109 Recetas de Pescados

Bacalao o Bacalhau à Brás

Cómo hacer Bacalao a Bras o Bacalhau à Brás. Esta receta de bacalao con huevos y patatas es una de las recetas más conocidas de la gastronomía portuguesa.

Salmón a la naranja

Cómo hacer salmón a la naranja de manera fácil. Receta de salmón a la naranja explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.

Caldeirada de rubio

Cómo hacer caldeirada de rubio de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega de rubio o escacho guisado con patatas.

Bacalao al horno con patatas panadera

Cómo hacer bacalao al horno con patatas panadera con todas las fotos del paso a paso. Receta de pescado muy fácil y rápida de preparar, ideal para la Navidad o celebraciones especiales.

Gambas al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta andaluza de gambas al ajillo con guindilla, una de las recetas más populares de la gastronomía española.

Calamares guisados con patatas

Cómo hacer unos calamares guisados con patatas con todas las fotos del paso a paso. Receta de un guiso clásico de calamares, muy sabroso y fácil de preparar.

Salmón marinado con sal y azúcar

Cómo hacer salmón marinado casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta noruega de gravlax de salmón, salmón marinado con sal y azúcar y aromáticos como el eneldo fresco y ralladura de cítricos.

Guiso de chocos con patatas

Cómo hacer guiso de chocos con patatas con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de un guiso muy marinero, súper sabroso y fácil de hacer.

Almejas a la marinera

Cómo hacer almejas a la marinera de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta tradicional gallega de almejas en salsa marinera, muy popular especialmente en las Rías Baixas.

Marmitako de atún

Cómo hacer marmitako de atún con todas las fotos del paso a paso. Receta de marmitako, un guiso tradicional marinero súper sabroso y fácil de preparar.

Bacalhau com natas

Cómo hacer bacalao con nata de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional portuguesa de bacalhau com natas, un plato de bacalao delicioso, muy suave y cremoso.

Cómo cocer nécoras

Cómo cocer nécoras vivas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Consejos para cocer nécoras sobre el tiempo de cocción o diferencias entre cocer nécoras vivas o nécoras muertas y que nos queden unas nécoras cocidas perfectas.

Langostinos al horno

Cómo hacer langostinos al horno de manera fácil con fotos del paso a paso. Receta de langostinos al horno con ajo, perejil y brandy que se prepara en tan sólo unos minutos de manera sencilla y limpia.

Cóctel de marisco

Como hacer cóctel de marisco con fotos del paso a paso. Con este Cóctel de marisco tendremos un entrante perfecto para un día especial o para una comida de Navidad.

Salmón al horno

Cómo hacer salmón al horno con todas las fotos del paso a paso. Receta de salmón al horno con patatas, muy fácil y rápida de preparar.

Mejillones al vapor

Cómo hacer mejillones al vapor de manera fácil con todas las fotos del paso a paso para. Receta de mejillones al vapor con tiempo de cocción, consejos y trucos para que te queden unos mejillones cocidos perfectos.

Tartar de salmón y aguacate

Cómo hacer tartar de salmón y aguacate de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Esta receta de tartar de salmón y aguacate es un plato fresco elaborado con salmón crudo que combina muy bien con la suavidad del aguacate.

Mejillones a la marinera

Cómo hacer mejillones a la marinera con fotos del paso a paso. Receta de mejillones en salsa marinera, un plato típico de la cocina gallega que seguro te gustará.

Raya en caldeirada

Cómo hacer una caldeirada de raya con fotos del paso a paso. La raya en caldeirada o Caldeirada de raia en galego, es un plato típico de la gastronomía gallega, más concretamente de las Rías Baixas. En esta receta utilizamos raya y le daremos el toque con una ajada gallega, un sofrito hecho con ajos…

Mejillones en escabeche

Cómo hacer mejillones en escabeche de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de mejillones en escabeche caseros para disfrutar de un plato con un sabor y textura espectaculares.

Pulpo a la llama con crema de patata

Cómo hacer pulpo con crema de patata con fotos del paso a paso. Receta de pulpo cocinado a la llama con una base de crema de patata.

Navajas a la marinera

Receta de Navajas de las Rías Gallegas a la marinera.

Pulpo a la Mugardesa

Cómo hacer pulpo a la Mugardesa con fotos del paso a paso. El polbo á Mugardesa o pulpo a la Mugardesa es un guiso de pulpo típico del pueblo de Mugardos, situado en la Ría de Ferrol.

Rape con almejas

Cómo hacer un Rape con almejas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta prepararemos un guiso marinero de rape con almejas y patatas.

Ameixón a la plancha con ajo y perejil

Ameixón o concha fina a la plancha con ajo y perejil. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Dorada al horno con patatas

Cómo hacer dorada al horno con todas las fotos del paso a paso. Receta de dorada al horno con patatas panadera, un plato de pescado muy fácil y rápido de preparar.

Bacalao a la Vizcaína

Cómo hacer bacalao a la Vizcaína. Receta tradicional de Bacalao a la Vizcaína, uno de los platos típicos de la cocina vasca en donde el bacalao se cocina a fuego lento en una salsa de color rojo intenso gracias al aporte del pimiento choricero.

Ceviche de lubina

Ceviche de lubina salvaje con leche de tigre, receta peruana. Cómo hacer ceviche peruano de lubina con fotos del paso a paso. El tradicional ceviche peruano se prepara con pescado fresco, limas, cebollas, ajíes picantes y cilantro fresco. El ceviche típicamente se prepara con pescado o marisco. La a…

Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá

Cómo hacer el Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá. El Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá, es una de las recetas portuguesas de bacalao más tradicionales, nacida en la ribeira de Porto. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Cómo cocer langostinos

Cómo cocer langostinos de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo cocer langostinos de forma adecuada y algún truco para que queden en su punto.

Sargo al horno con patatas

Cómo hacer sargo al horno con patatas con todas las fotos del paso a paso. Receta de pescado blanco muy fácil y rápida de preparar.

Vieiras a la Gallega

Cómo hacer vieiras a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de vieiras rellenas y gratinadas en el horno, una de las recetas más típicas de la gastronomía de Galicia y perfectas para el menú de Navidad.

Salpicón de marisco

Cómo preparar un salpicón de marisco de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de salpicón de marisco casero hecho con langostinos, buey de mar y palitos de cangrejo.

Merluza en salsa verde

Cómo hacer merluza en salsa verde de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional vasca de merluza en salsa verde con patatas y huevo duro.

Mejillones a la vinagreta

Cómo hacer mejillones a la vinagreta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta gallega cocinamos los mejillones al vapor y una vez fríos, los acompañamos con la clásica salsa vinagreta.

Merluza a la Gallega

Cómo hacer merluza a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de merluza a la gallega con patatas y ajada, uno de los platos más típicos de la cocina gallega.

Mejillones al horno con pan rallado

Cómo hacer mejillones al horno con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de mejillones al horno, rellenos y gratinados con pan rallado, un entrante ideal para un día especial o Navidad.

Sashimi de jurel en salsa ponzu

Cómo hacer un sashimi de jurel en salsa ponzu. Receta japonesa de Sashimi de jurel acompañado de salsa ponzu, una salsa cítrica japonesa utilizado como aderezo en pescados.

Rape en salsa verde

Cómo hacer Rape en salsa verde de manera fácil. Receta de Rape en salsa verde con patatas, explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.

Berberechos al vapor

Cómo hacer berberechos al vapor de forma fácil y rápida. Receta de berberechos al vapor con todas las fotos del paso a paso.

Brocheta de rape y langostinos con verduritas salteadas

Cómo hacer unas brochetas de rape y langostinos con fotos del paso a paso. En esta receta preparamos unas brochetas de rape y langostinos a la plancha y las acompañamos con unas verduritas salteadas.

Cómo cocer centollo

Cómo cocer centollo vivo en casa de manera fácil. Consejos de tiempo de cocción o diferencias entre cocer un centollo vivo o un centollo muerto.

Mejillones estilo Thai

Cómo hacer mejillones al estilo Thai con leche de coco. En esta receta de mejillones, vamos a darle un toque exótico y los cocinaremos con ingredientes típicos de la cocina thailandesa.

Besugo al horno con patatas

Cómo hacer besugo al horno con patatas panadera con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de un pescado muy apreciado perfecto para servir en Navidad y celebraciones especiales.

Mejillones en escabeche de naranja

Cómo hacer mejillones en escabeche de naranja con todas las fotos del paso a paso. En esta receta de mejillones preparamos un escabeche casero clásico pero con un toque de naranja que le da un sabor cítrico muy fresco.

Bonito con tomate

Cómo preparar bonito con tomate con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de bonito del Norte con tomate, muy fácil y rápida de preparar.

Concha fina al pil pil

Receta de concha fina al pil pil picante. Cómo preparar la concha fina al pil pil, una de las recetas más tradicionales de Málaga para cocinar las conchas finas. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Salmón teriyaki

Cómo cocinar salmón teriyaki con verduras de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta cocinamos el salmón a la plancha con salsa teriyaki con un acompañamiento de verduras salteadas con noodles y salsa de soja.

Cómo cocer buey de mar

Cómo cocer buey de mar de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Consejos sobre el tiempo de cocción del buey de mar o diferencias entre cocer buey de mar vivo o congelado.

Moelos en salsa de vino albariño

Cómo hacer moelos en salsa de vino albariño con fotos del paso a paso. Receta gallega de moelos o escupiñas en salsa de vino blanco albariño.

Fideos con almejas

Cómo hacer fideos con almejas. Receta gallega con fotos del paso a paso. En nuestra casa este plato de almejas con fideos a la gallega es una de esas recetas imprescindibles para días especiales.

Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro

Cómo hacer de manera fácil calamares a la andaluza. Receta de calamares a la andaluza explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.

Vieiras a la plancha sobre crema de coliflor, pasas y piñones

Cómo hacer unas deliciosas vieiras a la plancha. Receta de vieiras gallegas a la plancha, acompañadas de un puré cremoso de coliflor, con uvas pasas y piñones tostados. Una receta perfecta para navidad.

Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón

Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón. En esta receta de pulpo lo cocinamos a la plancha una vez cocido y lo acompañamos de unos cachelos gallegos y aceite de pimentón. Receta con fotos del paso a paso.

Merluza al horno con patatas

Cómo hacer merluza al horno con patatas con fotos del paso a paso. Receta de filetes de merluza al horno, acompañada con patatas, cebolla y un refrito de ajo y cayena.

Rollitos de merluza y langostinos

Rollitos o popietas de merluza con langostinos y guisantes en salsa.

Abadejo a la plancha sobre crema de zanahoria

Cómo hacer abadejo a la plancha con todas las fotos del paso a paso. Receta de Abadejo a la plancha sobre crema de zanahoria acompañado de verduritas salteadas con jamón serrano.

Atún rojo en escabeche blanco

Receta para preprarar atún rojo en un escabeche blanco.

Salpicón de pulpo

Cómo hacer salpicón de pulpo de manera fácil con fotos del paso a paso. Receta de salpicón de pulpo acompañado de aguacate y sal de pimentón.

Ameixón al natural

Ameixón al natural. Preparar este marisco al natural es la mejor forma de apreciar todo su sabor a mar. En esta receta aliñamos el ameixón con unas gotas de limón y pimienta negra recién molida.

Vieiras de la Abuela Concha

Receta de vieiras al horno en salsa de tomate. Aunque esta manera de preparar las vieiras no es la más habitual, esta receta es con la que se preparan las vieiras en nuestra familia desde hace décadas. Así las preparaba la abuela Concha y así me han enseñado a mí a cocinarlas. Estas vieiras con toma…

Caballa marinada, fresas y alga codium

Caballa marinada, fresas y alga codium. En esta receta marinamos los lomos de caballa y la acompañamos con una base de fresas y tomate. Para darle el toque marino acompañaremos la caballa con el alga codium o alga percebe.

Lomos de lenguado en salsa velouté con verduras a la plancha

Lomos de lenguado en salsa velouté de sus espinas acompañado con verduras a la plancha.

Vieiras gratinadas con bechamel

Cómo hacer vieiras gratinadas al horno con bechamel con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos una bechamel con langostinos, con la que vamos a rellenar una vieira cocinada a la plancha y que después gratinamos en el horno con queso parmesano.

Langostinos en tempura con mayonesa de lima

Receta de langostinos en tempura con mayonesa de lima.

Pulpo con langostinos al ajillo

Cómo hacer pulpo con langostinos al ajillo de manera fácil y con fotos del paso a paso. Una receta distinta de pulpo, ideal como entrante y que se prepara en un momento.

Langostinos a la plancha

Cómo hacer langostinos a la plancha con fotos del paso a paso. Receta de langostinos cocinados a la plancha, consejos y secretos para que te queden en su punto. Una receta de Navidad fácil y rápida de preparar.

Txangurro a la donostiarra

Cómo hacer txangurro a la donostiarra de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional vasca de txangurro o centollo relleno.

Berberechos al ajillo

Cómo hacer berberechos al ajillo de manera fácil. Receta de berberechos al ajillo explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.

Sardinas al horno

Cómo hacer sardinas asadas al horno de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta con algún truco para intentar hacer en casa sardinas al horno sin olor.

Vichyssoise con bacalao confitado

Receta de Vichyssoise con lascas de bacalao confitado en aceite de oliva.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche

Cómo preparar un pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche. Un aperitivo hecho con mejillones en conserva y cachelos gallegos.

Merluza a la romana

Cómo hacer merluza a la romana de forma fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar merluza a la romana con el clásico rebozado de harina y huevo, acompañada de patatas fritas.

Buñuelos de bacalao

Cómo hacer buñuelos de bacalao de manera fácil. Receta de buñuelos de bacalao con todas las fotos del paso a paso, crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

Calamares a la romana

Cómo hacer calamares a la romana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la tradicional tapa de calamares a la romana para que nos queden tiernos y muy esponjosos.

Langostinos a la plancha con ajo y perejil

Cómo hacer langostinos a la plancha con ajo y perejil con fotos del paso a paso. Receta de langostinos cocinados a la plancha con aliño de ajo y perejil, consejos y trucos para que te queden en su punto. Una receta de Navidad fácil y rápida de preparar.

Calamares en salsa americana

Cómo hacer calamares en salsa americana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar calamares guisados en salsa americana y acompañados de arroz blanco.

Merluza a la sidra

Cómo hacer merluza a la sidra de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional asturiana de merluza a la sidra con patatas que en esta ocasión, acompañamos de berberechos.

Lubina rellena de gambones con toque de lima

La lubina es uno de los pescados más consumidos y en esta receta encontrarás una forma de prepararla elegante pero que no requiere una gran elaboración

Cómo hacer bacalao confitado

Cómo hacer bacalao confitado con fotos del paso a paso. Receta de bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra, una elaboración muy sencilla con un resultado espectacular.

Zamburiñas a la plancha

Cómo hacer zamburiñas a la plancha con todas las fotos del paso a paso. Receta de las auténticas zamburiñas gallegas hechas a la plancha con un majado de ajo, perejil y limón.

Cómo abrir un centollo

Cómo abrir un centollo una vez cocido de forma fácil. En esta receta veremos como abrir un centollo con fotos del paso a paso.

Lubina en papillote con tomate y aceitunas

Filetes de lubina al horno en papillote con tomates, aceitunas y albahaca.

Lenguado al horno

Cómo hacer lenguado al horno de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de lenguado al horno acompañado de patatas panadera.

Salmón marinado en soja con mango y rabanitos

Cómo hacer salmón marinado en soja con mango y rabanitos con fotos del paso a paso. Receta de salmón marinado en salsa de soja y miel acompañado de mango y rabanitos.

Tartar de atún

Cómo hacer tartar de atún de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un tartar de atún rojo acompañado de una yema de huevo curada en soja y una crema de aguacate.

Atún encebollado

Cómo hacer atún encebollado con todas las fotos del paso a paso. Receta de atún encebollado, un guiso tradicional de la provincia de Cádiz, muy fácil y rápida de preparar.

Sepia a la plancha

Cómo hacer sepia a la plancha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para hacer sepia a la plancha con ajo y perejil, con trucos y consejos para que quede tierna.

Cómo cocer camarones

Cómo cocer camarones de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo se cuecen los camarones gallegos de forma adecuada y trucos para que queden en su punto.

Bacalao a la plancha

Cómo hacer bacalao a la plancha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un bacalao cocinado a la plancha acompañado de una ajada gallega y patatas cocidas.

Vieiras a la plancha

Cómo hacer vieiras a la plancha de manera fácil y con fotos del paso a paso. Simplemente con un buen aliño de ajo y perejil y con el punto justo de cocción, tendremos un plato de vieiras donde apreciar en todo su esplendor el sabor tan espectacular de este marisco.

Patatas con bacalao

Cómo hacer patatas con bacalao de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de las clásicas patatas con bacalao, un guiso tradicional de pescado que está delicioso.

Sepia a la plancha con alioli

Cómo hacer sepia a la plancha con alioli de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para hacer sepia a la plancha con ajo y perejil, con trucos y consejos para que quede tierna.

Navajas a la plancha

Cómo hacer navajas a la plancha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de navajas gallegas hechas a la plancha con un majado de ajo, perejil y limón.

Cazuela de pulpo con almejas

Cómo hacer pulpo con almejas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta gallega de una cazuela marinera de pulpo con almejas.

Pulpo á feira

Cómo hacer pulpo á feira con fotos del paso a paso. Receta tradicional gallega de pulpo á feira o polbo á feira, pulpo cocido aliñado con sal, pimentón y aceite de oliva.

Pulpo a la gallega

Cómo hacer pulpo a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de pulpo a la gallega, pulpo cocido acompañado de patatas.

Albóndigas de merluza en salsa verde

Cómo hacer albóndigas de merluza de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar albóndigas de merluza en salsa verde, un plato de pescado ideal para los niños.

Volandeiras al horno

Cómo hacer volandeiras al horno de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos unas volandeiras al horno acompañadas de un sofrito para que nos queden súper jugosas.

Bacalao con tomate

Cómo hacer bacalao con tomate de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar bacalao con tomate de manera tradicional.

Calamares en su tinta

Cómo hacer calamares en su tinta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de calamares en su tinta acompañados de arroz blanco.

Gambones a la plancha

Cómo hacer gambones a la plancha de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de gambones cocinados a la plancha con aliño de ajo y perejil, consejos y trucos para que te queden en su punto.

Lubina a la plancha

Cómo hacer lubina a la plancha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta muy fácil y rápida para preparar lubina a la plancha, que en esta ocasión acompañamos con unas verduras salteadas.

Lenguado Meunière o Menier

Cómo hacer lenguado Meunière o Menier de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la clásica receta tradicional francesa de lenguado en salsa Meuniére, una salsa deliciosa a base de mantequilla y limón.

Cigalas a la plancha

Cómo hacer cigalas a la plancha con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de cigalas cocinadas a la plancha con un aliño de ajo y perejil, consejos y trucos para que queden en su punto.

Gambones al horno

Cómo hacer gambones al horno de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de gambones cocinados al horno, un entrante de marisco sencillo y económico, ideal para preparar en Navidad.

Cómo cocer cigalas

Cómo cocer cigalas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo cocer cigalas de forma adecuada y algún truco para que queden en su punto.

Almejas al vapor

Cómo hacer almejas al vapor de manera fácil con todas las fotos del paso a paso. Receta de almejas al vapor con tiempo de cocción, consejos y trucos para que te queden unas almejas cocidas perfectas.

Lubina al horno

Cómo hacer lubina al horno con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de lubina al horno con patatas y cebolla, un plato de pescado ideal tanto para un día de diario como para una ocasión especial como la Navidad.