El cocinero casero, las mejores recetas de cocina explicadas paso a paso 📸

La ajada gallega es una salsa tradicional de la cocina gallega hecha a base de ajo, aceite de oliva y pimentón y que se usa especialmente en la elaboración de las caldeiradas de pescado, así como para acompañar pescados cocidos, dando lugar a las conocidas elaboraciones "a la gallega".

Vamos a preparar un bizcocho de aceite de oliva, súper tierno y esponjoso, con todo el sabor y aroma del aceite y que en esta ocasión aromatizamos con ralladura de naranja.

En esta receta vamos a preparar calabacín al horno con hierbas aromáticas, una manera fácil y saludable de consumir calabacín y que nos sirve tanto de entrante como de guarnición.

Vamos a preparar el mítico bocata de calamares, uno de los bocadillos más populares de toda la geografía española y muy especialmente de los bares de Madrid. Descubre cómo hacer en casa este bocata y que los calamares queden perfectos, tiernos y crujientes.

En este artículo vamos a preparar la receta auténtica de mutabal, una especie de paté de berenjena similar al hummus, típico de la cocina siria y libanesa y que no debemos confundir con el baba ganoush.

Los espaguetis con albóndigas son conocidos originalmente como spaghetti and meatballs, una receta de origen italo-estadounidense que se hizo súper popular a nivel internacional por la película de Disney "La dama y el vagabundo".

En esta receta vamos a preparar un paté de atún súper fácil y rápido que se hace con solo 3 ingredientes y que además está riquísimo. Acompañado de unas rebanadas de pan tostado o unos picos o regañás puede ser un aperitivo o cena rápida estupenda.

En esta receta vamos a preparar una ensalada diferente y original donde el protagonista es el queso Halloumi que vamos a cocinar a la plancha. Si quieres descubrir qué es el Halloumi, cómo se cocina y con qué ingredientes combina bien, no te pierdas a continuación esta receta paso a paso.

En esta receta vamos a preparar una ensalada de pulpo y aguacate con tomates cherry, aliñada con una vinagreta de limón y unas escamas de sal de pimentón, una mezcla de sabores y texturas que es una auténtica delicia.

El lomo saltado es un plato típico peruano que consiste en un salteado de ternera, marinada previamente con un adobo muy especiado, que se emplata acompañado de patatas fritas y arroz blanco. Descubre en en esta receta cómo hacer en casa este lomo saltado, uno de los platos más típicos de Perú.