95 Recetas con la etiqueta "Receta tradicional"

Básicos y algo más

Caldo de jamón

Cómo hacer caldo de jamón con fotos del paso a paso. Receta de caldo preparado con hueso de jamón serrano.

Crema pastelera

Cómo hacer crema pastelera clásica con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de crema pastelera casera, una de las cremas básicas de la repostería para rellenar un sinfín de pasteles, bizcochos, tartas, roscones...

Carnes

Carne asada gallega

Cómo hacer carne asada gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional gallega de carne asada en cazuela, ideal para preparar en cualquier celebración.

Pollo en pepitoria

Cómo hacer pollo en pepitoria de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de la abuela de pollo en pepitoria, uno de los platos más clásicos de la gastronomía española.

Pechugas de pollo a la Villaroy

Cómo hacer pechugas de pollo a la Villaroy con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar unas pechugas de pollo en salsa Villaroy, un plato tradicional con un sabor maravilloso.

Fricandó de ternera

Cómo hacer fricandó de ternera con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional catalana de fricandó, un guiso de filetes de ternera con setas, con un sabor espectacular.

Rabo de toro a la cordobesa

Cómo hacer rabo de toro a la cordobesa con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de rabo de toro, un plato de carne muy especial guisado a fuego lento.

Flamenquines cordobeses

Cómo hacer flamenquines cordobeses de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de flamenquines cordobeses caseros, unos rollitos de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, empanados y fritos.

Entrecot a la pimienta

Cómo hacer entrecot a la pimienta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar un entrecot de ternera a la plancha acompañado de una salsa de pimienta verde, todo un clásico de las carnes.

Patatas con costillas de cerdo

Cómo hacer patatas con costillas con todas las fotos del paso a paso. Receta de patatas con costillas de cerdo, un guiso tradicional muy fácil de preparar.

Entrecot con salsa roquefort

Cómo hacer entrecot con salsa roquefort de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de entrecot de ternera al roquefort, una clásico de las carnes que nunca pasa de moda.

Filetes rusos en salsa

Cómo hacer filetes rusos en salsa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de la abuela de filetes rusos en salsa con champiñones y acompañados de patatas fritas.

Conejo en salmorejo

Cómo hacer conejo en salmorejo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional canaria de conejo en salmorejo, un guiso de conejo con un sabor muy especial.

Magro con tomate

Cómo hacer magro con tomate de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de magro de cerdo con tomate, un plato delicioso que es una de las tapas más populares en muchos puntos de la geografía española.

Carne ó caldeiro

Cómo hacer carne ó caldeiro con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional gallega de carne ó caldeiro, carne de ternena cocida con patatas y unto.

Cómo desalar y cocer lacón

Cómo desalar y cocer lacón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para hacer lacón cocido para después preparar recetas tan conocidas como el clásico Lacón a la gallega.

Raxo gallego de cerdo

Cómo hacer raxo gallego de cerdo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de raxo con patatas, una de las tapas más tradicionales de Galicia.

Lacón con grelos. Receta Gallega

Cómo hacer lacón con grelos de manera fácil. Receta gallega de lacón con grelos explicada con todas las fotos del paso a paso, tiempos e ingredientes.

Pollo al chilindrón

Cómo hacer pollo al chilindrón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional aragonesa de pollo al chilindrón, uno de los guisos de pollo más tradicionales de la gastronomía española.

Albóndigas en salsa de tomate

Cómo hacer albóndigas en salsa de tomate de manera fácil con fotos del paso a paso. Receta tradicional de albóndigas caseras de carne cocinadas en salsa de tomate.

Pollo al ajillo

Cómo hacer pollo al ajillo con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de la abuela de pollo al ajillo, muy fácil y rápida de preparar.

Lacón a la gallega

Cómo hacer lacón a la gallega de manera fácil con consejos y fotos del paso a paso. Receta tradicional para preparar lacón a la gallega con patatas o lacón á feira.

Conejo guisado al ajillo

Cómo hacer conejo al ajillo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Auténtica receta tradicional española de conejo guisado al ajillo con patatas.

Conejo al ajillo

Cómo hacer conejo al ajillo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de la abuela para preparar un conejo al ajillo con vino blanco como el de toda la vida.

De Cuchara

Lentejas con jamón

Cómo hacer lentejas con jamón con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar lentejas con jamón serrano y verduras, un potaje de los de toda la vida.

Alubias con verduras

Cómo hacer alubias con verduras con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar unas alubias blancas con verduras, un plato de cuchara ideal para el menú del día a día.

Patatas viudas

Cómo hacer patatas viudas con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de patatas viudas, un guiso clásico de patatas que nos sirve tanto de entrante como de guarnición.

Sopa juliana

Cómo hacer una sopa juliana con todas las fotos del paso a paso. Receta de sopa juliana de verduras, muy fácil y rápida de preparar.

Sopa de ajo

Cómo hacer sopa de ajo casera de manera fácil. Receta tradicional de sopa castellana con todas las fotos del paso a paso.

Lentejas con costillas

Cómo hacer lentejas con costillas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de lentejas estofadas con costillas de cerdo y panceta ahumada.

Fabada Asturiana

Cómo hacer fabada asturiana casera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar una fabada asturiana tradicional, donde fabes y compango son los ingredientes básicos de este plato de cuchara cocinado a fuego lento.

Caldo Galego

Cómo hacer caldo gallego de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de caldo gallego, unos de los platos más conocidos de la cocina gallega.

Vichyssoise (crema de puerros)

Cómo hacer vichyssoise o crema de puerros con todas las fotos del paso a paso. Receta de crema de puerros tradicional que se sirve fría, muy fácil y rápida de preparar.

Fabes con almejas

Cómo hacer fabes con almejas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta típica asturiana de fabes con almejas, un plato de cuchara de los de la abuela de toda la vida.

Patatas a la riojana

Cómo hacer patatas a la riojana de manera fácil con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de guiso de patatas con chorizo.

Ensaladas

Esqueixada

Cómo hacer esqueixada de bacalao con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de esqueixada catalana, una ensalada fresquita ideal para los días de calor.

Entrantes

Ajoarriero de Cuenca

Cómo hacer ajoarriero de Cuenca de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional manchega para preparar ajoarriero de Cuenca, un plato típico de la Semana Santa.

Ovos fritos con pan de millo

Cómo hacer ovos fritos con pan de millo con todas las fotos del paso a paso. En esta receta queremos hacer un homenaje a una de las cenas estrella de nuestra infancia, los huevos fritos con pan de maíz.

Atascaburras

Cómo hacer atascaburras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional manchega de atascaburras, también conocido como ajo mortero.

Migas manchegas

Cómo hacer migas manchegas con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de migas manchegas o migas ruleras, un plato de aprovechamiento sencillo pero con un sabor espectacular.

Empanada de carne

Cómo hacer empanada de carne de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de empanada gallega rellena de carne de ternera.

Chorizos al vino

Cómo hacer chorizos al vino con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de chorizos al vino, un aperitivo delicioso que se prepara con tan solo dos ingredientes.

Chorizos a la sidra

Cómo hacer chorizos a la sidra de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta asturiana de chorizos a la sidra, una de las tapas más típicas de Asturias.

Alcachofas con jamón

Cómo hacer alcachofas con jamón con todas las fotos de paso paso. Receta tradicional de alcachofas con jamón, muy fácil de preparar.

Patatas a la importancia

Cómo hacer patatas a la importancia con fotos del paso a paso. Patatas a la importancia, receta de la abuela típica de la gastronomía española en la que se rebozan las patatas para después guisarlas a fuego lento.

Berenjenas rebozadas con miel

Cómo hacer berenjenas rebozadas acompañadas con miel de caña. Receta de berenjenas fritas con miel con fotos del paso a paso,uno de los platos típicos de la cocina cordobesa.

Croquetas de jamón serrano

Cómo hacer croquetas de jamón serrano con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de croquetas caseras de jamón, las clásicas croquetas cremosas de la abuela.

Patatas a lo pobre

Cómo hacer patatas a lo pobre con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela de patatas a lo pobre, súper fácil y rápida de preparar, que podemos utilizar como entrante, como guarnición o como plato principal.

Empanada de atún

Cómo hacer empanada de atún con todas las fotos del paso a paso. Receta de empanada gallega de atún, con ingredientes y consejos, para hacer esta empanada tradicional con masa casera de harina de trigo.

Pisto con huevo y crujiente de jamón

Cómo hacer pisto con huevo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de pisto manchego acompañado de huevo, patatas fritas y crujiente de jamón serrano.

Pescados y mariscos

Rape a la gallega

Cómo hacer rape a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de rape a la gallega con guisantes, súper rápida de preparar y deliciosa.

Bacalao a la gallega

Cómo hacer bacalao a la gallega con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de bacalao a la gallega con patatas, un plato muy fácil y rápido de preparar.

Merluza a la riojana

Cómo hacer merluza a la riojana con todas las fotos del paso. Receta tradicional de merluza a la riojana, un plato de pescado muy fácil y rápido de preparar.

Calamares encebollados

Cómo hacer calamares encebollados con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela de calamares encebollados al vino blanco, muy fácil de preparar.

Gambas a la gabardina

Cómo hacer gambas a la gabardina de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta clásica de gambas en gabardina, el que fuera uno de los aperitivos más típicos de los bares en España.

Bacalao al pil pil

Cómo hacer bacalao al pil pil con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida para preparar un bacalao al pil pil como el de la la abuela.

Caballa en escabeche

Cómo hacer caballa en escabeche con todas las fotos del paso a paso. Receta de caballa en escabeche de la abuela, muy fácil y rápida de preparar.

Marmitako de bonito

Cómo hacer marmitako de bonito con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil parar preparar marmita de bonito del norte, un guiso de pescado tradicional de la cocina vasca.

Bonito en escabeche

Cómo hacer bonito en escabeche de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar bonito fresco en escabeche tradicional.

Boquerones en vinagre

Cómo hacer boquerones en vinagre con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar en casa unos boquerones en vinagre perfectos, blancos y duros.

Dorada a la sal

Cómo hacer dorada a la sal con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de dorada a a la sal, con el tiempo y grados del horno para que nos quede perfecta.

Bacalao a la riojana

Cómo hacer bacalao a la riojana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de bacalao a la riojana, un plato riquísimo de bacalao típico de la Semana Santa.

Calamares en su tinta

Cómo hacer calamares en su tinta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de calamares en su tinta acompañados de arroz blanco.

Bacalao con tomate

Cómo hacer bacalao con tomate de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar bacalao con tomate de manera tradicional.

Patatas con bacalao

Cómo hacer patatas con bacalao de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de las clásicas patatas con bacalao, un guiso tradicional de pescado que está delicioso.

Pulpo a la gallega

Cómo hacer pulpo a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de pulpo a la gallega, pulpo cocido acompañado de patatas.

Calamares a la romana

Cómo hacer calamares a la romana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la tradicional tapa de calamares a la romana para que nos queden tiernos y muy esponjosos.

Pulpo á feira

Cómo hacer pulpo á feira con fotos del paso a paso. Receta tradicional gallega de pulpo á feira o polbo á feira, pulpo cocido aliñado con sal, pimentón y aceite de oliva.

Merluza al horno con patatas

Cómo hacer merluza al horno con patatas con fotos del paso a paso. Receta de filetes de merluza al horno, acompañada con patatas, cebolla y un refrito de ajo y cayena.

Txangurro a la donostiarra

Cómo hacer txangurro a la donostiarra de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional vasca de txangurro o centollo relleno.

Calamares en salsa americana

Cómo hacer calamares en salsa americana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar calamares guisados en salsa americana y acompañados de arroz blanco.

Rape en salsa verde

Cómo hacer rape en salsa verde con todas las fotos del paso a paso. Receta de rape en salsa verde con patatas, un plato tradicional muy fácil de preparar.

Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro

Cómo hacer calamares a la andaluza con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar calamares a la andaluza con trucos y consejos para que queden perfectos.

Bacalao a la Vizcaína

Cómo hacer bacalao a la vizcaína de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de bacalao a la vizcaína, uno de los platos más típicos de la gastronomía vasca.

Besugo al horno con patatas

Cómo hacer besugo al horno con patatas panadera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de un pescado muy apreciado perfecto para servir en Navidad y celebraciones especiales.

Mejillones en escabeche

Cómo hacer mejillones en escabeche con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega de mejillones en escabeche caseros, un aperitivo sencillo y muy fácil de preparar.

Gambas al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta andaluza de gambas al ajillo con guindilla, una de las recetas más populares de la gastronomía española.

Merluza a la Gallega

Cómo hacer merluza a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de merluza a la gallega con patatas y ajada, uno de los platos más típicos de la cocina gallega.

Buñuelos de bacalao

Cómo hacer buñuelos de bacalao de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de buñuelos de bacalao de la abuela, crujientes por fuera y muy esponjosos por dentro.

Mejillones al vapor

Cómo hacer mejillones al vapor de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega para abrir mejillones al vapor con vino blanco: tiempo de cocción, consejos y trucos para que te queden unos mejillones cocidos perfectos.

Merluza en salsa verde

Cómo hacer merluza en salsa verde de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional vasca de merluza en salsa verde con guisantes y huevo duro.

Marmitako de atún

Cómo hacer marmitako de atún con todas las fotos del paso a paso. Receta de marmitako, un guiso tradicional marinero súper sabroso y fácil de preparar.

Postres

Mantecados de almendra

Cómo hacer mantecados de almendra con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar mantecados caseros de almendra y canela, un dulce tradicional de Navidad.

Chocolate con churros

Cómo hacer chocolate con churros de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de chocolate caliente acompañado de unos churros caseros para mojar, una combinación deliciosa para un desayuno o merienda perfectos.

Tarta de queso La Viña

Cómo hacer tarta de queso La Viña de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta original para hacer la auténtica tarta de queso del restaurante La Viña en San Sebastián.

Quesada pasiega

Cómo hacer quesada pasiega casera de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de quesada pasiega, un postre tradicional de Cantabria, más concretamente de los Valles del Pas.

Salsas y Vinagretas

Salmorreta alicantina

Cómo hacer salmorreta alicantina de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de salmorreta, un sofrito realizado con ñoras para utilizar de base en arroces y paellas.

Mojo picón canario

Cómo hacer mojo pìcón canario o mojo rojo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de mojo picón, una salsa canaria a base de pimientas piconas que se utiliza para acompañar papas arrugadas, carnes a la brasa, etc.

Bechamel

Cómo hacer bechamel casera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar salsa bechamel cremosa y sin grumos, con trucos y consejos para que siempre salga bien y quede perfecta.

Mayonesa o mahonesa casera

Cómo hacer salsa mayonesa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de mayonesa casera, con trucos y consejos para que no se corte y quede perfecta.

Tostas

Pan con tomate

Cómo hacer pan con tomate con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar el mejor pan con tomate, pan tumaca o pa amb tomàquet, una preparación clásica de la gastronomía catalana, ideal para el desayuno o para acompañar a las comidas.

Verduras

Espárragos esparragados

Cómo hacer espárragos esparragados con todas las fotos del paso a paso. Receta andaluza de espárragos esparragados con huevo, un guiso tradicional de la provincia de Jaén.

Lombarda con manzana

Cómo hacer lombarda con manzana con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de col lombarda con manzana, uvas pasas y piñones, un plato que nos puede servir de entrante o de guarnición.

Judías verdes con patatas

Cómo hacer judías verdes con patatas con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de judías verdes para preparar un primer plato sencillo, sano y barato.

Pisto manchego

Cómo hacer pisto manchego con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil del tradicional pisto manchego o pisto de verduras.