Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Fabada Asturiana

Cómo hacer fabada asturiana casera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar una fabada asturiana tradicional, donde fabes y compango son los ingredientes básicos de este plato de cuchara cocinado a fuego lento.

Mousse de maracuyá

Cómo hacer mousse de maracuyá con todas las fotos del paso a paso. Receta de mousse de maracuyá muy esponjosa y suave, un postre con un sabor sorprendente muy fácil de preparar.


Crema pastelera de limón

Cómo hacer crema pastelera de limón de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de crema pastelera de limón que nos servirá para la preparación de otros postres como la lemon pie o para rellenar unos buñuelos de viento.

Ñoquis alla sorrentina

Cómo hacer ñoquis a la sorrentina (Gnocchi alla sorrentina) de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de ñoquis típica de la Campania, elaborada a partir de ingredientes de la cocina mediterránea.

Pollo al chilindrón

Cómo hacer pollo al chilindrón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional aragonesa de pollo al chilindrón, uno de los guisos de pollo más tradicionales de la gastronomía española.

Risotto de calabaza y gongonzola

Cómo hacer un risotto de calabaza y gorgonzola con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de risotto de calabaza y queso gorgonzola (risotto di zucca e gorgonzola), muy cremoso y fácil de preparar.

Lemon Pie

Cómo hacer una tarta de limón y merengue de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de Lemon Pie, una tarta compuesta de una base de masa quebrada crujiente, crema pastelera de limón y merengue tostado.

Callos vegetales

Cómo hacer "callos vegetales" con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar unos garbanzos con setas, un plato vegano con un sabor muy parecido al de los callos tradicionales.

Salsa verde para tacos

La salsa verde es una de las salsas más básicas y conocidas de la cocina mexicana, imprescindible en platillos como los huevos divorciados, los chilaquiles o los huevos rancheros o simplemente como acompañamiento de unos tacos o totopos. Descubre cómo se hace esta salsa verde para tacos mexicanos hecha a base de tomatillos verdes.

Jamón asado al horno

Cómo hacer jamón asado al horno de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega de jamón asado al horno con salsa picante, perfecto para comer caliente con su guarnición o en bocadillo con mucha salsa.

Bizcocho de chocolate

Cómo hacer un bizcocho de chocolate con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de bizcocho de chocolate casero, esponjoso y muy jugoso, hecho sin yogur.

Crema de grelos

Cómo hacer crema de grelos con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega de crema de grelos, una crema de verduras con un sabor muy especial y perfecta para los días de frío.

Bizcocho de limón

Cómo hacer un bizcocho de limón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar un bizcocho casero de limón sin yogur, muy esponjoso.

Canelones de atún

Cómo hacer canelones de atún de manera fácil con fotos del paso a paso. Receta de canelones caseros rellenos de atún con una base de salsa de tomate, cubiertos con bechamel y gratinados al horno con queso.

Caldo Galego

Cómo hacer caldo gallego de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de caldo gallego, unos de los platos más conocidos de la cocina gallega.

Tacos al pastor

Cómo hacer tacos al pastor de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta mexicana de tacos al pastor con carne de cerdo adobada, piña, cebolla, cilantro y salsa taquera.

Leche frita

Cómo hacer leche frita casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la la abuela de leche frita, un postre tradicional de los que nunca fallan.

Raya en caldeirada

Cómo hacer una caldeirada de raya con fotos del paso a paso. Receta tradicional para preparar la raya en caldeirada o caldeirada de raia en galego, un plato típico de la gastronomía gallega, más concretamente de las Rías Baixas.

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