Cómo cocer huevos
Trucos y consejos para aprender cómo cocer huevos duros y que se pelen bien. Te enseñamos cuál es el tiempo de cocción para conseguir un huevo duro perfecto.
Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá
Cómo hacer el Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá. El Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá, es una de las recetas portuguesas de bacalao más tradicionales, nacida en la ribeira de Porto. Receta fácil con fotos del paso a paso.
Bacalao o Bacalhau à Brás
Cómo hacer bacalao a Bras o bacalhau à Brás de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de bacalao dorado con huevos y patatas, una de las recetas más conocidas de la gastronomía portuguesa.
Bacalhau com natas
Cómo hacer bacalao con nata de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional portuguesa de bacalhau com natas, un plato de bacalao delicioso, muy suave y cremoso.
Crema de champiñones
Cómo hacer crema de champiñones de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de crema de champiñones casera, preparada con nata y caldo casero de pollo.
Buñuelos de bacalao
Cómo hacer buñuelos de bacalao de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de buñuelos de bacalao de la abuela, crujientes por fuera y muy esponjosos por dentro.
Cómo desalar el bacalao
En este artículo vamos a ver cómo desalar correctamente el bacalao en casa con trucos y consejos para que quede al punto de sal perfecto y poder disfrutarlo en nuestras recetas favoritas.
Vichyssoise con bacalao confitado
Receta de Vichyssoise con lascas de bacalao confitado en aceite de oliva.
Mejillones a la vinagreta
Cómo hacer mejillones a la vinagreta con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega para preparar mejillones a la vinagreta, un entrante de marisco fácil, rápido y económico.
Mejillones al vapor
Cómo hacer mejillones al vapor de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega para abrir mejillones al vapor con vino blanco: tiempo de cocción, consejos y trucos para que te queden unos mejillones cocidos perfectos.
Salsa vinagreta
Cómo hacer salsa vinagreta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Esta salsa vinagreta mezclada con pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, es perfecta para unos mejillones al vapor o un salpicón de marisco.
Revuelto de bacalao y setas
Cómo hacer revuelto de bacalao con setas con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un revuelto de bacalao confitado en aceite con setas shiitake y champiñones portobello.
Vichyssoise (crema de puerros)
Cómo hacer vichyssoise o crema de puerros con todas las fotos del paso a paso. Receta de crema de puerros tradicional que se sirve fría, muy fácil y rápida de preparar.
Pantxineta
Cómo hacer Pantxineta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar Pantxineta vasca o Panchineta, una tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y cubierta con almendras fileteadas.
Dorada al horno con patatas
Cómo hacer dorada al horno con todas las fotos del paso a paso. Receta de dorada al horno con patatas panadera, un plato de pescado muy fácil y rápido de preparar.
Huevos al plato
Receta de huevos al plato o huevos a la cazuela, realizada con huevos, tomate, jamón serrano y guisantes.
Puré de patatas
Cómo hacer puré de patatas con fotos del paso a paso. Receta de puré de patatas casero muy fácil y rápido de preparar.
Lenguas de gato
Cómo hacer lenguas de gato caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de lenguas de gato, unas galletas crujientes de mantequilla que se prepararan con tan solo cuatro ingredientes.
Cómo cocer langostinos
Cómo cocer langostinos de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo cocer langostinos de forma adecuada y algún truco para que queden en su punto.
Cómo cocer buey de mar
Cómo cocer buey de mar de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Consejos sobre el tiempo de cocción del buey de mar o diferencias entre cocer buey de mar vivo o congelado.
Bola Larpeira
La bola Larpeira es un postre tradicional gallego que consiste en una bolla dulce rellena de crema pastelera y empapada en almíbar de anís que se consume principalmente la noche de San Juan. Descubre cómo hacer esta tarta Larpeira gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.
Croquetas de cecina y pimiento
Cómo hacer croquetas de cecina de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de croquetas caseras de cecina y pimientos rojos asados, súper cremosas y con todo el sabor de la cecina.
Bica blanca de Laza
Cómo hacer una bica blanca de Laza con todas las fotos del paso a paso. Receta de bica de Laza, preparada con claras de huevo, uno de los postres más típicos del carnaval o entroido gallego.
Natillas caseras
Vamos a preparar unas natillas caseras de las de toda la vida, con maicena y huevo, un postre tradicional que no pasa de moda. Receta de la abuela para preparar unas natillas caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.