Pasos de la receta
En un bol, incorporamos el vinagre de módena, un poco de sal, molemos un poco de pimienta negra y añadimos la miel.
Con una varilla mezclamos la miel y el vinagre. Cuando la miel esté bien disuelta añadimos el aceite de oliva virgen extra y mezclamos hasta que nos quede una emulsión.
Y ya estaría la vinagreta de módena y miel lista para aliñar nuestra ensalada preferida.
Notas y recomendaciones para hacer vinagreta de módena y miel
- La proporción de aceite y vinagre en una vinagreta es de tres partes de aceite por una de vinagre.
- La cantidad de miel es aproximada, dependerá de si nos gusta con más o menos sabor a miel.
- Para que la miel se disuelva bien en la vinagreta, tendrá que estar un poco líquida. Si tenemos la miel espesa la calentaremos un poco hasta que esté fluida.
- c/s --> Cucharada Sopera c-p--> Cucharada de Postre c/c--> Cucharada de Café
