Descripción de la receta
Cómo hacer café irlandés de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta del auténtico Irish Coffe, un cóctel hecho a base de café, whisky, azúcar moreno y nata montada.
Ingredientes para café irlandés para 4 personas cambiar
- 400 ml
- Whisky80 ml
- Azúcar Moreno40 g
- 400 ml
- Azúcar glass60
- Canela en polvoPara decorar
Pasos de la receta
1) Lo primero que vamos a hacer para preparar el café irlandés es montar la nata. Para montar la nata es muy importante que tanto la nata como el recipiente y las varillas que vamos a usar estén muy fríos. Para ello, podemos meterlo todo 10 minutos antes en el congelador. Colocamos la nata en un bol y empezamos a batir con unas varillas eléctricas. Cuando empiecen a salir burbujas, añadimos poco a poco el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que la nata esté completamente montada (2-3 minutos). Una vez que tengamos la nata montada, la reservamos en la nevera mientras hacemos las otras elaboraciones del café irlandés.
2) Ahora vamos a poner el whisky en un cazo, le añadimos el azúcar moreno y mezclamos con unas varillas. Ponemos el cazo a fuego medio unos 3-4 minutos hasta que el azúcar se disuelva completamente en el whisky.
Al mismo tiempo que se calienta el whisky vamos preparando el café. En esta caso hicimos un café expreso pero se puede utilizar cualquier tipo de café.
3) Ya tenemos todas las elaboraciones listas y solo nos queda montar el café irlandés en una copa. Ponemos primero en la copa el café, le añadimos el whisky y mezclamos. Después, con una cuchara de postre, vamos poniendo con cuidado la nata montada para que no se mezcle con el café y nos quede una capa perfecta de nata. Y por último, espolvoreamos la nata con un poco de canela molida o cacao en polvo.
Y ya tenemos listo este café irlandés para disfrutar bien calentito!
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Y si te animas a preparar este auténtico cóctel Irish Cofee, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Este café irlandés o Irish Coffe es un clásico de los cafés especiales al igual que el mítico café bombón. Estos cafés se toman bien calentitos pero si quieres ver recetas de cafés fríos, puedes visitar este café Dalgona o este café Frappé.
Si te encanta el café, te invitamos a visitar estas recetas de flan de café y este bizcocho de café.
¿Qué lleva el café irlandés?
El café irlandés o Irish Coffe es un cóctel que se elabora con café, whisky, azúcar y nata montada o crema batida. Lo tradicional es servirlo en copas de cristal alargadas.
Notas y recomendaciones para hacer café irlandés
- Las cantidades por cada café irlandés son: 100 ml de café, 20 ml de whisky, 10 g de azúcar moreno, 100 ml de nata líquida para montar y 15 g de azúcar glass.
- Nosotros calentamos un poco en un cazo el whisky con el azúcar pero hay recetas que flambean el whisky para rebajar el alcohol.
- Para hacer este café irlandés preparamos café expreso pero se puede utilizar cualquier tipo de café. Claro está que cuanto más rico sea el café, también será mejor el café irlandés.
- Nosotros decoramos el café irlandés con canela molida pero también podemos echarle cacao en polvo.
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