elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
183321875.136
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
186027636.018
Arroz blanco
Arroz blanco
124617552.124
Papas arrugadas
Papas arrugadas
195212503.118
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
159212486.031
Tortilla de patata
Tortilla de patata
121216465.137
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
13365451.710
Tortitas
Tortitas
11518441.803
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
11896422.422
Empanada de atún
Empanada de atún
122310358.449

Categorías

  • Arroces 25 recetas
  • Básicos y algo más 77 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 84 recetas
  • De Cuchara 43 recetas
  • Ensaladas 49 recetas
  • Entrantes 100 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 42 recetas
  • Pescados 121 recetas
  • Postres 110 recetas
  • Salsas y Vinagretas 43 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 24 recetas

Últimas recetas añadidas

Migas manchegas
Migas manchegas
3066
Torrijas al horno
Torrijas al horno
50174
Dorada a la sal
Dorada a la sal
80125
Crema de espárragos verdes
Crema de espárragos verdes
90158
Tortilla francesa
Tortilla francesa
110227

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Entrantes » Espinacas a la crema con queso de cabra

Espinacas a la crema con queso de cabra

Espinacas a la crema con queso de cabra

Descripción de la receta

Cómo hacer espinacas a la crema con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de espinacas con bechamel y queso de cabra.

Ingredientes para espinacas a la crema con queso de cabra para 4 personas cambiar

  • Espinacas
    600 g
  • Leche
    2 vasos (400 ml)
  • Harina
    30 g
  • Uvas Pasas
    60 g
  • Brandy
    Para hidratar las uvas
  • Queso de Cabra
    200 g
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta Negra

Pasos de la receta

1) Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta de espinacas a la crema es poner a hidratar las uvas pasas en un poco de brandy.
En una sartén añadimos aceite de oliva virgen extra y el ajo picado. Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos las espinacas y las rehogamos removiendo constantemente para que se hagan todas por igual. Al principio ocuparán mucho espacio en la sartén pero poco a poco irán perdiendo volumen. Cuando las espinacas hayan perdido volumen, añadimos las uvas pasas hidratadas y rehogamos el conjunto.

Espinacas a la crema con queso de cabra - Paso 1

2) A continuación, añadimos la harina y la cocinamos durante un minuto removiendo continuamente para que se cocine y pierda el sabor a crudo. Incorporamos el brandy en el que hidratamos las uvas, removemos y dejamos un par de minutos que se evapore el alcohol.
Cuando se haya evaporado el alcohol, añadimos poco a poco la leche a temperatura ambiente y removemos continuamente. Vamos a ver como el conjunto va espesando y formándose una crema.

Espinacas a la crema con queso de cabra - Paso 2

3) Cuando esté hecha la crema, incorporamos el queso de cabra troceado y removemos dejando que se funda. Seguimos cocinando hasta que el queso se haya integrado por completo y ya estarían listas las espinacas a la crema.

Espinacas a la crema con queso de cabra - Paso 3

Finalmente sólo nos queda emplatar. Estas espinacas a la crema son ideales como entrante o para una cena.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE ESPINACAS A LA CREMA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta de espinacas con bechamel y queso, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Espinacas a la crema con queso de cabra

Si te ha gustado esta receta de espinacas a la crema entonces puede que también te guste esta otra receta de potaje de garbanzos con espinacas, esta hamburguesa de pollo con espinacas o estos canelones de espincas y ricotta.

Si te gustan las recetas con espinacas frescas puedes ver aquí todas nuestras recetas con espinacas.

Y si lo que estás buscando son ideas de entrantes te animamos a descubrir todas las recetas de entrantes que tenemos en la web.

¿Cuál es la mejor forma de comer espinacas?

Las espinacas se pueden comer crudas o cocinadas. Las espinacas crudas se pueden comer perfectamente en una ensalada y cocinadas podemos prepararlas cocidas, rehogadas, en un guiso,...Como más nos gusten.

¿Cómo se come la espinaca cruda?

La mejor manera de comer espinacas crudas es en ensalada. Podemos sustituir o acompañar la lechuga por las espinacas y preparar una ensalada buenísima con los ingredientes que más nos gusten. A nosotros nos encanta esta ensalada de espinacas y fresas.

Notas y recomendaciones para hacer espinacas a la crema con queso de cabra

- La receta básica de espinacas a la crema trata de acompañar las espinacas con una salsa bechamel. En esta receta le añadimos unas uvas pasas y el queso de cabra que le dan un toque muy sabroso.
- El queso de cabra se puede sustituir por cualquier otro queso que funda bien y le aporte sabor a la crema.
- Si vemos que la crema nos queda muy espesa, iremos incorporando leche hasta alcanzar la textura deseada.

  • Publicada el 5 de septiembre de 2022
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación5 minutos
    Tiempo de cocción15 minutos
  • 19.195 visualizaciones
  •      4.5
  • 260 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 517 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Cena rápidaRecetas para el día a díaRecetas para toda la familia

Comentarios - 2:

  • jujo08/12/2018 21:06

    Que buena pinta. Seguro que esta deliciosa

    • elcocinerocasero[administrador]17/12/2018 17:58

      Hola Jujo, ahora solo te queda prepararla para saberlo, pero ya te digo yo que si que está rica jijiji ;-)

      Responder
    • Vicent12/04/2019 22:57

      Está muy buena, a mi mujer y a mi nos encanta

      • elcocinerocasero[administrador]14/04/2019 12:02

        Genial Vicent! Las espinacas a la crema me encantan pero con el toque del queso de cabra están deliciosas ¿Verdad?. Muchas gracias por el comentario, saludos!!

        Responder
      Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
      772Recetas
      • Sobre nosotros
      • Colaboraciones
      • Política de cookies
      • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
      Hecho con por Alma larpeira