Pasos de la receta
En esta receta vamos a preparar la típica salsa agridulce china que se sirve habitualmente para mojar los rollitos de primavera y que es súper fácil y rápida de hacer en casa, además con un resultado estupendo. Los ingredientes que necesitamos para hacer esta salsa agridulce casera son: agua, vinagre de arroz (que se vende en casi todos los supermercados), azúcar, kétchup, sal, y maicena.
Lo primero que vamos a hacer es poner una olla pequeña o cazo a fuego medio con el agua y le añadimos el azúcar, el vinagre de arroz, la sal y el kétchup y mezclamos bien con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Dejamos cocer la mezcla hasta que empiece el hervor y en ese momento, dejamos hervir unos 2 minutos a fuego medio-bajo. Después, añadimos la maicena que habremos disuelto previamente en agua muy fría y mezclamos con las varillas para integrarla en la mezcla. Esperamos a que la mezcla vuelva a hervir de nuevo y la dejamos cocer unos 30 segundos. Después, apagamos el fuego y colocamos la salsa en un recipiente aparte para dejarla enfriar.
Si no vamos a usar la salsa en el momento, la guardaremos en la nevera hasta el momento de servir.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE SALSA AGRIDULCE CHINA ?
Y si te animas a preparar esta receta de salsa agridulce para mojar los rollitos de primavera, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.
Notas y recomendaciones para hacer salsa agridulce china
- Os aseguro que esta salsa agridulce casera sale riquísima y sin duda merece la pena prepararla en casa y evitar las salsas compradas que tienen un sinfín de ingredientes.
- En la lista de ingredientes está diferenciada la cantidad de agua necesaria para la salsa y la cantidad de agua fría necesaria para disolver la maicena.
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