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Tosta de hummus con tomates secos y rúcula

Descripción de la receta

Tostas hechas con una base de hummus de garbanzo, tomates secos en aceite de oliva y un toque fresco de rúcula.

Ingredientes para 2 personas

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar esta tosta será tostar el pan. Añadimos al pan un poco de aceite de oliva y lo tostamos en un grill o en el horno con el gratinador. Una vez tostado, dejamos que se temple y untamos toda la superficie con el hummus de garbanzo.

2) A continuación, añadimos los tomates secos en aceite troceados, la rúcula y unas semillas de sésamo. Aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y ya tenemos lista esta tosta.
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Notas y recomendaciones

- Para esta receta utilicé un pan de molde artesano con pipas de calabaza, pero se puede utilizar cualquier otro pan.
- Esta es una receta muy sencilla pero de un gran sabor gracias al hummus y a los tomates en aceite caseros.
- Si le añadimos un poco de aceite de oliva en el que hemos macerado los tomates secos, le daremos muchísima potencia de sabor.

  • Publicada el 1 de diciembre de 2015
  • Categorías: Tostas
  • Dificultad: Fácil
  • 20 minutos
  • 28510 visualizaciones
  •      4.5 sobre 5 a partir de 1525 valoraciones
Etiquetas:BruschettaCena rápidaCocina caseraHummusPaso a pasoPomodori secchiPomodoro secchiReceta vegetarianaRúculaTomates deshidratadosTostaTosta de hummusTosta vegetalTostas gourmetTostas originales
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