Tomates aliñados

1) Para preparar esta ensalada de tomates aliñados es fundamental utilizar unos tomates de buena calidad, de esos que "saben a tomate de verdad", y también es importante que estén en su punto óptimo de maduración.
Lo primero que haremos será lavar muy bien los tomates, quitarles el pedúnculo verde y después, cortarlos en rodajas gruesas que tengan sobre 1 cm de grosor.

2) El aliño de esta ensalada de tomate es muy sencillo y para prepararlo solo tenemos que poner en un bol el perejil fresco y el ajo picados muy finitos y el aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y ya está listo. Podríamos también añadir un poco de orégano que le va a dar un sabor muy especial.

3) Ponemos las rodajas de tomate en el plato donde vamos a servir la ensalada, y le añadimos por encima unas escamitas de sal, un poquito de vinagre al gusto y terminamos regando con el aliño que acabamos de preparar.

Y ya tenemos lista para disfrutar esta ensalada sencilla de tomate pero súper saborsa!
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Esta ensalada de tomates aliñados es muy muy sencilla pero con el aliño que se le añade conseguimos una ensalada de tomate distinta a la clásica ensalada simple. En la web puedes visitar más recetas de ensaladas con el tomate como protagonista como esta pipirrana de Jaén, esta ensalada murciana o esta ensalada caprese. Puedes ver aquí todas las recetas de ensaladas con tomate que tenemos en la web.

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