Cantidades de esta receta ajustadas para 2, 4 o 6 personas.
Pasos de la receta
Los ingredientes para una ensalada mediterránea puedes ser múltiples y variados, de manera que podemos adaptarlos a los gustos y preferencias de cada casa.
Nosotros vamos a utilizar brotes de lechuga, tomatitos cherry, cebolla roja, pimiento italiano rojo y verde, pepino, zanahoria, atún en conserva y aceitunas verdes y negras. Pero como dijimos antes, se puede eliminar o sustituir algún ingrediente que nos os guste y utilizar otro que os guste más o que tengáis a mano en la nevera.
Para preparar esta ensalada mediterránea, cortamos en bastones del mismo tamaño el pepino y el pimiento italiano rojo y verde. Rallamos la zanahoria y cortamos la cebolla roja en juliana y los tomates cherry a la mitad.
Para montar la ensalada, solo tenemos que poner de base en una fuente los brotes de lechuga e ir colocando por encima todos los ingredientes que acabamos de cortar, el atún bien escurrido del aceite de la conserva y las aceitunas verdes y negras.
Aliñamos la ensalada al gusto con sal, vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra.
Y ya tenemos lista para disfrutar esta ensalada mediterránea tan variada y colorida!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE ENSALADA MEDITERRÁNEA?
Si te animas a preparar esta ensalada mediterránea, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.
Esta ensalada mediterránea es una ensalada muy colorida y apetecible, al igual que estas recetas de ensalada de col o esta ensalada campera. Puedes ver aquí todas las recetas de ensaladas que tenemos en la web.
Notas y recomendaciones para hacer ensalada mediterránea
- Podemos dejar preparada la ensalada con antelación y guardarla sin aliñar en la nevera hasta el momento de servir.
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