• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Pasta con verduras

Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
158293.367
Spaghetti con pesto rosso
Spaghetti con pesto rosso
152459.827
Ñoquis alla sorrentina
Ñoquis alla sorrentina
152556.615

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42251.304.784
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43891.138.960
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
37121.047.408
Tortitas
Tortitas
3372897.740
Arroz blanco
Arroz blanco
3383864.738
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3399842.320
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3418777.610
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4280732.481
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3852704.698
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2697646.992

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 77 recetas
  • Ensaladas 73 recetas
  • Entrantes 165 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 63 recetas
  • Pescados y mariscos 186 recetas
  • Postres 193 recetas
  • Salsas y Vinagretas 57 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Bola Larpeira
Bola Larpeira
157850.190
Fideuá de carne
Fideuá de carne
15
Ensalada tropical
Ensalada tropical
17
Caldo verde
Caldo verde
210
Tacos gobernador
Tacos gobernador
212
Inicio » Recetas » Pasta y pizza » Pasta con verduras » Canelones de espinacas y ricotta

Canelones de espinacas y ricotta

Canelones de espinacas y ricotta

Descripción de la receta

Cómo hacer canelones de espinaca y ricotta con fotos del paso a paso. Receta de canelones rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate.

Ingredientes para canelones de espinacas y ricotta para 4 personas cambiar

  • Canelones
    20 placas
  • Espinacas
    300 g
  • Ricotta
    250 g
  • Salsa de tomate casera
    600 g
  • Jamón Cocido
    100 g
  • Cebolla
    1 mediana
  • Ajo
    2
  • Queso Parmesano
    100 g
  • Huevos
    2
  • Queso Rallado
    Para gratinar
  • Cómo cocer los canelones

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será cocer los canelones. Ponemos una olla al fuego con abundante agua caliente y cuando empiece a hervir añadimos la sal y los canelones de uno en uno para que no se peguen. Pasados 6 minutos los retiramos y dejamos enfriar dentro de un bol con agua fría. Una vez fríos, los colocamos encima de un paño limpio y los reservamos.

Canelones de espinacas y ricotta - Paso 1

2) Ponemos una sartén a fuego medio con aceite de oliva y le añadimos el ajo picado. Cuando empiece a coger color le añadimos la cebolla bien picada. Mientras se pocha la cebolla cortamos el jamón cocido en bastoncitos. Una vez la cebolla esté transparente le añadimos el jamón cocido y cocinamos un par de minutos.

Canelones de espinacas y ricotta - Paso 2

3) A continuación, añadimos las hojas de espinacas y cocinamos hasta que pierdan todo el volumen (sobre uno o dos minutos) removiendo bien. Una vez cocinadas, apagamos el fuego y colocamos el sofrito en una fuente o en un bol. Le añadimos la ricotta, sal, pimienta, los huevos y rallamos el queso parmesano.

Canelones de espinacas y ricotta - Paso 3

4) Removemos con una cuchara hasta tener una mezcla homogénea y vamos colocando aproximadamente una cucharada sopera del relleno en cada canelón. Los cerramos y reservamos.

Canelones de espinacas y ricotta - Paso 4

5) Precalentamos el horno a 180ºC. En una fuente apta para horno, cubrimos el fondo con salsa de tomate y vamos colocando con cuidado los canelones. Una vez tengamos todos colocados, los bañamos con otro poco de salsa de tomate e incorporamos queso rallado al gusto.

Canelones de espinacas y ricotta - Paso 5

6) Cuando el horno coja la temperatura metemos la fuente a media altura y horneamos de 15 a 20 minutos o hasta que el queso de la superficie adquiera un tono dorado.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE CANELONES DE ESPINACAS Y RICOTTA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Canelones de espinacas y ricotta - Paso 6

Para preparar esta receta necesitaremos cocer los canelones y preparar una salsa bechamel que cubra bien los canelones de espinaca.

Si te han gustado estos canelones de espinaca, seguramente también te guste esta receta de canelones de atún, o estos canelones de carne .

Pero si además quieres ver más recetas de pasta te animo a que descubras todas nuestras recetas de pasta que tenemos en la web.

Notas y recomendaciones para hacer canelones de espinacas y ricotta

- La ricotta se puede sustituir por requesón o un queso crema.
- Podemos sustituir el jamón cocido por bacon o incluso por fiambre de pechuga de pavo.

  • Publicada el 18 de marzo de 2016
  • Categorías: Pasta y pizza, Pasta con verduras
  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación40 minutos
    Tiempo de cocción y gratinado30 minutos
  • 46.954 visualizaciones
  •      4,5
  • 380 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1529 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con CanelonesEspinacasRicottaJamón CocidoQueso ParmesanoHuevos
Etiquetas:CanelonesCanelones de espinaca y ricottaCanelones de espinacasCanelones de ricotta y espinacasComo cocer canelonesReceta con espinacas frescasReceta de canelonesReceta italianaRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosas

También te gustará...

Pan de ajo
Pan de ajo
Fettuccini alla boscaiola
Fettuccini alla boscaiola
Fettuccini al pesto
Fettuccini al pesto
Ñoquis con salsa boloñesa
Ñoquis con salsa boloñesa
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
1225Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira