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Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Ensalada templada de setas y langostinos

En esta receta vamos a preparar una ensalada templada de setas y langostinos a la plancha que aliñamos con una vinagreta de Módena, una sabrosa combinación “mar y montaña” que puede servir como entrante o para hacer una cena ligera.

Hamburguesa casera de ternera

Cómo hacer hamburguesas caseras con carne picada de ternera con fotos del paso a paso. Ingredientes y consejos para que nos queden unas hamburguesas caseras perfectas.

Empanada de jamón y queso

Cómo hacer una empanada de jamón y queso de forma fácil. Receta con fotos del paso a paso de empanada de jamón y queso con una base de tomate natural.

Crema de calabaza con virutas crujientes de jamón

Crema de calabaza muy fácil de hacer que sorprende por el contraste de sabores, combinando el dulce de la calabaza con el salado de las virutas de jamón.

Tarta de queso fría

Cómo hacer tarta de queso fría de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de tarta de queso sin horno con gelatina y cobertura de mermelada de fresas.

Entrantes

Pisto con huevo y crujiente de jamón

Cómo hacer pisto con huevo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de pisto manchego acompañado de huevo, patatas fritas y crujiente de jamón serrano.

De Cuchara

Patatas a la riojana

Cómo hacer patatas a la riojana con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela de patatas a la riojana, un delicioso plato de cuchara tradicional muy fácil y rápido de preparar.

Postres

Filloas

Vamos a preparar unas filloas gallegas, uno de los dulces más típicos de Galicia y protagonista de las sobremesas del Entroido o Carnaval. En esta receta veremos cómo hacer filloas de leche de manera tradicional como las hacemos en nuestra casa, con todas las fotos del paso a paso.

Entrantes

Guacamole

Cómo hacer guacamole casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar auténtico guacamole mexicano, una de las salsas más típica de la cocina mexicana.

Tortilla de patata

Cómo hacer tortilla de patatas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de tortilla de patatas o tortilla española con consejos y trucos para que nos quede una tortilla perfecta ya sea con o sin cebolla.

Pizza vegetal con queso azul

Cómo hacer una pizza vegetal de manera sencilla con fotos del paso a paso. Receta pizza vegetal con queso azul, ingredientes y consejos.

Fettuccini al pesto

Cómo hacer fettuccini al pesto con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de pasta con salsa pesto, súper fácil y rápida de preparar.

Tostas

Tosta de pesto, mozzarella y cherrys

En esta receta vamos a preparar una tosta con salsa pesto, mozzarella fresca, tomates cherry y aceitunas negras, una combinación deliciosa para preparar una original tosta perfecta para hacer una cena fácil y rápida.

Salsas y Vinagretas

Salsa pesto

Cómo hacer salsa pesto de albahaca con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de salsa pesto casera, súper fácil de hacer e ideal para acompañar platos de pasta italianos.

Sándwiches, Hamburguesas y Wraps

Wraps de jamón y queso

Cómo hacer wraps de jamón y queso con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar unos wraps de jamón cocido y queso, súper fáciles y rápidos e ideales para la merienda o la cena.

Salsas y Vinagretas

Salsa tártara

Cómo hacer salsa tártara casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar salsa tártara, una salsa que se elabora a partir de mayonesa a la que se le incorporan pepinillos, alcaparras, mostaza, cebolla y huevo cocido.

Mayonesa o mahonesa casera

Cómo hacer salsa mayonesa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de mayonesa casera, con trucos y consejos para que no se corte y quede perfecta.

Ensalada de ventresca con vinagreta de encurtidos

En esta receta vamos a preparar una ensalada de ventresca de atún, rúcula y tomate que aliñamos con una original vinagreta de encurtidos a base de pepinillos, alcaparras y aceitunas negras.

Ensalada de espinacas y fresas

Cómo hacer una ensalada de espinacas y fresas con las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos una ensalada de espinacas frescas y fresas, aliñada con una vinagreta de módena y miel.

Spaghetti alla puttanesca

Los spaghetti alla puttanesca son una receta tradicional de la cocina italiana, especialmente de la región de Nápoles, un plato de pasta súper sabroso y muy fácil y rápido de preparar.

Masa de pizza

Cómo hacer masa de pizza rápida con todas las fotos del paso a paso. Receta de masa de pizza rápida y fácil con un tiempo de fermentación de 60 minutos.

Postres

Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate

Cómo hacer palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate con fotos del paso a paso. Receta de palmeritas caseras, muy fáciles y rápidas de preparar, ideal para tomar en el desayuno o a la merienda.

Tostas

Tosta de salmón ahumado, aguacate y queso crema

Cómo hacer una tosta de salmón ahumado y aguacate de manera fácil con todas las fotos del paso a paso. Tosta de salmón ahumado con aguacate sobre queso crema, muy rápida y fácil de preparar.

Tostas

Tosta de ventresca de atún y pimientos

La tosta de ventresca de atún y pimientos es una de las tostas más sencillas que podemos preparar en casa, ya que lo único importante a tener en cuenta es usar unos ingredientes de buena calidad para que el resultado sea espectacular.

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