trufa. Te contamos cómo hacer esta parmentier de patata con la receta original, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sopa de picadillo

La sopa de picadillo es un plato tradicional de la cocina andaluza que se prepara típicamente en Navidad. Descubre cómo se hace esta receta de la abuela de sopa de picadillo con fideos con todas las fotos del paso a paso.

Intxaursaltsa, crema de nueces tradicional vasca

La intxaursaltsa es un postre tradicional de la gastronomía vasca muy típico de la Navidad que consiste en una crema dulce a base de nueces y nata que es una auténtica delicia. Descubre a continuación cómo hacer esta receta tradicional de intxaursaltsa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Pan de jengibre

El pan de jengibre o gingerbread es como se conoce a una masa dulce muy popular en países del norte de Europa que se aromatiza con especias como el jengibre, la canela y la nuez moscada y se edulcora con melaza y azúcar moreno. Descubre cómo hacer esta receta navideña de pan de jengibre de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tomates cherry confitados

En esta receta vamos a preparar unos tomates cherry confitados en sartén, una guarnición distinta y original perfecta para acompañar carnes y pescados a la plancha y para usar en otras elaboraciones como tostas o platos de pasta. Descubre cómo hacer tomates cherry confitados con ajo y albahaca de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Bacalao al ajoarriero

Vamos a preparar bacalao al ajoarriero con la receta típica navarra y vasca en la que el bacalao se cocina con un sofrito de verduras riquísimo. Descubre cómo hacer esta receta de la abuela de bacalao ajoarriero tradicional de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Pollo Strogonoff

El pollo Strogonoff es un conocido plato de la cocina rusa muy popular a nivel internacional que se prepara con ingredientes sencillos y que tiene un resultado delicioso. Te contamos cómo hacer esta receta original de pollo Strogonoff con champiñones de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Flaó ibicenco

El flaó es uno de los dulces típicos más tradicionales de Ibiza y Formentera, una tarta o pastel a base de requesón, anís y hierbabuena que es una auténtica delicia. Descubre cómo hacer esta receta tradicional de flaó ibicenco de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

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