Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Langostinos al curry

Vamos a preparar unos langostinos al curry con leche de coco, un plato exótico y delicioso perfecto para sorprender cuando tenemos invitados. Descubre cómo hacer esta receta india de langostinos al curry con arroz, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Carne mechada venezolana

En esta receta vamos a preparar carne mechada venezolana, una elaboración típica que forma parte del conocido pabellón criollo y que también es muy popular como relleno de arepas. No te pierdas a continuación cómo hacer esta carne mechada al estilo venezolano de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ensaladilla de mejillones en escabeche

Vamos a preparar una ensaladilla de mejillones en escabeche, una alternativa distinta de la ensaladilla más tradicional ya que vamos a sustituir el atún o bonito en conserva por mejillones en escabeche. Descubre cómo hacer esta receta fácil de ensaladilla de mejillones con todas las fotos del paso a paso.

Arroz negro con chipirones

El arroz negro con chipirones es uno de los arroces marineros más clásicos de la cocina española y en esta ocasión, lo vamos a preparar con chipirones frescos y acompañado de unos puntitos de alioli. Descubre cómo hacer esta receta fácil de arroz negro con chipirones y alioli con todas las fotos del paso a paso.

Corvina al horno con patatas

En esta receta vamos a preparar corvina al horno con patatas, un plato de pescado perfecto para cualquier ocasión o para una celebración especial. Descubre cómo hacer esta corvina al horno con patatas y cebolla de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Huevos pericos

Los huevos pericos son una especie de revuelto de huevo con cebolla y tomate que se preparan como desayuno en Venezuela y Colombia principalmente. Descubre cómo hacer esta receta fácil de perico o huevos pericos con todas las fotos del paso a paso.

Merluza con gambas

Esta receta de merluza con gambas es un guiso de pescado fácil y rapidísimo de preparar, perfecto tanto para un día de diario como para una ocasión especial. Descubre cómo hacer este plato de merluza con gambas con todas las fotos del paso a paso.

Ensaladilla de coliflor

Vamos a preparar una ensaladilla de coliflor, una alternativa diferente y original a la tradicional ensaladilla de patata, perfecta para comer bien fresquita en verano. Receta fácil de ensaladilla de coliflor con atún y huevo cocido, con todas las fotos del paso a paso.

Tacos de carne picada

Vamos a preparar unos tacos de carne picada con cebolla roja y tomate, un entrante fácil y delicioso, perfecto para compartir. Descubre cómo hacer esta receta mexicana para hacer tacos de carne picada y verduras con todas las fotos del paso a paso.

Chili sin carne

Vamos a preparar chili sin carne, una alternativa vegana del conocido chile con carne, de manera que solo usaremos ingredientes de origen vegetal. Descubre cómo hacer esta receta de chili sin carne de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sardinas con tomate

Las sardinas con tomate son un plato estupendo para conseguir que los más peques de la casa disfruten de este pescado azul tan rico. Descubre cómo hacer esta receta fácil de sardinas con tomate con todas las fotos del paso a paso.

Habas fritas

Las habas fritas son un plato típico de Andalucía, especialmente de Granada, en el que las habas se fríen en aceite de oliva con cebolla y jamón serrano. Descubre cómo hacer esta receta andaluza de habas fritas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Fideuá de carne

Vamos a preparar una fideuá de carne, un plato fácil y sabroso, perfecto para compartir con la familia o los amigos. Te enseñamos cómo hacer esta receta fácil de fideuá de carne con lomo de cerdo con todas las fotos del paso a paso.

Hummus de alubias rojas

Vamos a preparar hummus de alubias rojas, una versión del clásico hummus de garbanzos que preparamos con alubias de bote. Descubre esta receta fácil y rápida de hummus de alubias con tahini con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada tropical

Vamos a preparar una ensalada tropical con salsa rosa, una ensalada de verano súper vistosa y apetecible. Descubre cómo hacer esta receta fácil de ensalada tropical con piña y mango con todas las fotos del paso a paso.

Caldo verde

El caldo verde es una sopa portuguesa muy conocida hecha principalmente a base de berza, patatas y chorizo. Descubre esta receta tradicional para preparar caldo verde portugués de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tacos gobernador

Los tacos gobernador son unos conocidos tacos mexicanos hechos a base de un sofrito con langostinos y mucho queso fundido que se doran en una sartén con mantequilla. Descubre cómo hacer esta receta mexicana de tacos gobernador de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sardinas fritas

Vamos a preparar unas sardinas fritas rebozadas con harina, una receta fácil y rápida perfecta para disfrutar de las sardinas cuando están en plena temporada. Te enseñamos cómo hacer unas sardinas fritas crujientes con todas las fotos del paso a paso.

Boquerones en adobo

Vamos a preparar unos boquerones en adobo al estilo andaluz, una manera muy típica de preparar los boquerones en los bares y chiringuitos malagueños. Receta fácil con todas las fotos del paso a paso para hacer en casa unos boquerones en adobo, rebozados y fritos.

Pulpo a Lagareiro

El pulpo a Lagareiro es una receta tradicional portuguesa que consiste en pulpo asado en el horno con patatas, mucho aceite de oliva y especias. Descubre cómo hacer pulpo a Lagareiro de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Habas esparragadas

Las habas esparragadas o "esparragás" son un guiso tradicional andaluz donde las habas son las grandes protagonistas junto con un majado de pan frito, ajo, comino y vinagre, típico de las elaboraciones conocidas como esparragadas. Descubre cómo hacer esta receta de habas esparragadas con huevo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Tiramisú de limón

Vamos a preparar tiramisú de limón, una versión diferente y original del tiramisú clásico, perfecta para los amantes del limón. Te contamos cómo hacer esta receta de tiramisú de limón sin huevo, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salmorejo de remolacha

Vamos a preparar un salmorejo de remolacha y manzana, una alternativa al salmorejo tradicional con un color súper vistoso, muy rico y refrescante perfecto para los días de calor. Descubre cómo hacer esta receta de salmorejo de remolacha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Sardinas marinadas

En esta receta vamos a preparar unas sardinas marinadas con sal que podemos utilizar para servir solas como aperitivo, para preparar tostas o ensaladas...Descubre cómo hacer sardinas marinadas caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

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