Descripción de la receta
Receta de pasta al pesto, con salsa pesto de albahaca y piñones.
Ingredientes para pasta al pesto para 6 personas cambiar
- 540 g
- Tomates Cherry12 unidades
- SalAl gusto
- Al gusto
Pasos de la receta
1) Lo primero que haremos para preparar estos fettuccini al pesto será hacer la salsa pesto. En la lista de ingredientes tienes el enlace a la receta completa con todas las fotos del paso a paso de cómo hacer salsa pesto.
Mientras hacemos la salsa pesto vamos a cocer la pasta. Para ello, ponemos una olla a fuego fuerte con abundante agua y cuando el agua rompa a hervir, añadimos un poco de sal y los fettuccini. El tiempo de cocción lo indica el fabricante en el envase pero de media estarán listos en 7-10 minutos.
2) Mientras se cuece la pasta, lavamos y cortamos en cuartos los tomates cherrys y rallamos un poco de queso parmesano.
3) Cuando los fettuccini ya estén cocidos, los escurrimos bien, los mezclamos con la salsa pesto y les añadimos los tomates cherrys cortados en cuartos.
Terminamos el plato añadiendo un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
4) Y ya tenemos listo para comer estos fettuccini al pesto!
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Notas y recomendaciones para hacer pasta al pesto
- Una vez terminado el plato, no añadiremos mucho queso rallado, ya que la salsa pesto ya incorpora queso parmesano.
- Con unas gotas de un buen aceite de oliva virgen extra, el plato quedará redondo.