38 Recetas con pollo fáciles, rápidas y ricas

Las mejores recetas con pollo

Pollo

El pollo es uno de los alimentos más utilizados en la cocina. Es una carne sana, económica y que se puede preparar de mil maneras, desde las más sencillas y rápidas a otras un poco más elaboradas. Además, podemos elegir para cocinar la parte del pollo que más nos guste: pechuga, alitas, muslos,... o bien cocinar el pollo entero, al horno por ejemplo. También podemos aprovechar la carcasa del pollo para preparar un caldo que nos puede servir de base para hacer sopas, cremas, arroces, guisos… Un sinfín de oportunidades de preparar platos con pollo deliciosos, fáciles y para toda la familia.

¿Cuáles son los tipos de pollo?

Existen distintos tipos de pollo, según el sexo y la edad con la que se sacrifiquen:
  • Pollo campero: También llamado pollo de corral, su carne es más sabrosa y menos grasa. Vive en semilibertad y puede llegar a pesar 3 kg.
  • Pollo de granja: Es el más común y más económico. Se alimenta de pienso y crece en muy poco tiempo.
  • Pollo picantón: Es el pollo que se sacrifica cuando tiene un mes y pesa alrededor de 500 gramos. Tiene una carne suave y tierna y es ideal para preparar a la parrilla.
  • Capón: Es un pollo macho castrado de joven. Al capón se le sobrealimenta para que llegue a pesar hasta 4 Kg. En Navidad tradicionalmente se prepara relleno.
  • Poularda: Es una hembra castrada y que se sobrealimenta para que llegue a pesar 3kg de peso.
  • Gallina: es una hembra adulta que se sacrifica cuando ya ha terminado su capacidad de poner huevos.

¿Cuál es la parte más sabrosa del pollo?

Los muslos y contramuslos del pollo son las partes más sabrosas y jugosas del pollo. Podemos cocinarlos de distintas maneras para sacarles todo el partido: al horno, guisados, a la barbacoa…

¿Qué tipo de carne es el pollo?

El pollo es un tipo de carne blanca, al igual que el pavo y el conejo. Es una carne baja en grasas y calorías y un alto contenido en proteínas, minerales y vitaminas.

Arroces con Pollo

Arroz con pollo

Cómo hacer arroz con pollo con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de arroz con pollo de la abuela, muy fácil y rápida de preparar.

Arroz meloso de pollo y champiñones

Cómo hacer arroz con pollo y champiñones. En esta receta preparamos un arroz meloso con trocitos de pechuga de pollo, champiñones y guisantes. Una receta de arroz con pollo fácil con las fotos del paso a paso.

Carnes con Pollo

Pollo en escabeche

Cómo hacer pollo en escabeche con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar pollo en escabeche de la abuela, un plato tradicional de la cocina española súper rico y muy fácil de hacer.

Zorza de pollo

Cómo hacer zorza de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar zorza de pollo, pechuga de pollo adobada de la misma manera que la zorza gallega de cerdo.

Pollo asado al horno con patatas

Cómo hacer pollo asado al horno con patatas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional para preparar pollo asado, con algún truco sobre el tiempo necesario de horno y cómo colocar el pollo para que quede jugoso.

Pollo en salsa de almendras

Cómo hacer pollo en salsa de la abuela con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar pollo en salsa de almendras de la abuela, un plato casero y tradicional ideal para el menú del día a día.

Pollo al limón al estilo chino

Cómo hacer pollo al limón al estilo chino con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar pollo al limón, todo un clásico de los restaurantes chinos en España.

Pollo en pepitoria

Cómo hacer pollo en pepitoria de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de la abuela de pollo en pepitoria, uno de los platos más clásicos de la gastronomía española.

Pollo a la jardinera

Cómo hacer pollo a la jardinera con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar un guiso de pollo a la jardinera con patatas, muy fácil y rápido de hacer.

Pollo agridulce chino

Cómo hacer pollo agridulce chino con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar pollo agridulce al estilo chino, con piña y verduras.

Pechugas de pollo a la Villaroy

Cómo hacer pechugas de pollo a la Villaroy con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar unas pechugas de pollo en salsa Villaroy, un plato tradicional con un sabor maravilloso.

Pollo en salsa de champiñones

Cómo hacer pollo en salsa de champiñones con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil parar preparar unos filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones con nata.

Pollo a la naranja al estilo chino

Cómo hacer pollo a la naranja al estilo chino con todas las fotos del paso a paso. Receta china para preparar en casa un pollo a la naranja muy rico y fácil de hacer.

Pollo con tomate

Cómo hacer pollo con tomate de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar un pollo con tomate riquísimo como el de la abuela.

Pollo al limón

Cómo hacer pollo al limón con todas las fotos del paso a paso. Receta de pollo asado al horno con limón, un plato fácil y delicioso que preparamos con muslos de pollo.

Pollo en salsa de la abuela

Cómo hacer pollo en salsa de la abuela con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para hacer un guiso de pollo que queda súper tierno y con una salsa riquísma para mojar pan.

Pollo con champiñones

Cómo hacer pollo con champiñones con todas las fotos del paso a paso. Receta de pollo guisado con champiñones, muy fácil y rápida de preparar.

Tinga de pollo

Cómo hacer tinga de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta mexicana para preparar unas tostadas de tinga de pollo, uno de los platillos mexicanos más típicos.

Pollo a la cerveza

Cómo hacer pollo a la cerveza con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional para preparar pollo guisado a la cerveza, fácil y rápido.

Pak choi salteado con pollo

Pak choi salteado con pollo. ¿Sabes qué es el pak choi o bok choy? El pak choi se parece a una acelga pero en realidad es una col de origen asiático y también se le conoce con el nombre de acelga china. En esta receta preparamos el pak choi salteado con pollo, setas y aderezado con salsa de soja. U…

Pollo al chilindrón

Cómo hacer pollo al chilindrón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional aragonesa de pollo al chilindrón, uno de los guisos de pollo más tradicionales de la gastronomía española.

Albóndigas de pollo en salsa barbacoa

Cómo hacer albóndigas de pollo en salsa con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de albóndigas de pollo cocinadas en una salsa barbacoa casera.

Milanesa napolitana de pollo

Cómo hacer milanesa napolitana de pollo de forma fácil. Receta de pechuga napolitana con fotos del paso a paso.

Pollo al ajillo

Cómo hacer pollo al ajillo con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de la abuela de pollo al ajillo, muy fácil y rápida de preparar.

Hamburguesas de pollo y espinacas

Cómo hacer hamburguesas de pollo y espinacas con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de hamburguesas caseras hechas con espinacas y carne de pollo.

Pollo con almendras al estilo chino

Cómo hacer pollo con almendras chino de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar pollo con almendras al estilo chino, todo un clásico de los restaurantes chinos.

Pollo al curry

Cómo hacer pollo al curry con todas las fotos del paso a paso. Receta rápida y fácil de pollo al curry con leche de coco, acompañado de arroz blanco.

Pechugas de pollo al horno rellenas de jamón y queso

Cómo hacer pechugas de pollo rellenas de jamón y queso con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de pechugas de pollo al horno con patatas.

Fajitas de pollo

Cómo hacer fajitas de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta mexicana de fajitas de pollo con verduras.

Hamburguesa casera de pollo

Cómo hacer hamburguesas de pollo caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de hamburguesa casera de pollo con ingredientes y consejos para que nos quede una hamburguesa perfecta.

Crujientes de pollo marinado con mayonesa de curry

Crujientes de pollo marinado en salsa de soja con rebozado de sésamo y acompañadas de mayonesa de curry.

Ensaladas con Pollo

Ensalada de pasta con pollo y piña

Cómo hacer una ensalada de pasta con pollo y piña de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensalada de pasta con pollo y piña a la plancha, aliñada con una mayonesa ligera de piña.

Ensalada César

Cómo hacer ensalada César casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar ensalada César con pollo, una de las ensaladas más conocidas a nivel mundial.

Entrantes con Pollo

Arepas con Reina Pepiada

Cómo hacer arepas con relleno Reina Pepiada con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil papa preparar arepas venezolanas rellenas de Reina Pepiada.

Croquetas de pollo

Cómo hacer croquetas de pollo caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de aprovechamiento de croquetas de pollo de la abuela que preparamos con sobras de pollo asado.

Pasta y pizza con Pollo

Lasaña de pollo

Cómo hacer lasaña de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de aprovechamiento de lasaña de pollo con tomate que preparamos con sobras de pollo asado.

Canelones de pollo

Cómo hacer canelones de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de aprovechamiento de canelones de pollo con tomate que preparamos con sobras de pollo asado.

Fideos con pollo

Cómo hacer fideos con pollo de forma fácil, ingredientes y consejos. Guiso de pollo con fideos, receta tradicional con fotos del paso a paso.