Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Torrijas de roscón

Vamos a preparar unas torrijas de roscón o rosca, una manera fantástica de aprovechar este dulce cuando nos haya sobrado y convertir las sobras en un auténtico manjar. Descubre esta receta fácil de torrijas de roscón con todas las fotos del paso a paso.

Pavo en salsa

En esta receta vamos a preparar pavo en salsa con champiñones, un plato fácil y sabroso perfecto para el menú del día a día de toda la familia. Te enseñamos cómo hacer pavo en salsa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Chips de yuca

Los chips de yuca son una guarnición o aperitivo perfectos que tendremos listos en poco más de 10 minutos. En esta receta veremos cómo hacer chips de yuca súper crujientes de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ajos confitados

En esta receta vamos a preparar ajos confitados en aceite de oliva y aromatizados con romero, tomillo, pimienta y guindilla. Te contamos cómo hacer esta elaboración que podemos usar para enriquecer salsas y sofritos o simplemente para untar como si fuera un paté.

Magdalenas de claras

Vamos a preparar unas magdalenas de claras, una receta perfecta para aprovechar las claras de huevo que suelen sobrar de otras elaboraciones como natillas, crema pastelera...Te contamos cómo hacer magdalenas de claras con un toque de vainilla con todas las fotos del paso a paso.

Lentejas con acelgas

Vamos a preparar unas lentejas con acelgas, un plato de cuchara muy rico y reconfortante, perfecto para tomar calentito los días de frío. En esta receta veremos cómo hacer unas lentejas con acelgas completamente veganas, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Pincho de morcilla con manzana caramelizada

En esta receta vamos a preparar un pincho de morcilla de Burgos con manzana caramelizada, una tapa diferente ideal para servir de aperitivo o picoteo. Te contamos cómo hacer este pincho de morcilla de Burgos frita con manzana con todas las fotos del paso a paso.

Costillas de cerdo al ajillo

Vamos a preparar unas costillas de cerdo al ajillo, una receta fácil y muy resultona que tendremos lista en poco más de media hora. Te contamos cómo hacer estas costillas de cerdo al ajillo y vino blanco, sin horno, con todas las fotos del paso a paso.

Rin ran de bacalao

El rin ran de bacalao al estilo de Cazorla es una especie de paté hecho a base de patatas, pimientos choriceros y bacalao que se sirve frío y acompañado de huevos cocidos, aceitunas y aceite de oliva virgen extra. Te contamos cómo hacer esta receta tradicional de rin ran de Cazorla de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Paciencias

Las paciencias de Almazán son unas pequeñas galletas típicas de este pueblo de Soria hechas a base de claras de huevo, azúcar y harina. En esta receta veremos cómo hacer este dulce tradicional de paciencias de Soria de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Casadielles, dulce tradicional asturiano

Las casadiellas o casadielles son un dulce tradicional asturiano, muy típicas de Carnaval y Navidad, que consisten en una especie de empanadillas alargadas y fritas, con un relleno a base de nueces y anís. Te contamos nuestra receta fácil paso a paso para preparar casadielles de la abuela.

Butelo gallego

El butelo o botelo gallego es un producto típico de la zona oriental de Lugo y Ourense, que consiste en embutir costillas de cerdo junto con panceta y/o cortezas, adobadas y condimentadas, en el estómago del cerdo para ahumarlo y curarlo. En esta receta vamos a ver cómo preparar butelo cocido con patatas y repollo, con todas las fotos del paso a paso.

Albóndigas de pollo en salsa

En esta receta vamos a preparar unas albóndigas de pollo en salsa que quedan riquísimas, con las albóndigas súper tiernas y jugosas y una salsa muy sencilla de cebolla y zanahoria que tendremos lista en 30 minutos. A continuación, te explicamos cómo hacer estas albóndigas de pollo en salsa de la abuela de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Rosada a la marinera

En esta receta vamos a preparar rosada a la marinera, un guiso de pescado fácil y sabroso, muy popular en Andalucía. Te enseñamos cómo hacer rosada en salsa con almejas y langostinos, con todas las fotos del paso a paso.

Cañas fritas rellenas de crema

Las cañas fritas son un dulce tradicional de la gastronomía gallega, siendo especialmente famosas las cañas fritas de O Carballiño, en Ourense, donde este dulce es muy típico. Te enseñamos nuestra receta fácil paso a paso de las cañas fritas rellenas de crema, uno de los postres más populares del Carnaval en Galicia.

Alitas de pollo a la barbacoa

En esta receta vamos a preparar unas alitas de pollo a la barbacoa al horno, un plato perfecto para el día a día donde las alitas quedan tiernas y jugosas por dentro y muy crujientes por fuera con todo el sabor de la salsa barbacoa. Descubre cómo hacer alitas de pollo a la barbacoa con salsa casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Lomo de cerdo adobado

El lomo de cerdo adobado es una manera tradicional de preparar esta pieza del cerdo y que quede muy tierno y jugoso y con un sabor espectacular. En esta receta veremos cómo hacer lomo adobado casero como el de la abuela de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Olla de la plana

La olla de la plana es un puchero típico de la provincia de Castellón hecho a base de legumbres, verduras y arroz. Te enseñamos cómo preparar este reconfortante guiso tradicional de olleta de la plana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Calabacín rebozado

En esta receta vamos a preparar calabacín rebozado, una manera diferente y divertida de preparar esta verdura y que podemos servir como entrante o guarnición. Descubre cómo hacer este calabacín rebozado frito de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Crema de acelgas

Cómo hacer crema de acelgas con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar una crema de acelgas y patatas, una manera fácil y deliciosa de utilizar esta verdura.

Saganaki de queso feta

En esta receta vamos a preparar saganaki, un plato típico griego que consiste en una pieza de queso feta rebozado y frito en aceite de oliva, que acompañamos con limón, frutos secos, miel y sésamo. Te enseñamos cómo hacer saganaki de feta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Mousse de limón con leche condensada

Cómo hacer mousse de limón con leche condensada con todas las fotos del paso a paso. Receta de mousse de limón con leche condensada y nata, un postre fácil y delicioso que se prepara con muy pocos ingredientes.

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