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Descripción de la receta
Tosta de tomates secos en aceite de oliva con alcaparras, aceitunas negras y Queixo do Cebreiro.
Ingredientes para 2 personas
- Pan de Bolla2 rebanadas
- Tomates deshidratados
- Alcaparras
- Aceitunas negras
- Queso do Cebreiro
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos de la receta
1) Para hacer estas tostas, utilizaremos queso de O Cebreiro, tomates secos en aceite de oliva, aceitunas negras y unas alcaparras que escurriremos en un colador y pasaremos por agua para eliminar el sabor a vinagre de la conserva.
Cuando tengamos todos los ingredientes listos, cortaremos el pan para las tostas.
2) A continuación, montaremos la tosta colocando el tomate seco en aceite, el queso do Cebreiro, las aceitunas negras y las alcaparras.
3) Para rematar la tosta aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra de los tomates secos y decoramos con unas hojitas de albahaca. Ya tenemos la tosta lista para comer.
4) ¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE TOSTA DE TOMATES SECOS Y QUEIXO CEBREIRO?
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Y si te animas a preparar esta tosta de tomates secos, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Para hacer esta tosta puedes preparar tú mismo en casa los tomates secos en aceite de oliva.
Notas y recomendaciones
- El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. La zona de producción abarca trece municipios de la comarca oriental de Lugo.