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Pizza de pepperoni

Pizza de pepperoni

Descripción de la receta

Cómo hacer pizza de pepperoni de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de pizza pepperoni, una de las pizzas más famosas a nivel mundial, hecha con la auténtica masa de pizza italiana.

Ingredientes para pizza de pepperoni para 4 personas cambiar

  • Cómo hacer masa de pizza italiana
  • Salsa de tomate para pizza
    Para cubrir la base
  • Pepperoni
    20 rodajas
  • Queso
    250 g
  • Queso Parmesano en polvo
    Para espolvorear
  • Orégano
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar esta pizza de pepperoni será hacer la masa de pizza. En la lista de ingredientes tienes el enlace de la receta con todas las fotos del paso a paso para hacer la masa de pizza italiana. Sacamos la masa de pizza que tendremos guardada en un táper y la colocamos sobre la encimera enharinada.

Pizza de pepperoni - Paso 1

2) Mientras el horno se precalienta a 250º C vamos a formar la pizza. Para formar la base de la pizza vamos a presionar en el centro de la masa llevando el aire que hay en el interior de la masa hacia los bordes. Le damos la vuelta con cuidado y repetimos la operación estirando el centro de la pizza con las palmas de las manos enharinadas. Como se ve, quedó el centro de la masa estirada y el borde, o cornicione como dicen los italianos, lleno de aire. Para hornear la pizza utilizamos papel de horno, por lo que una vez estirada, la colocaremos sobre éste.

Pizza de pepperoni - Paso 2

3) A continuación, vamos a preparar la salsa de tomate con orégano y albahaca. En la lista de ingredientes tienes el enlace a la receta completa de cómo hacer salsa de tomate para pizza. Añadimos la salsa de tomate y la repartimos bien por toda la superficie de la pizza. Después, ponemos por encima trocitos de un queso que funda bien y añadimos por toda la base de la pizza un poco de queso en polvo.

Pizza de pepperoni - Paso 3

4) A continuación, colocamos las rodajas de pepperoni repartidas por la pizza y añadimos orégano al gusto.

Pizza de pepperoni - Paso 4

5) Con el horno bien caliente vamos a colocar la pizza de pepperoni en la base del horno, directamente sobre el metal. Lo que necesitamos es un golpe de calor fuerte para que se cocine la masa rápidamente. La vamos a dejar 5 minutos en la parte baja del horno. Pasados los 5 minutos la subimos con la rejilla a la parte más alta del horno durante 1-2 minutos para que nos queden los bordes bien tostados y el pepperoni con un toque crujiente. Finalmente la bajamos nuevamente a la base del horno 1 último minuto para que nos quede una base crujiente.

Pizza de pepperoni - Paso 5

Y ya tenemos lista para disfrutar esta pizza pepperoni!!
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Pizza de pepperoni

Si te ha gustado esta pizza de pepperoni, entonces puede que también te gusten otras pizzas que tenemos en la web como la pizza margarita, la pizza hawaiana o esta pizza caprichosa que es nuestra preferida. Puedes ver aquí todas las recetas de pizzas que tenemos en la web.

¿Qué significa pizza pepperoni?

La pizza de pepperoni es una pizza muy popular en los Estados Unidos. El pepperoni es un embutido típico estadounidense que es una variedad de salami picante hecho con carde de cedo y de vaca. Dicho esto, la pizza pepperoni no es una pizza tradicional italiana, sino una pizza que se hizo popular en Estados Unidos y desde allí creció su fama a nivel mundial.

¿Cuál es el queso que se usa para la pizza?

El queso que se usa tradicionalmente para la pizza es el queso mozarella. El queso mozarella auténtico se hace con leche de búfala, aunque en el mercado encontramos normalmente queso mozarella hecho con leche de vaca. De todas maneras, para hacer pizza podemos utilizar cualquier queso que funda bien.

Notas y recomendaciones para hacer pizza de pepperoni

- Si no encontráis pepperoni, se puede sustituir por chorizo picante.
- Para hornear la pizza lo haremos a la máxima potencia del horno con calor arriba y abajo sin ventilador.

  • Publicada el 27 de noviembre de 2022
  • Categorías: Pasta y pizza, Pizzas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación20 minutos
    Tiempo de horneado8 minutos
  • 35.602 visualizaciones
  •      4,5
  • 330 cal

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