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Cómo cocer cuscús

Cómo cocer cuscús

Descripción de la receta

Cómo cocer el cuscús o couscous que nos servirá para elaborar multitud de recetas árabes. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Ingredientes para cocer cuscús para 6 personas cambiar

  • Cuscús
    450 g
  • Agua
    450 ml
  • Mantequilla
    1 c/sopera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para hacer el cuscús será pesar la misma cantidad de cuscús y de agua. Ponemos una olla al fuego con la medida del agua y una chorrito de aceite de oliva. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos una pizca de sal, apagamos el fuego, incorporamos el cuscús y lo repartimos por la olla.

Cómo cocer cuscús - Paso 1

2) Tapamos la olla y dejamos que el cuscús absorva el agua 5 minutos. Destapamos, colocamos nuevamente al fuego, añadimos un poco de mantequilla y removemos con un tenedor para despegar los granos y que nos quede el cuscús suelto.

Cómo cocer cuscús - Paso 2

3) Y ya tenemos el cuscús listo para utilizarlo en otras recetas como un cuscús con verduras o una ensalada tabulé. A continuación, te dejo el enlace a estas recetas para que puedas preparar tus platos de cuscús.

Cómo cocer cuscús - Paso 3

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Una vez preparado el cuscús, puedes animarte a preparar estas recetas de cuscús con verduras o esta ensalada tabulé.

Notas y recomendaciones para cocer cuscús

- El cuscús se prepara tradicionalmente al vapor, pero en esta receta lo vamos a hacer vertiendo el cuscús sobre agua hirviendo y dejando que se "cocine" con el fuego apagado durante cinco minutos.
- Podemos sustituir la mantequilla por aceite de oliva.
- Utilizaremos unos 75 gramos de cuscús por persona.

Video de la receta

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  • Publicada el 30 de junio de 2016
  • Categoría: Básicos y algo más
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción5 minutos
  • 1.304.773 visualizaciones
  •      4,7
  • 112 cal

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