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Espárragos rellenos de salmón ahumado

Espárragos rellenos de salmón ahumado

Descripción de la receta

Cómo hacer espárragos rellenos de salmón ahumado con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar un entrante de espárragos rellenos de salmón, aguacate y mayonesa.

Ingredientes para espárragos rellenos de salmón ahumado para 2 personas cambiar

  • Espárragos blancos en conserva
    6
  • Salmón Ahumado
    30 g
  • Aguacate
    Un cuarto
  • Mayonesa
    La necesaria
  • Sal
    Al gusto
  • Pimienta Negra molida
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Esta receta de espárragos rellenos de salmón ahumado no puede ser más fácil y rápida de preparar ya que solamente necesitamos los espárragos blancos en conserva, salmón ahumado, aguacate, mayonesa, sal y pimienta negra.

Espárragos rellenos de salmón ahumado - Paso 1

2) Para poder rellenar los espárragos blancos, les vamos a dar un corte todo a lo largo pero sin llegar al final del espárrago. Después solo tenemos que ayudarnos con el dedo para acabar de abrir el espárrago y ya estaría listo para rellenar. Cuando tengamos listos todos los espárragos, cortamos el aguacate en daditos pequeñitos y el salmón ahumado lo cortamos en tiras.

Espárragos rellenos de salmón ahumado - Paso 2

3) Ponemos los espárragos abiertos en el plato o en la fuente donde los vayamos a presentar para no manipularlos una vez que los tengamos listos. Lo primero que vamos a hacer es colocar 4 daditos de aguacate en cada espárrago como se ve en la foto y después, le ponemos pegado a cada trocito de aguacate una tira de salmón ahumado.
Para colocar la mayonesa, lo ideal es meterla en un biberón de cocina para hacer unos puntitos perfectos pero si no tenéis un biberón de cocina, simplemente ponéis un poquito de mayonesa con la ayuda de una cucharilla de café. Vamos poniendo la mayonesa como se ve en la foto y solo nos falta añadir un poquito de sal y de pimienta negra recién molida.

Espárragos rellenos de salmón ahumado - Paso 3

Y ya tenemos listo este sencillo pero riquísimo entrante con espárragos en conserva listo!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE ESPÁRRAGOS RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO?
Y si te animas a preparar estos espárragos blancos rellenos de salmón, aguacate y mayonesa, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.

Espárragos rellenos de salmón ahumado

Si te ha gustado esta receta puede que también te gusten estos espárragos rellenos de atún o estos huevos rellenos de aguacate y salmón.

Con una buena conserva de espárragos blancos también podemos preparar estos espárragos blancos con vinagreta o unos espárragos blancos gratinados. Puedes ver aquí todas las recetas con espárragos que tenemos en la web.

Y si te animas a preparar más platos hechos con conservas, puedes ver aquí todas nuestras recetas con conservas fáciles y riquísimas.

Notas y recomendaciones para hacer espárragos rellenos de salmón ahumado

- Para esta receta tenemos que utilizar un aguacate que esté en su punto óptimo de maduración.
- También es importante usar una conserva de espárragos blancos de buena calidad.

  • Publicada el 28 de diciembre de 2023
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación10 minutos
  • 4.085 visualizaciones
  •      4,5
  • 130 cal

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