Descripción:
Aguacates rellenos de una crema realizada con queso mascarpone y la pulpa del aguacate, acompañados con jamón braseado.
Ingredientes para aguacates rellenos de mascarpone y jamón braseado para 2 personas: cambiar
- 1
- 125 g
- 100 g
- 1 c/s
- 1 c/s
- Una pizca
- 3 tallos
- 3
Pasos de la receta:
1) Cortamos el aguacate por la mitad, le sacamos el hueso y colocamos la pulpa en un recipiente. Añadimos sal, pimienta molida y añadimos un poco de zumo de limón, para evitar que se oxide, y machacamos.
2) A continuación, le añadimos el queso mascarpone y mezclamos bien. Cortamos la cebolleta fina y la añadimos a la mezcla. Removemos y añadimos aceite de oliva y unas gotitas de tabasco.
Cortamos el jamón braseado en tiras.
3) Rellenamos los aguacates con la mezcla realizada y colocamos encima el jamón braseado, unos tomatitos cherrys cortados en cuartos y cebollino picado.
Antes de servir molemos un poco de pimienta negra y añadimos unas escamas de sal.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE AGUACATES RELLENOS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer aguacates rellenos de mascarpone y jamón braseado:
- Podemos sustituir el queso mascarpone por queso crema.
- El picante del tabasco es opcional, pero le da un toque picante buenísimo.
- Para hacer esta receta se necesita que el aguacate esté en su punto de madurez o tirando a maduro.
Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter / Google+